퀴즈 !
힌트 하나 ㅡ고소한 호두와 달콤한 계피향이 어깨동무했어
힌트 둘ㅡ 베이커리야
뭘까? .....
ㅎㅎ !!
2023 4월 둘째주
ㅡ헤이,친구야
오늘 우리 아동비젼교실에서 호두파이를 만들었거든?
ㅡ와, 좋겠다 안어려워?
ㅡ응 , 간단해 지금 가르쳐줄게
따라해봐 작년에 에그타르트 만들었던 거와 비슷하기도 해
ㅡ그래? 좋아 해보고 싶어
ㅡ그럼 렛츠 고!
ㅡ중력분밀가루 버터 소금 찬물이
첫번째 주인공이야
ㅡ다행인걸? 우리집에 다있는 거네
ㅡ여기서 중요한거 하나!
하나, 버터가 녹으면 안되니까 서둘러!
둘, 밀가루가 보이지 않을 정도로만 살살 반죽해
왜냐구? 파이가 질겨지지 않도록 함이야
ㅡ잘 따라하고 있지?
ㅡ오케이
밀가루 버터 소금, 쉐킷쉐킷
조금 물도 넣고, 반죽반죽
ㅡ 느낌좋아 말랑말랑
손으로 한덩어리로 만들어
반죽접고 밀대밀고
한번더접고 밀대밀고
ㅡ와우 재밌는데?
다음에는 또 어떻게 ?
ㅡ반죽을 둥글납작하게 한다음 파이틀에 넣어
파이모양은 내마음대로 무늬 넣었어
너 마음대로 해봐
난 가장자리 반죽을 포크로 가지런하게 호두파이처럼 모양을 내보았어
ㅡ와 그렇게 하니 진짜 호두파이 같은데?
참!
포크로 살짝 바닥 찔러.
ㅡ왜 그렇게 해?
ㅡ안그러면 위로 너무 부풀어 오르기도 하고 그러면 안의 내용물이 흐르기도 하니까
나좀 요리천재같지 않아?
(쿨럭~)
ㅡ........그렇다고 해쥬지
이제 반죽파이 그릇에 이 호두를 조금 넣어
ㅡ알았어
ㅡ이렇게?
ㅡ오케이
ㅡ근데 사실 이 호두는 끓는 물에 데쳐 말린거야 떫은 맛도 없고 고소해 먹어봐
ㅡ와 엄청 맛있는 걸?
다음은 뭐야?
ㅡ응 이제는 호두파이 만들기 2부야
ㅡ2부?
ㅡㅋㅋ 그래
파이반죽그릇 위에 호두를 넣었잖아?
그위에 부어줄 액체내용물을 만들차례야
먼저 계피가루와 설탕을 섞어
부어줄 액체에는 아까 설탕,계피가루와
럼주 계란 버터녹인,것 물 물엿이 필요해
이것들이 2차주인공들이야
ㅡ럼주? 그건 뭐지? 집에 없는데...
ㅡ없는 건 패스!
요리재료는 쿨하게
맛은 기가 막히게 ㅎㅎ
쉐킷쉐킷
ㅡ호두 담아놓은 반죽파이에 반만 넣는거 조심해
ㅡ왜?
ㅡ넘치면 아, 골치아파
ㅡ알았어
ㅡ190도 예열 오븐 후 25분 구워봐
끝이야
ㅡ너 진짜 빵굽는 쿡인거 같아
그런데, 호두파이 만드는거 정말 쉬운데?
ㅡ야 야!
이 모든게 요리를 잘 가르쳐서 그런거야
이건 차가와야 맛이
좋으니까 먹고싶어도 침만 삼키고
참을지어다
ㅡ알았어 ㅎㅎ
ㅡ어때 맛이?
ㅡ너~~~무~~~맛있어!!!
ㅡ먹고싶으면 또 말해
이 쉐프랑 또 만들자 ㅎㅎ
ㅡ고마와~~