
겨우내 먹고 남은 신김치로 날치알솥밥을 했어요~~
재료(4인용)
`생쌀 2컵, 물 2컵, 청주 1Ts, 날치알 8Ts, 김치 4Ts, 참기름 2Ts,
만들기
밥하기 : 30분 정도 불린쌀은 건져서 물기를 빼주고
동량의 물과 다시마 청주 넣고 밥을 짓는다.
밥이 끓으면 다시마는 건져내세요. (찬밥을 사용해도 되어요~~)


소금물에 청주 몇방울 넣고 헹구워 주세요 (잡내제거)
날치알은 자잔한 알들이어서 촘촘한 채에 받쳐
물기 빼주시고요~~


김치는 잘게썰어 참기름 넣고 살짝 익을 정도만 볶아주세요~~

김치위에 밥 얹어주고
(찬밥을 경우에는 약불에 따끈하게 데펴주세요 )

날치 알솥밥을 해 먹으려고
2천원씩주고 6년 전에 식구수대로 산 1인용 뚝빼기예요~~
크기는 밥공기보다 조금 커요~~

불에서 내린다음 날치알 올리고
레스피보다 좀 많이 올렸어요~~ ^^&

비벼~~ 비벼 주세욤~~ ㅎㅎ
입안에서 날치알이 톡톡 터지는 재미 맛도 좋아요~~

화단에 자란 돋나물 뜯어다 초고추장에 찍어 먹기도 하고
전 알솥밥에 같이 섞어 비벼 먹었어요~~ ^&^

작년에 키운 당근 싹이어요~~


날치날위에 당근 싹을 잘라서 알솥밥에 올린 작년 사진 입니다~~
메추리알 대신 치즈도 넣어 보았어요~~
김을 부수어 넣으셔도 좋구요
메추리알을 삶아서 하나씩 얹어도 좋습니다~~
http://cafe.daum.net/bwj2371/Oki7/132
첫댓글 날치알이라고하면 주황색만 봐서 흰색도 있을줄이야~ㅎㅎㅎ
오~~!!! 맛있겠어요....지금 배가 부른상태인데도...ㅎㅎㅎ