장록의 효능

[파랑새]

♣장록(자리공) 효능과 복용방법♣

자리공의 키는 1m 정도이지만 더 큰 것도 있으며 뿌리는 비대하다.

잎은 길이가 20㎝ 정도의 넓은 피침형으로 어긋나며 가장자리는 밋밋하다.

꽃은 5~6월에 잎과 마주나며 꽃대가 올라오는데 그 길이는 12~15㎝ 정도이다.

흰색 또는 연분홍색의 꽃은 꽃잎없이 꽃받침 5장, 수술 8개이고, 꽃밥은 연한 홍색이다.

씨방은 8개로 마늘처럼 모여난다. 열매는 9월에 외형이 포도송이처럼 익는다.

열매에는 즙액(汁液)이 있으며 검은색 씨가 1개씩 들어 있다.

생약명은 상륙(商陸)이지만 지역에 따라 다르게 부른다.

주요성분으로 카리오풀(caryophullin)·피토라카사우르(phytolaccasaure) 등이 있다.

유독성 식물이나 잎을 데쳐 먹기도 하며, 뿌리를 신장염 치료 및 이뇨제로 사용한다.

외형은 담배와 비슷하며, 민가 주변에서 자라지만 산속으로 퍼져나가는 추세이다.

이 종(種)과 비슷한 종으로는 울릉도 특산인 섬자리공(P. insularis)과 북아메리카가 원산지로,

국내에 들어온 미국자리공(P. americana)이 있다.

특히 섬자리공은 자리공과 비슷하지만 꽃대에 유두상(乳頭狀)의 잔돌기가 있고 꽃밥이 흰색이다. 번식은 씨로 한다.

자리공은 자리공과 또는 상륙과(Phytolaccae)에 속하는 식물이다.

자리공의 열매에는 사탕무에서와 같은 베타인이라는 붉은 가지색 색소가 들어 있다.

사방이 트인 수풀, 숲 주변, 길가, 산골짜기, 황무지, 비옥한 목초지, 빈터 등에 잘 자란다.

자리공과의 자리공속은 열대 및 아열대 특히 아메리카에 약 35종이 분포하고 있으며

우리나라에는 1속 2종이 분포되어 있는데,

그 종류를 보면 미국자리공(붉은대자리공), 자리공(상륙), 섬자리공이 자라고 있다.

1, 자리공

마을 근처에 자라는 여러해살이풀로 1~1.5m 높이로 자라며 털이 없다.

꽃은 6~7월에 피고 7~8월에 결실한다. 동글납작한 열매는 검은색으로 익으며 씨 표면은 편평하고 매끄럽다.

중국이 원산이라고도 말하기도 하는데 뿌리는 약용한다.

2, 섬자리공

우리나라 경북 울릉도에서 자라는 여러해살이 특산식물이다.

자리공에 비해서 전체가 더 크고 대형인 점이 특징이다.

꽃은 5~6월에 피고 꽃밥은 흰색이다. 뿌리는 자리공처럼 약용한다.

3, 미국자리공(붉은대자리공)

국내에서는 중, 남부, 제주도 각지에 귀화 되었으며,

붉은대자리공은 열매를 붉은색 물감의 재료로 염료, 잉크 대용으로 이용하기도 하였으며

가짜 포도주를 만드는데도 사용되었다고 한다.

뿌리와 열매는 독성이 있어 생즙이 피부에 닿으면 거대한 수포가 생기지만 큰 통증은 없다.

어린순은 아스파라거스처럼 식용으로 하는데

잘 요리하면 훌륭한 푸성귀나 나물이 된다. 임신부는 사용하지 않는다.

4, 자리공(상륙)의 활용법

경상도 지방에서는 자리공의 어린잎을 ‘장녹’, ‘장록’이라고 하여 귀한 나물로 대접받는다.

자리공의 뿌리가 사람과 비슷한 모양새를 한 것은 불가사의한 효력이 있으며,

적백의 2종류가 있는데 백색인 것은 약용하고 적색인 것은

귀신을 보게 되며 매우 유독하다고 <명의별록>에서는 전하고 있다.

붉은 꽃은 뿌리도 붉고, 흰 꽃은 뿌리도 희다고 한다.

꽃이 희고 오래된 것은 신선이 채취하여 포(脯)로 만들어 술안주로 삼는다고 하며,

뿌리, 싹, 줄기 모두 씻어서 쪄서 먹거나 혹은 회즙(灰汁)으로 삶아도 좋다.

5, 자리공의 채취

가을, 겨울, 봄에 채취한다. 줄기 잎과 수염뿌리 및

모래흙을 깨끗이 제거하고 씻어서 가로 썰거나 세로로 썰어서 햇볕에 말리거나 그늘에서 말린다.

5, 자리공(상륙)의 독성과 주의사항

<신농본초경집주>에는 “자리공이 들어간 약을 먹을 때는

개고기를 먹어서는 안 된다”고 기술하고 있으며

<본초품휘정요>에는 “임신부는 복용하면 안 된다”고 적고 있다.

<본초강목>에는 “위장의 기운이 허약한 사람은 복용하여서는 안 된다”고 적고 있다.

자리공의 뿌리에는 독이 있어 잘못 복용하면 중독을 일으킨다.

일반적으로 복용 후 30분~3시간 내에 발병하고 열이 나고

심박동이 빨라지고 호흡 횟수가 증가되고 오심, 복통, 설사를 일으킨다.

계속되면 현기증, 두통이 생기고 헛소리를 하며 몸을 가누지 못하거나 서 있을 수 없게 된다.

의식 불명 상태에서 깨어날 때까지는 짧게는 11시간, 길게는 31시간에 달한다.

대량으로 투여하면 중추 신경이 마비되고

호흡 운동에 장애를 일으키며 혈압이 하강하고 심근 마비로 사망한다.

특히, 임산부가 많은 양을 복용하면 유산될 우려가 있다.

(중약대사전)자리공의 독성을 예방하기 위해서는 반드시 주의사항을 지켜야 한다.

첫째는 자리공은 반드시 법제하여 쓰며 하루 쓰는 양은 2~4g을 초과하지 말아야 한다.

법제는 식초에 불려 볶거나 식초에 삶아서 말린다.

둘째로 임신부나 허약한 사람에게는 쓰지 말아야 한다.

세종대왕 때 기록한 <향약집성방>에는 이렇게 적혀있다.

자리공에는 두 가지 종류가 있는데 꽃이 붉은 것은 뿌리도 붉고 꽃이 흰 것은 뿌리도 희다.

붉은 것은 약으로 쓰지 못한다. 흰 것만 쓴다.

또 다른 한 가지 적창이라는 것이 있는데 싹과 잎이 자리공과 매우 비슷하나 약으로는 쓰지 못한다.

먹으면 힘줄이 상하고 신소증이 생긴다.

때문에 이런 것과 잘 가려서 써야 한다.

선인들은 여러 해 동안 자란 꽃이 흰 상륙뿌리를 캐서 말리어 술에 타 먹었다고 한다.

6, 신선이 먹는 음식, 상륙(자리공)

<향약집성방(鄕藥集成方)>은 1431∼1433년에

당시 우리나라의 유명한 의학자에 의해 집필·편찬되어

모두 85권으로 출판되었는데, 향약집성방의 보유편인

<신선방(神仙方)>에서 독초인 자리공이 신선이 먹는 음식으로 기록되었다는 것은 놀라운 사실이다.

7, 상륙을 먹고 장수하게 하는 신선(神仙) 상륙 복용법(1)

상륙(자리공), 흰 것 120근(72㎏)을 썰어

대나무로 만든 광주리에 담아 100일 동안 동북쪽 그늘에 매달아 말려 가루 낸다.

이것을 종이봉지 12개에 똑같이 나누어 넣고

한 번에 20g씩 하루 2번 깨끗한 물에 타 먹되 점차 밥양을 줄이면서 먹는다.

약 먹을 때 구육(狗肉: 개고기)을 먹지 말아야 한다.

8, 상륙을 먹고 장수하게 하는 신선(神仙) 상륙 복용법(2)

상륙(자리공), 흰 것 50근(30㎏: 음력 5월 초에 캔 것)을

대나무로 만든 광주리에 담아 100일 동안 동북쪽 그늘진 곳에

매달아 말린 다음 보드랍게 가루 내어 한 번에 12g씩 하루 3번 물에 타 먹으면 오래 산다.

약 먹을 때 구육(狗肉: 개고기)을 먹지 말아야 한다.

자리공은 비록 독성이 있으나 그 활용과 약성이 뛰어남을 보여준다고 할 수 있다.

9, 자리공 뿌리를 법제하는 방법

문헌들에는 일반적으로 약재를 콩, 검은콩, 콩잎, 녹두 등으로

처리하는 자료들이 쓰여 있는데 그 이후 시기에는 이런 방법들을 쓰지 않았다.

특히 우리나라 <동의임상>에서는 그런 법제법들을 거의 쓰지 않았고 일반적으로 생것대로 양을 조절하여 썼다.

이런 내용들을 연관하여 고찰해볼 때

위의 법제법들은 효과적이지 못했거나 부작용이 세지 않았던 관계도 있었다고 인정된다.

그러므로 양을 조절하여 쓰면 아무런 부작용도 나타나지 않으리라고 보인다.

술에 담그는 근거는 자리공 뿌리에 있는

독성분인 피톨락카톡신이 알코올에 잘 풀리므로 일정한 의의가 있다고 본다.

이 성분은 물에는 잘 풀리지 않는다.

그러므로 자료들에서 물에 담갔다가 쓴다는 것은

정확하지 못하며 오히려 물에 잘 풀리는 약성분들이 적어질 수 있다.

자리공 뿌리의 가공법제는 다음과 같이 하는 것이 합리적이다.

약재를 잘 고르고 껍질을 벗겨서 물로 깨끗이 씻은 다음 누기를 주어 5~8mm 두께로 잘라 잘 말린다.

10, 뛰어난 약재로 활용할 수 있는 자리공

민간에서는 자리공의 뿌리를 적당량 삶아

그 물로 감주(甘酒: 단술)를 담가 먹는데 엿기름과 함께 잘 배합되어

맛도 좋고 가래, 기침, 천식, 신경통, 근육통, 관절염, 기관지염, 변비, 음식 먹고 체한 데,

담괴, 적취, 수종 등에 놀라운 효험을 보고 있다.

필자도 자리공 뿌리로 만든 감주를 가끔 해먹는데

거담 작용(가래삭임 작용)이 탁월하다는 것을 체험을 통해서 알게 되었다.

자리공의 연한 줄기와 잎을 채소로 먹어도 종기와 같은 질병을 치료할 수 있다.

지금까지 자리공에 대한 내용을 종합적으로 검토해 볼 때

우리나라 아무 곳에서 흔히 볼 수 있는 자리공인 상륙이 옛 선조들에게는

귀중한 약재로 쓰여왔음을 각종의 고대 의서를 통해서 한눈에 볼 수 있다.

잎은 나물로 먹거나 된장국에 넣어 먹을 수 있으며, 뿌리와 열매는 약용으로 사용할 수 있는 중요한 천연물질이다.

단, 독성이 있어서 지나치게 많이 먹어서는 안 된다.

적당량을 사용했을 때 그 효과를 볼 수 있다는 사실을 명심하고

또 명심하여 활용 시에는 반드시 쓰는 양에 주의를 기울이기 바란다.

▶무리한 운동으로 관절염에 걸려 고생한 분의 장록 치료 사례(모 카페에 올려진 글임)

엄마 친구분이

오리뼈와 장녹을 다려서 먹어보라고 하신겁니다.

뭔들 못하겠습니까? 정말 지푸라기라도 잡아야 하는 절박한 심정을 누가 알겠습니까?

1월달부터는 수영도 다녔는데, 첨엔 발차기도 제대로 안되고

물에 닿는 느낌도 없더니이젠 다리에 힘도 길러지고, 발차기도 잘 된답니다.

3번인가 해먹었는데,

놀랍게도 물이 차츰차츰 빠지더니

어느날 갑자기 내 무릎에 고여있던 물이 없어진 겁니다.

순간 감동에 벅차 눈물이 흐르더군요.

지금은 하도 찜질을 많이 해서 살이 익은 자국이 있으며

물이 고였던 부분은 퍼렇게 멍이 든것처럼 되어 있고 3개월 이상 사용을 못한 다리라,

힘이 없고, 걸을 때도 헛돌고 오른쪽보다는 많이 야위어 보기는 흉하고 속이 상했지만, 너무나 기쁘더군요.

엄마의 정성이었을까, 아님 하늘이 도와서 일까 지금은 정상적으로 걷기도 하고 약간은 뛸수도 있을만큼 건강해졌답니다.............................(참고하세요~!)

♡장록 복용 방법♡

1, 차 끓이는 법

① 장녹을 흐르는 물에 살짝 씻어줍니다.

② 장녹 50g을 물 1ℓ를 넣고 끓입니다.

③ 끓기 시작하면 중불에 30분에서 한 시간 가량 더 끓입니다.

④ 다 달여지면 건더기를 걸러서 드십시오.

※참고하세요~!

차를 다리는 시간은 대략 끓기 시작하면서

중불로 30분에서 한시간정도 달여서 물의 양의 처음의 1/2 정도로 유지하면 됩니다.

약차를 다리실 때 약탕기등을 사용하시면 편리하십니다.

약차 건더기를 짜실때도 약젓가락과 베주머니 또는 무명이나 가제를 이용하셔서 꽉짜주세요.

한번 다린 차는 2~3 첩을 모아서 재탕해 드셔도 좋습니다.

2, 차 마시는 법

일일 2~3회 정도 해서 따듯하게 드시는것이 좋으며,

전통 찻잔에 따라서 드시면 그 향과 맛을 더욱 느끼실 수 있습니다.

3, 차 우려내는 법 (다기(茶器)를 이용할 경우 ) : 연하게 드실 때

① 장녹 10g 씩 흐르는 물에 살짝 씻어줍니다. (반 첩 이하 분량)

② 위 재료를 1인 다기 또는 다관(2인 이상)에 넣습니다. 다관= 차 주전자

③ 끓인 물을 다관에 붓고 5분에서 10분 정도 우려냅니다.

④ 우려내면 차 잔에 따라서 먼저 향기를 음미하시고 드십시요.

⑤ 3 ~ 6 회 정도 계속 우려서 드십시요.