강된장, 쌈장, 우렁강된장 레시피 총정리! ️
집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 강된장, 쌈장, 우렁강된장 레시피를 알려드릴게요. 밥에 비벼 먹거나, 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 한 끼 식사가 될 거예요.
1. 기본 강된장 레시피
재료:
- 된장 3큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 양파 1/2개
- 애호박 1/4개
- 양파 1/4개
- 대파 1/4대
- 두부 1/2모
- 물 1컵
- 들기름 1큰술
만드는 법:
- 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내줍니다.
- 나머지 야채와 두부를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 된장, 고추장을 넣고 풀어준 후 물을 부어 끓여줍니다.
- 국물이 졸아들면 간을 보고 필요에 따라 소금으로 맞춰줍니다.
2. 쌈장 레시피
재료:
- 된장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 양파 1/4개
- 꿀 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 1큰술
만드는 법:
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 약불에 살짝 볶아주면 더욱 풍미가 좋아집니다.
3. 우렁강된장 레시피
재료:
- 위의 강된장 레시피 재료 + 삶은 우렁이 1컵
만드는 법:
- 기본 강된장을 만드는 과정에서 삶은 우렁이를 함께 넣고 끓여줍니다.
- 우렁이가 익으면 불을 끄고 참기름을 둘러줍니다.
팁:
- 더욱 깊은 맛을 내기 위해 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 청양고추를 추가해 칼칼하게 즐길 수 있습니다.
- 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. (상추, 깻잎, 배추 등)
다양한 활용법:
- 밥에 비벼 먹기
- 쌈 채소에 싸 먹기
- 면 요리에 활용하기
- 볶음밥에 활용하기
즐거운 요리 시간 되세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.