백종원 스타일 참치 두부조림 레시피
재료:
- 두부: 1모
- 캔참치: 1캔
- 양파: 1/4개
- 대파: 1대
- 멸치 육수: 200ml
- 식용유: 약간
- 들기름: 약간
양념:
- 진간장: 2.5큰술
- 고춧가루: 2.5큰술
- 참치액: 2큰술 (새우젓 2큰술로 대체 가능)
- 황설탕: 0.3큰술
- 다진 마늘: 2/3큰술
- 다진 대파: 종이컵 1컵
- 잘게 썬 양파: 1/2~1/4개
- 청양고추: 1개 (기호에 따라)
- 들기름: 1큰술
만드는 법:
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준비:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 키친타올로 물기를 제거한다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어준다.
- 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
- 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
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볶기:
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구워준다.
- 같은 팬에 양파를 볶다가, 캔참치를 넣고 함께 볶는다.
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조리기:
- 볶은 재료를 냄비에 담고, 멸치 육수와 양념장을 부어준다.
- 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려준다.
- 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
팁:
- 두부를 구울 때 들기름을 살짝 둘러주면 고소한 풍미를 더할 수 있다.
- 양념장의 매운 정도는 청양고추의 양으로 조절한다.
- 국물을 더 졸여 뻑뻑하게 먹고 싶다면 조리 시간을 늘려준다.
따라하기 쉬운 백종원 레시피로 맛있는 참치 두부조림을 만들어 보세요!
더 많은 레시피는 만개의 레시피에서 확인할 수 있습니다: https://.10000recipe.com/recipe/6900184
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- 참고: 위 레시피는 백종원 레시피를 참고하여 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절할 수 있습니다.
- 첨부: 레시피와 함께 를 첨부하면 더욱 시각적으로 이해하기 쉽습니다.
- 다른 레시피: 돼지고기 두부조림, 소고기 두부조림 등 다양한 두부조림 레시피를 제공할 수 있습니다.
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