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<div><center><strong>
</strong><p style="text-align: center;"><strong>
<br></strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">돼지고기는 흔히 접할수 있고 맛있어서</p><p style="text-align: center;">자주 먹는 음식인데요~</p><p style="text-align: center;">특히 외식메뉴로는 단연 1등이죠!</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그 중에서도 삼겹살과 오겹살은 미세한 가격차이가 나는</p><p style="text-align: center;">비슷한 부위인데요</p><p style="text-align: center;">오늘은 삼겹살과 오겹살의 차이를 알아볼께요!</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img width="400" class="txc-image" id="A_2204EB3D55B5ECEF2F0468" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2204EB3D55B5ECEF2F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="400" data-filename="삼겹살.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2204EB3D55B5ECEF2F0468"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">삼겹살은 갈비뼈부분에서 뒷다리까지 복부부위의 고기를 말하는데요</p><p style="text-align: center;">살코기와 지방부분이 세번 겹쳐진다고 해서 삼겹이라고 해요</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그리고 삼겹살보다 다소 높은 가격으로</p><p style="text-align: center;">윗단계의 고기로 인정받는 오겹살!</p><p style="text-align: center;">가격이 비싸니 더 고급부위인줄 알고 있었는데요</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">오겹살은 따로 돼지고기 부위를 가르키는 것이 아니라</p><p style="text-align: center;">삼겹살 부위에서 돼지껍질을 벗겨내지 않은 고기를</p><p style="text-align: center;">삼겹살에 지방과 껍데기가 붙이있어 오겹이라고 한다고 해요</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">지역적으로 중부지방 위쪽은 대부분 껍질을 벗겨 유통하고,</p><p style="text-align: center;">경남, 전남, 제주도 등은 주로 아랫쪽에는 껍질을 벗기지 않은채</p><p style="text-align: center;">오겹인 상태로 유통이 되어졌다고 해요</p><p style="text-align: center;"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">그래서 아마 <span style="color: rgb(255, 0, 0);">제주도 흑돼지는 대부분 오겹살</span> 메뉴</span>가 많은가봐요^^</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">한가지 아이러니한 점은 도축 공정상 오겹살이 삼겹살보다 가공단계를 덜 거친 상태여서</p><p style="text-align: center;">더 싼 가격으로 식당에 공급되는데 실제 우리가 먹는 식당에선 오겹살이 더 비싸다는거죠</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">뭐 어찌됐든 언제 먹어도 맛있는 삼겹살과 오겹살이 차이 알아봤습니다!</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><br><span style="font-size: 24pt;">그니까 쉽게말해서 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 24pt;">삼겹살 = (살코기+지방) x 3</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 24pt;"><span style="color: rgb(255, 0, 0);">오겹살 = 삼겹살 + (지방+껍데기)</span> 이라는 공식이 성립되는 것 같습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 24pt;">저번 주말에 성과제 외박을 나가서 삼겹살을 먹으러 갔었는데 그때 메뉴에 오겹살이 있었습니다. 오겹살이 </span><span style="font-size: 24pt;">껍데기가 붙어서 더 맛있다고 합니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 24pt;">근데 원래 가공단계를 적게 거친 오겹살이 더 싸야하는데 더 비쌉니다. 이유는 3보다 5가 크다고 생각하는 소비자들의 심리에 의해서 그런거라고 전문가들이 추측합니다. 근데 그걸 또 다시 생각해보면 삼겹살에 지방과 껍질까지 더해져서 맛도 더해지고 포만감도 조금 더 들지 않나? 그래서 더 비싸다고 할수있지 않을까 하는 생각도 해봤습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fmm.sayclub.com%2Fimggal%2Fgallery_new%2F%25C0%25BD%25BD%25C4%2F%25BD%25C4%25BB%25E7%2F%25BA%25B8%25B1%25DB%25BA%25B8%25B1%25DB.gif" border="0"><a href="http://cluster1.cafe.daum.net/_c21_/bbs_list?grpid=uMpm&fldid=3s5E" target="blank"> [맛있는 행복 요리방] </a></strong><a href="http://cluster1.cafe.daum.net/_c21_/bbs_list?grpid=uMpm&fldid=3s5E" target="blank"><font color="#000000"><span style="font-size: 9pt;">바로가기</span><span style="font-size: 9pt;">☜</span></font></a><strong><img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fmm.sayclub.com%2Fimggal%2Fgallery_new%2F%25C0%25BD%25BD%25C4%2F%25BD%25C4%25BB%25E7%2F%25B1%25E8%25B9%25E4.gif" border="0"></strong></p></center></div><p><br></p>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
삼겹살과 오겹살의 차이
미소샘
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15.09.02 22:18
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