개두릅 맛 좋은데 쓴맛 싫어 한다면 이 방법 어때요?

[모모]

지난주 개두릅 지인이 보내준 것 일부 신문지 말아서 냉장실 넣어 두었다

오늘 데쳤습니다 딸이 쓴맛이 싫다고 ㅠㅠ

두릅 팔아서 엄나무순(개두릅) 사 먹는다는 옛말이 있는데 그만큼 개두릅 이 몸에 좋다는 뜻 아닐까 합니다

그래서 오늘 개두릅 전을 했습니다
한번 데친 개두릅 물기 꽉 짜서 부침가루 솔솔 뿌려주고요

전분가루 없어서 부침가루에 계란 두 알 섞어서 반죽물 만들어 젹셔서 노릇 하게 부쳤는데 ㅎㅎ진짜 맛이 좋습니다 딸이 한 접시 다 먹습니다

완성입니다

지난주 받은 거

일부 신문지 말아서 냉장고 채소칸 두었습니다

살짝 데쳐서 물기 꽉 짜주고요

그릇이 작아서 ㅎ ㅎ 조금씩 데쳤습니다

기둥부터 넣어 데쳤습니다

부침가루 솔솔 뿌려요

부침가루에 참기름 한 스푼 소금 한 꼬집 넣고 계란 두 알 풀어줍니다

잎 부분 최대한 펴서 부쳐줍니다

앞뒤 노릇 하게 부치니 바싹 합니다

맛있게 먹었습니다

[양솔방울]

모모님!
몸에 진짜 좋은
개두릅전 저 한 점만
주세요.
전 개두릅보면
두릅은 저리 가라고 해요.

[모모]

저녁드셨는지요?
두릅 팔아 개두릅 사멱는다는 속담 ㅎㅎ 저도 엄청 좋아하는데 젊은 딸램 별로 .좋아 하지 않아서 먹이려고 전 했습니다 편안한 저녁시간 되세요

[양솔방울]

예~
귀찮아서
하우스 귀가
대충
김치볶음밥
다 볶은 후
불미나리 쏭쏭
맛있게 묵어습니다

[복숭아(진실농원)]

엄나무순이 좀 쓴맛이 나지요...
두릅만 전구워서 먹었는데
개두릅도 전으로
구워서 쓴맛은 없을까요

[모모]

전 부치니 쓴맛이 훨씬 중화되어 맛있다고 잘먹어요 ㅎㅎ
감사합니다 편안한 저녁시간 되세요

[나여니]

두릅보다 개두릅이 훨씬 맛있지요.
전으로 맛있게 하셨네요

[산골지기]

개두릅 그냥 먹어도 맛이 좋아 데쳐서 그냥 먹어요.
개두릅전도 맛 좋겠네요.

[공주]

이 봄에만 먹을수 있는 개두릅
무쳐도 맛나지만
계란과 팁으로 참기름 한방울. 넣어 만든전
더 맛나겠지요