들깨 무나물볶음 달큰한 무나물 만드는 법
재료:
- 무: 1개
- 양파: 1/2개
- 대파: 1/2대
- 들기름: 2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 소금: 약간
- 설탕: 약간
- 육수: 1컵
- 들깨가루: 2큰술
- 통깨: 약간
만드는 법:
- 무 손질: 무를 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다.
- 양파, 대파 손질: 양파와 대파도 채 썰어줍니다.
- 볶기: 넓은 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 무 볶기: 채 썬 무를 넣고 소금과 설탕을 약간 뿌려 볶아줍니다.
- 육수 넣기: 육수를 부어 무가 잠길 정도로 만들어줍니다.
- 끓이기: 뚜껑을 덮고 중불에서 무가 익을 때까지 끓여줍니다.
- 양파, 대파 넣기: 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 들깨가루 넣기: 들깨가루를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 마무리: 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 육수 대신 물을 사용해도 됩니다.
- 무를 좀 더 부드럽게 먹고 싶다면 육수에 미리 불려두는 것도 좋은 방법입니다.
- 들깨가루 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 마지막에 참기름을 약간 둘러주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
달콤하고 고소한 들깨 무나물볶음으로 맛있는 식사를 만들어보세요!
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