청황실의 만한전석---건륭제가 만주족과 한족의 요리를 모두 집대성하였다.
이탈리아 사보이 왕조
오스만 터키 제국의 음식
타이 차크리 왕조의 음식
인디아 무굴제국의 음식
3대 요리는 중국, 프랑스, 터키 라고 합니다. 6대 요리는 여기에 인도, 타이, 이탈리아가 들어갑니다.
이태리를 제외하고 모두 강력한 중앙집권 왕조가 있던 국가들이라 음식이 발달합니다.
프랑스 요리의 기원은 이태리 북부지만 현재 프랑스 음식을 모든 서양식의 기본으로 합니다.
첫댓글 감사합니다.
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