제철유자 유자청 만들기 실패는 없어요 ~~

[김선하]

와송 효능과 , 와송즙과 와송주까지! 제철 와송 활용법 총정리

와송은 오래된 기와지붕에서 자라는 소나무 덩굴식물로, 다양한 건강 효능으로 오랫동안 사랑받아온 약초입니다. 특히 최근에는 제철 와송을 활용한 건강식품과 음료들이 인기를 얻고 있습니다.

이 글에서는 와송의 효능과 , 와송즙과 와송주를 만드는 방법, 그리고 제철 와송을 활용한 다양한 레시피까지 자세하게 소개합니다.

1. 와송의 효능

와송은 다음과 같은 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.

• 면역력 강화: 와송에는 면역력을 높여주는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 피로 해소: 와송에는 피로를 해소하는 데 도움이 되는 아연과 마그네슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

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  와송 아연

• 혈액 순환 개선: 와송에는 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 루틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

  

  와송 루틴

• 콜레스테롤 감소: 와송에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

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  와송 식이섬유

• 항암 효과: 와송에는 항암 효과가 있는 것으로 알려진 리그닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 간 건강 개선: 와송에는 간 기능을 개선하는 데 도움이 되는 실리마린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 변비 예방: 와송에는 변비 예방에 도움이 되는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 피부 건강 개선: 와송에는 피부 건강을 개선하는 데 도움이 되는 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

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  와송 비타민 C

• 항염증 효과: 와송에는 항염증 효과가 있는 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

  

  와송 플라보노이드

2. 와송의

와송은 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 식품이지만, 다음과 같은 경우 이 발생할 수 있습니다.

• 복통이나 설사: 과다 섭취 시 복통이나 설사가 발생할 수 있습니다.
• 피부 자극: 민감한 피부를 가진 사람은 와송을 섭취하거나 바르면 피부 자극이 발생할 수 있습니다.
• 혈압 저하: 혈압약을 복용하는 사람은 와송 섭취로 인해 혈압이 더욱 낮아질 수 있습니다.
• 임신 중 또는 모유 수유 중: 임신 중 또는 모유 수유 중인 여성은 와송 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.

3. 와송즙 만들기

와송즙은 와송의 영양소를 손쉽게 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 와송즙을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

• 신선한 와송 100g
• 물 500ml

만드는 방법:

1. 와송을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 와송을 믹서기에 넣고 물을 넣고 갈아줍니다.
3. 갈아진 와송을 체에 쳐서 와송즙을 추출합니다.
4. 와송즙을 냉장고에 보관하여 1주일 이내에 섭취합니다.

4. 와송주 만들기

와송주는 와송의 향과 맛을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 와송