엿 추렴의 추억
대 엿 / 가락 엿 / 엿장수 / 엿 가위 / 엿 자르기
내 어릴 적, 겨울이면 젊은이들은 저녁마다 이집 저집으로 몰려다니며 노는 것이 일과였는데 추렴이 유행이었다. 작게는 과자추렴에서부터 엿 추렴, 떡 추렴, 국수 추렴은 물론 심지어 밥 추렴까지 했다.
추렴은 모인 사람들이 돈을 모아서 군것질꺼리를 사다가 나누어 먹거나 각자 집에서 음식 재료를 가지고 와서 모아 직접 만들어 나누어 먹는 것을 말한다. 저녁에 두세 명이 모이면 보통 화투치기가 시작되는데 처음에는 민화투로 팔뚝 맞기나 이마빡 맞기를 한다.
열 끝짜리 10에 한 대씩 맞기로 하면 띠 끝짜리 5는 썩었다고 하여 버렸고, 만약 띠에 한대씩 맞기로 하면 띠 끝짜리 5에 한대씩 맞았다. 그리고 또 심심풀이로 하던 화투놀이로는 록백구(600)를 많이 쳤는데 시까 300, 비조리 200하며 점수를 세어서 600점을 먼저 얻는 쪽이 이기는 놀이이다. 그 밖에 화투놀이로 재수떼기, 만단, 나이롱뽕, 짓고땡, 섯다....
화투도 귀하던 시절이어서 어찌하여 구한 화투가 망가지지 않도록 조심조심 썼는데 오래되면 껍질이 벗겨져서 속에 들어있는 하얀 조개가루가 쏟아져 나왔다. 또 앞 뒷장이 떨어지면 여러 번 밥풀로 붙여 쓰기도 했고 한 장을 잃어버리기라도 하면 종이를 몇 겹 붙여 그려서 쓰기도 했다. 어린 시절 화투놀이가 너무도 재미있어서 모자라는 쪽을 엎드려 그리거나 심심하면 재수떼기를 하곤 했는데 어머니가 보시면 노름꾼이 되려느냐고 야단을 치시곤 했다.
화투놀이 하기에 사람이 너무 많으면 화투짝으로 도둑놈 잡기를 하거나 화투는 집어넣고 착착이를 했는데 걸리는 사람은 벌칙으로 노래를 부르게 하거나 엉덩이로 이름을 쓰게도 하였다.
나무이름 착착... 하면 돌아가며 나무 이름을 대다가 남이 댄 것을 또 대거나 대지 못하고 어물거리면 걸려서 벌칙을 받게 되는 게임이다.
기나긴 겨울 밤, 돈을 조금씩 모아 군것질꺼리를 사다먹는 추렴은 과자부스러기나 엿, 혹은 국수를 사다 삶아먹는 것은 남자들 추렴이요, 쌀을 한 줌씩 모아다가 밤중에 방앗간에 가서 찧어서 시루에 떡을 쪄 먹기도 하고, 밥을 해서 먹는 것은 주로 여자들의 추렴인데 우리 누님도 어머니 몰래 그 귀한 쌀을 덜어내다가 혼 구멍이 나는 것을 본 적도 기억난다.
이것이 떡 추렴, 밥 추렴..... 처녀들은 떡 추렴이나 밥 추렴을 할 때는 아무도 몰래 했는데 귀신같이 낌새를 눈치 챈 동네 총각 녀석들은 몰래 가서 놀래키거나 얻어먹기도 했다.
어느 해, 처녀들의 떡 추렴 낌새를 눈치 챈 형들 서넛이 놀래키려고 몰래 가서 가만히 울타리 뒤에 숨어있었다고 한다. 당시 대부분 울타리는 섭 울타리로 나뭇가지를 찍어다 세워서 만든 울타리라 마당이 훤히 드려다 보이는 울타리였다.
처녀들은 소리를 죽이며 방이나 부엌에 불도 켜지 않고 컴컴한 부엌에서 시루에다 쌀가루를 넣는다, 불을 지핀다.. 부산을 떨더니 재옥이와 금순이 둘이 바깥으로 나와서 두리번거리다가 하필이면 형들이 숨어있는 컴컴한 울타리 밑으로 와서는 치마를 올려 엉덩이를 까고 오줌을 누더라고 했다. 밤이라 화장실이 컴컴해서 무서우니 훤한 울타리 밑에서.... 형들은 터져 나오는 웃음을 억지로 참고 있는데 재옥이 하는 말 ‘아이, 난 왜 이렇게 오줌줄기가 약한지 몰라...’ 하였단다.
더 이상 웃음을 참을 수가 없어 숨어있던 형들이 ‘와핫’ 소리를 지르며 앞 다투어 도망을 갔는데 처녀들은 미처 소변을 마치지도 못하고 방으로 뛰어 들었을 터였다.
후일 이것이 우스개꺼리가 되어 심심하면 ‘아이, 난 왜 오줌줄기....’만 하면 모두들 데굴데굴 구르며 웃었고 간혹 처녀들과 같이 있는 자리에서 실없는 녀석이 ‘난 오줌줄기~’만 해도 모두 배꼽을 잡았고 처녀들은 얼굴이 빨개져 도망을 가곤 했다.
칠성지 아래쪽에 있는 설래(仙來) 마을은 예전부터 겨울철이면 엿을 고아 파는 마을로 유명했다.
주로 옥수수 가루로 엿을 고아서는 겨울 내내 강릉시장에 내다 팔았는데 설래 엿이 좋다고 소문이 났었다.
7~8호의 동네 집들이 모두 엿을 고아서 엿 동네라 하였는데 모든 집들이 둥그런 대엿을 만들어 팔았다. 엿은 둥그렇게 굳힌 것을 대엿이라고 하는데 거무스름한 색깔로 제법 컸고, 가락엿은 엿이 굳기 전에 잡아 늘리는 것을 반복하면 하얀 색깔이 되는데 이것을 손가락 굵기로 한 뼘쯤 되게 잘라 굳힌 것을 가락엿이라고 하였다.
이 가락엿으로 ‘엿치기’도 했는데 서넛이 둥그렇게 서서 엿을 한가락씩 고른 다음 ‘하나 둘 셋’ 하면서 동시에 엿 중간을 부러뜨리는데 부러뜨린 후 구멍이 크게 나라고 입을 부풀렸다가 ‘후~’ 하고 분다.
그리고는 부러진 엿가락을 보면 가운데 구멍이 숭숭 뚫려있는데 구멍이 크면 이기고 구멍이 제일 작은 사람이 엿 값을 내는 시합이 ‘엿치기’ 시합이다.
이따금 엿장수들이 지게에 엿을 지고 다니며 엿가위를 찰칵찰칵 치면서 ‘엿 사시오, 엿 사~~’ 하면서 동네를 돌아다녔는데 가락 엿 옆에 넙적하게 펴 놓은 엿도 있어서 그것을 달라고 하면 작은 주걱칼 모양을 위에 대고 엿가위로 톡톡치면 엿이 톡 떨어진다. 또 시장판에서는 목판에다가 엿을 담아 띠로 목에다 걸고 다니며 파는 사람도 있었고 수레 위에 엿판을 놓고 가락엿과 넙적하게 펴 놓은 엿을 파는 엿장수도 있었고.....
언젠가 친구 서너 놈들이 학교가 끝나고 돌아오다가 보니 엿장수가 길가에 지게를 내려놓고 쉬고 있었다고 한다. 이 녀석들이 머리를 맞대고 쑤군거리다가 엿장수 앞으로 다가가며
‘우리 엿치기 할래....’ 엿장수는 얼씨구나 하며 화들짝 일어나서 어서 하라고 부추기고...
가락엿을 하나씩 골라서 손에 쥔 녀석들은 서로 눈치를 보면서
‘구멍이 제일 작은 사람이 엿 값 내는 거야....’ ‘좋아 알았어....’
‘하나 둘 셋, 후~~’ 하는 동시에 후다닥 전원이 사방으로 흩어져 도망을 갔더니 엿장수는 기가 막혀 쫓아오지도 않고 주저앉아 담배만 피더라고 했다. ㅎㅎ
엿과 관련된 말도 수없이 많다.
‘예끼 시러배 잡놈, 엿 같은 놈..’, ‘이런 사기꾼 같은 놈... 엿 먹어라..’
또 무엇이 축 늘어진 것을 보면 ‘웬 것이 엿가락처럼 늘어졌네....’,
또 되어가는 꼴이 마음에 안 들면 ‘엿 같다.’ 는 둥,
다른 사람을 속여서 손해 보게 하는 것을 ‘엿 먹이다.’
또, 제멋대로 하는 것을 보면 ‘엿장수 맘대로’...
두껍고 윤기가 흐르는 까만 설래 엿은 만져보면 무척 딱딱하지만 입에 넣으면 금세 말랑말랑해지고 무척 달아서 엿이 아주 좋다고 소문이 났다. 강릉 읍내 장에서도 설래 엿이 최고 인기였다.
설래 엿은 강릉지방에서 유명했지만 그래도 우리나라 엿 중에서 꼽으라면 뭐니 뭐니 울릉도 호박엿...
울릉도에서는 호박을 많이 재배했는데 그 호박으로 엿을 만들고 술을 담가 파는 것이 유명했다.
그것이 바로 ‘울릉도 호박엿’과 ‘울릉도 호박술’로 지금도 유명하다. 뿐만 아니라 엿가위를 찰찰거리며 흥에 겨워 덩실덩실 춤을 추며 노래하는 것을 ‘엿장수 가새춤(가위춤)’이라고 했는데 예전에는 전국적으로 유행했고, 공연으로도 유명했다.
내가 고등학교 다니던 어느 해, 내 또래 동네 총각처녀들이 엿 추렴을 하려 돈을 모았는데 2km 쯤 떨어진 설래마을로 직접 갔던 기억이 난다. 눈이 억수로 퍼붓던 겨울밤, 처녀총각 일여덟 명이 엿 한 대를 살 만큼의 돈을 모아서 설래마을로 엿을 사먹으러 직접 가기로 했다. 눈보라가 휘몰아쳐서 코앞도 분간하기 어려운데 무슨 역사가 났다고 옷가지를 머리꼭대기에 뒤집어쓰고 히히덕거리며 추운 줄도 모르고 설래마을을 향하여 출발하였다.
둔지마을인 옥봉(玉峰)을 지나야 하는데 제법 넓은 허허벌판이라 대관령을 넘어온 눈보라가 사정없이 얼굴을 때리고, 발목까지 빠지는 눈밭에서 넘어지고 뒹굴면서 깔깔거리다가 방향을 잃고 말았다.
얼마나 헤매었는지 눈보라 속에 우뚝 솟은 살개바우(굴산사 당간지주)를 발견하고 나서야 방향을 잡아 설래마을에 들어설 수 있었는데 원래의 길에서 한참이나 벗어나 있었다.
당시 디딜방아를 살개방아라고도 불렀는데 뒷부분 사람들이 발로 밟는, 두갈래로 갈라진 부분을 살개라고 했는데 우리 어머니는 당간지주를 마치 살개방아를 거꾸로 세워놓은 것 같다고 살개바우라고 불렀다.
제일 가까운 집 불빛이 보이자 우리들은 누가 먼저라 할 것도 없이 우루루 몰려들었고 주인아주머니는 놀라서 쫓아 나와 눈을 털어주는 한편 턱을 덜덜거리는 우리들을 서둘러 방안으로 밀어 넣었다.
방에 들어서니 엿을 고느라 불을 얼마나 많이 때었는지 방바닥이 절절 끓었다. 처음에는 언 손을 녹이려고 두 손바닥으로 방바닥을 짚으며 법석을 떨었는데 조금 지나자 엉덩이가 뜨거워 쪼그려 앉았다가는 이번엔 발바닥이 뜨거워 마루로 뛰쳐나와서 동동거리고...
부엌을 들여다보니 커다란 가마솥에서 설설 끓고 있는 그득한 엿물을 기다란 주걱으로 쉴 새 없이 저어주고 있다. 얼마쯤 후 주걱으로 엿물을 퍼서 주루루 흘려 보다가 알맞게 끈이 달린다 싶으니 불을 끄집어내는 한편 됫박으로 쓰는 바가지로 엿물을 한 됫박(엿 한 대) 퍼서는 밀가루를 뿌려놓은 넓은 쟁반위에 부어 한쪽으로 내 놓기를 반복한다.
퍼내기 조금 전에 한 종지를 퍼 달래서 돌려가며 맛을 보았는데 그것이 바로 엿 조청이다.
우리는 주인아주머니의 인심으로 시중에 내다파는 가격보다 훨씬 눅은 값으로 한 대를 받아서는 칼과 망치로 잘게 토막을 내어 골고루 나누어 먹었다.
잘 먹는 사람은 혼자 반 대(반 쪽)도 먹는다고 했으니 양이야 차지 않았지만 마냥 즐겁기만 하였고 무르팍까지 차오른 눈을 헤치며 마을에 돌아왔을 때는 한밤중이 훨씬 넘었을 때였다.
설래마을은 우리 개척대(현 광명마을)에서 보면 옥봉(玉峰) 둔지마을을 지나서 학산천(鶴山川) 개울건너에 있는 작은 마을인데 지금은 이곳에 우리나라 커피의 총본산이라 일컫는 테라로사(Terarosa) 본점이 들어서 있다.
<섭 울타리>
당시 더러 흙으로 담장을 쌓아 만든 ‘토담집’도 있었는데 토담 위에는 소나무 가지를 잘라서 덮기도 하고 기왓장을 가져다 엉성하게 덮어 놓기도 했다. 그러나 대갓집 흙담장은 담장 위를 기와로 지붕을 덮었다.
그렇지만 대부분의 집들은 섭 울타리였는데 주로 굴참나무나 갈참나무 커다란 가지(2m정도)를 잘라다가 끝을 뾰족하게 깎아서 마당 둘레를 돌아가며 꼽은 후 아랫부분을 흙으로 덮었다. 아무리 여러 겹으로 둘러도 틈새사이로 마당도 보이고 아래 구멍사이로 고양이나 강아지들, 어떤 때는 산토끼들도 드나들었다. 이따금 겨울에 눈이 많이 왔는데 땔감이 떨어져 추위를 견디기 어려우면 울타리에서 군데군데 나무를 뽑아다가 불을 때기도 했던.... 내 어린 시절은 그런 시절이었다.