백종원 된장찌개 맛있게 끓이는법 고깃집 돼지고기 된장찌개 레시피 대패삼겹살 요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:39">백종원 스타일 고깃집 돼지고기 된장찌개 (대패삼겹살 활용) 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-13:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:13">대패삼겹살: 200g</li> <li data-sourcepos="6:1-6:14">무: 2컵 (채 썰기)</li> <li data-sourcepos="7:1-7:13">재래식 된장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-8:10">고추장: 1큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:21">물: 3.5컵 (쌀뜨물 활용 가능)</li> <li data-sourcepos="10:1-10:12">황설탕: 1/3큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">대파, 청양고추, 홍고추: 송송 썰기</li> </ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-22:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:47"><strong>대패삼겹살 볶기:</strong> 냄비에 대패삼겹살을 넣고 강불에 볶아 기름을 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:65"><strong>무 넣고 볶기:</strong> 삼겹살 기름에 무를 넣고 함께 볶아줍니다. 무가 부드러워질 때까지 볶는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:51"><strong>된장, 고추장 넣고 볶기:</strong> 볶아진 무에 된장과 고추장을 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:69"><strong>물, 황설탕 넣고 끓이기:</strong> 물과 황설탕을 넣고 끓여줍니다. 쌀뜨물을 사용하면 더욱 구수한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:62"><strong>다진 마늘 넣고 중약불로 조리:</strong> 끓어오르면 다진 마늘을 넣고 중약불로 줄여 15분 정도 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>대파, 고추 넣고 마무리:</strong> 마지막으로 송송 썬 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한 번 더 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="23:1-23:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-29:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:51"><strong>된장 선택:</strong> 구수하고 깊은 맛을 내기 위해 재래식 된장을 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:59"><strong>채소 추가:</strong> 냉장고에 있는 채소 (애호박, 양파 등)를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:43"><strong>고추 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>뚝배기 활용:</strong> 뚝배기에 옮겨 담아 끓이면 더욱 뜨겁고 맛있게 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="30:1-30:15"><strong>백종원 레시피 특징:</strong></p><p data-sourcepos="32:1-32:113">백종원 레시피는 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 것이 특징입니다. 특히, 돼지고기의 기름으로 무를 볶아 감칠맛을 더하고, 쌀뜨물을 사용하여 깊은 국물 맛을 내는 것이 포인트입니다.</p><p data-sourcepos="34:1-34:8"><strong>마무리:</strong></p><p data-sourcepos="36:1-36:73">이 레시피를 참고하여 집에서도 백종원 스타일의 고깃집 돼지고기 된장찌개를 끓여보세요. 밥과 함께 뜨끈하게 먹으면 정말 맛있습니다!</p><p data-sourcepos="38:1-38:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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