두부매운조림~~~ 업그레이드 두부찜 [저수분요리/저온요리]

<DIV class=view style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 994268_10">     고소한  두부로  매콤한 조림을 만들었어요   쇠고기를 가운데 끼워 넣으니... 정말 멋진 요리가 되었어요 ^^*   우리 딸  맛 보더니... 정말 맛있다고 하네요   칼칼한 것이 맛있어요 ㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1377770E4B77AA6838" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="502" width="502" />     재료   두부(부침용) 1모 ,  쇠고기(우둔살) 200g, 소금. 녹말가루 약간, 다진실파 약간 쇠고기 양념장 : 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술,  참기름, 깨소금, 후추   조림양념 : 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름(들기름) 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술     만드는법   두부를 사방 5cm 정도, 두께 1.5cm로 썰어 소금 약간에 재웠다가 키친타월로 물기를 거둔다   쇠고기도 칼등으로 자근자근 두들겨 카찬터월로 핏물을 제거 한 후 쇠고기 양념에 15분 정도 재운다    * 산적용으로 눌러 오셔도 됩니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1477770E4B77AA6839" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="510" width="510" />     물기를 거둔  두부를 녹말가루를 살짝 묻혀  앞뒤로 노릇하게 부쳐낸다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1277770E4B77AA683A" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="509" width="509" />       쇠고기도 큼직한 채로 달군 팬에 앞 뒤 만 살짝 익혀 준 다 음 두부크기로 자른다     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1377770E4B77AA683B" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="509" width="509" />       부친 두부를 끝 부분만 남기고 반으로 저민다  썰어 놓은 쇠고기를 그 사이에 끼운다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1477770E4B77AA683C" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="509" width="509" />     양념장을 분량대로 준비한다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1577770E4B77AA683D" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="510" width="510" />       전골냄비에  조림양념 약간과 물 2큰술 정도를 넣고 준비한 두부를 넣고 나머지양념을 골고루 뿌려준다   중불에 올려 김이 오르면 (2분정도) 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 10분정도 졸인다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1677770E4B77AA683E" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="515" width="515" />       송송 썬 실파를 얹어낸다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1777770E4B77AA683F" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="502" width="502" />       약간 커서 스테이크처럼 잘라 먹었답니다 와우~~~ 당기는 맛인데요   * 고기가 약간 더 얇아도 좋을 것 같아요 그리고 먹기 쉽게 한입크기로 잘라서 접시에 담으세요~~~ ^^*   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1777770E4B77AA6940" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="502" width="502" />       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1877770E4B77AA6941" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="502" width="502" />       우리 입맛에 맞는 두부쇠고기 스테이크 ???  아이들이 매울 것 같으면 간장양념으로 해 주세요 ~~~ ♬   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1977770E4B77AA6942" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="390" width="390" />    </EMBED>       <DIV class=autosourcing-stub-saved></DIV>        <EMBED src=http://api.v.daum.net/static/recombox2.swf?nid=5704693 width=400 height=58 type=application/x-shockwave-flash invokeURLs="false" allowScriptAccess="always" allowNetworking="all" enableHtmlAccess="true" AllowHtmlPopupwindow="true" bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></DIV>   클릭해 주시면 요리천사에게 힘이 된답니다 ♥♡   <TABLE style="WIDTH: 212px; HEIGHT: 107px" height=107 cellSpacing=1 cellPadding=0 width=212 bgColor=#b7bbb5 border=0> <TBODY> <TR bgColor=#f1f9ec> <TD style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 994268_10" width=542> <A class=con_link href="http://blog.daum.net/yummycook/17010030" target=_blank _cssquery_UID="14">584가지  요리법 퍼가기</A> <A class=con_link href="http://opencast.naver.com/YU982" target=_blank _cssquery_UID="13">요리천사 오픈캐스트 구독하기</A> <A class=con_link href="http://blog.naver.com/yummycook/70073705478" target=_blank _cssquery_UID="12">요리책 <행복밥상> 살펴보기</A></TD></TR></TBODY></TABLE>