어젯밤 9시에
밀가루 쑥버무리
만들었는데
맛도
비쥬얼도
대~~~~박입니다.
제가 전생에
장금이였나봐요 ~~^^
청정거제에서
자연산톳과 함께 올라온 쑥이
너무 좋아서
바지락된장국 두번 끓이고
아끼다가 열어보니~~
노랗고 갈색으로
까망으로~~~ㅠㅠ
부랴부랴 깨끗이 씻어서
생쑥으로 냉동실에 한줌넣고
나머지는 쑥버무리로요.
올봄에는
기필코 쑥버무리한번
해봐야지 했는데
하마터면 놓칠뻔요~^^
대박 쑥버무리의
핵꿀팁은
바로요거,
청양알프스농장의
사과대추 말린거예요.
밤중에 쌀가루
사러갈수도 없고
집에있는 밀가루에
건대추와
혹시 몰라서
설탕조금
소금 한꼬집 넣고
섞어준다음
쑥과 함께 버물버물
손목에 힘빼고
아주
부드럽게 골고루
살살
이렇게 버무린 후
물기있는 배보자기를 깔고
수증기가 푸슉푸슉~ 올라오면
쑥을 넣고
찜솥밖으로 삐져나온
배보자기는
뚜껑위로 올려서
수증기를 차단해줍니다.
센불에 10분
중불에 10분후
불끄고 1분 기다렸다가
와우~~
대추향이 솔솔~~
성공입니다.
아주 잘 익었어요
이정도면
쌀가루없이도
훌륭하네요.
만족!!
기쁨!!
감동!!
~ㅋ
아~
생쑥 몇 잎 남겨서
데코레이션할껄요~~^^
맛이요?
손이가요 손이가~
황홀합니다~ㅎㅎㅎ
대추를 안넣었으면
큰일날뻔요
건강한 단맛을
충분히 담당해주네요
만약
대추를 안넣을거면
설탕을 넉넉히 넣어야겠쥬?
쑥버무리에
건대추~
핵꿀팁은
제가 개발했어요.
(아닌가?ㅋㅋ)
암튼
밤중에 만들었지만
엄청
무쟈게 맛있는
왕대박 쑥버무리
대성공입니다.
담에 또
쑥이생기면
냉동실에 감말랭이
듬뿍
넣어볼랍니다.
이거 선물해도 되겠어요
사진보다
더이쁘거든요~~^^
이상
귀한쑥이 상할까봐
밤중에
부랴부랴만들어서
대박성공한
건대추쑥버무리
였습니다^♡^
카페 게시글
엄마손♡。베이커리
떡류
밀가루 쑥버무리 완전대박~~^^
웰빙
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조회 9,022
21.04.05 12:22
댓글 20
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첫댓글 오늘 일정 다 때려치고 쑥 뜯으러 가렵니닷~ㅎ
탁월한 선택이십니다~^^
오마낫~~ 웰장금님 맞습니다~~~
난 쑥버무리는 잘 못만들겠더라고요.
오래 전에 한번 실패 반 성공반으로 해보곤 안했어요. 대추편 있는데 해봐야겠어요.
지금 거제 가는중요. 오늘도 쑥 머위 계획 있고
많이 아픈 길냥이 구조계획 있어요.
오늘도
힐링타임이군요.
자연과함께~
건강은 덤이지요?~^^
ㅋ~~~아마도 그럴껄요
아고나~ 배고파라~~~
츄릅~~~
미쉘맘님표
사과대추
냉동에 아꼈다가
깜박했는데
지금 먹어보니
단맛이 더해졌어요.
꾸벅~~^^
@웰빙 대추는 묵을수록 폴리페놀 함량이 늘어난다고해요.
저장하셔요~ㅋ
@미쉘맘 아~~
그래서 글쿠나요.
여행다닐때 좋았는데
코로나때문에
냉동에 넣고
깜박했거든요.
올해도
기대합니다~^^
앙
맛있겠다요.
ㅎㅎ
맛있어요.
대추가 엄청 달달하구요~^^
웰빙님은 도대체 못하는게 뭘까요?
산에 다녀왔더니 엄청 배고픈데
저한테 한덩이 던져주세요.~~~~
에궁~~~
검색의 힘이쥬~~ㅋ
예전엔 그냥 밀가루에다 해서 먹었지요
쌀이 귀했으니~~~
난 냉동 아로니아 넣고 해뭇는데 ..
사진도 없구~~~
지금 배고파요
묵은 밭에가서 손 찔려가면서 쑥 한줌 뜯어왔어요
냉동 아로니아도
괜찮던가요?
저는
없으니까
냉동블벨을 넣어볼랍니다~^^
짠~~
오늘의 쑥 다듬고 있어요
쑥버무리는 아니고 쑥국용이랍니다
철마산속 묵은밭 나의전용쑥밭에서
올해 두번째 다녀왔답니다
아니 왜 아직도
거기 있을까나요?
지금쯤
칙칙폭폭~~~^^
@웰빙 오늘 칙칙폭폭이 단체로 휴가라네여~~
@동현사라여
밀가루도 괜찮고 대추침이 신의 한수 네요
봄철의 쑥 먹을거리가 무궁무진합니다
배워 뒀다가 언젠가 만들어 볼게요
편안한 저녁시간 되세요 ~~
대추칩이나
고구마말랭이
감말랭이도 좋을듯요~^^