<p style="text-align: left;">간만에 차려보는 행복밥상 입니다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/0a591e6cb8420411e527d224efebb403139a367a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/0a591e6cb8420411e527d224efebb403139a367a" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">발사믹 식초에 찍먹 뿌먹~<br>상큼한 참문어 샐러드♡<br><br><br><br>재료<br><br>참문어 4.5키로 중 다리2개<br>로켓 샐러리 한 줌<br>파프 빨.노 1/2<br>양파 1/2<br>마늘 4쪽<br><br>소스<br><br>참기름<br>발사믹 식초 5<br>레몬 꿀청1T<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/aa1bd741f5358fcc4d257d2bc0db17444b07d148" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/aa1bd741f5358fcc4d257d2bc0db17444b07d148" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">4.5키로 생물 문어 한마리 구입했는데 머리 따로 떼어 낸 사진입니다<br><br>365 쉬는 날 없이 일 하는 저희집 옆지기의 건강관리는<br>주로 해물 입니다<br><br>주말 부부라<br><br>대왕 참문어를 매주 몇 다리씩은 삶아 <br><br>월욜 출근길에 쿨러에 담아 들려 보내기도 하지만<br><br>주말엔 농장에서 단체로 즐겨 먹기도 합니다<br><br>년 중 육고기값 보다 <br>해물 구입 비용이 월등 한데요<br><br>이번 주말엔 <br>파씨도 털어야 하고 제 일이 너무 밀려서 <br><br>그나마 간단하게 삶아 보려고 4.5키로대 동해안 참문어를 구입 했어요<br><br>참문어는 남해안 돌문어 보다 가격이 두배 정도 비싼편이지만<br><br>어릴 때 먹던 그 야들한 맛을 찾아 <br>문어 숙회로 일주일 건강 챙겨 봅니다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a452c3bf91f38044695069839c180ccf3d9980c1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a452c3bf91f38044695069839c180ccf3d9980c1" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">해부학 실습~ 내장 떼어 내고요<br><br>늘 대왕문어만 해부 하다 보니 <br>이 정도 크기는 <br><br>제게는 아주 간단하게 느껴 지는데요 ㅎ<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b8ec33e0ad2d33291e93a01333c6bc4741ede5c1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b8ec33e0ad2d33291e93a01333c6bc4741ede5c1" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">끓는 물에 넣어 다시 물이 끓고 나서 다리 크기에 따라<br><br>6~7,8분 삶아 내면<br>식감 좋은 <br>야들한 문어 삶기 완성 입니다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/9b80aacc6e617a4de5154a2af80ab81a0baa2584" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/9b80aacc6e617a4de5154a2af80ab81a0baa2584" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">삶을 때 소주,무우를 넣기도 하지만<br><br>이번엔 복잡한 과정 없이<br><br>원물만 삶아 건져<br>찬물에 바로 식힙니다<br><br>그대로 건져 두면 남은 온기에<br>질겨 지기도 해서<br><br>찬물 샤워는 필수구요<br><br>바다 해물의<br>짠기도 빼면서 한 번 헹궈 주는 개념 입니다.<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/79787b612052010ad2c032e5a66cb80b593ebdee" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/79787b612052010ad2c032e5a66cb80b593ebdee" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">문어 숙회는 썰어서 참기름이나 초장을 찍어 간단하게 먹기도 하지만<br><br>자연 비타민 섭취도 하고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/1dc9a4618d5ea67b85ec252f800553e615a1ec2c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/1dc9a4618d5ea67b85ec252f800553e615a1ec2c" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">텃밭 채소도 소비 할 겸~<br>로켓 샐러리 한 줌 따 와서<br><br>마늘편과 양파 채 썰어 물에 헹굼~ 매운기 빼주고<br><br>파프 토막 썰어 준비 합니다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/77a04415425aa6a6b821f2084ddd1f9fa4f91735" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/77a04415425aa6a6b821f2084ddd1f9fa4f91735" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">문어 숙회를 상큼하게 즐기기 위한 <br><br>웅찌네의 특제 소스는?<br><br>바로? <br><br>발사믹 식초에 레몬꿀청과 깨소금이면 끝~</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a7850d629a0011befc64328057061751d079cde0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a7850d629a0011befc64328057061751d079cde0" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">도자기 회 접시에<br><br>로켓 샐러리 돌려 깔고<br>양파 마늘 올리고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fb943581a96ccef84e48c3cd96298b222919a787" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fb943581a96ccef84e48c3cd96298b222919a787" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">파프 올리고 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/658fcff308a22f891b90fbd2e8ed0c22314734c6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/658fcff308a22f891b90fbd2e8ed0c22314734c6" data-origin-width="3024" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: left;">얇게 편 썰어 담아 내어<br><br>소스에 찍먹~<br>참기름 장에도 콕~<br><br>그러다 마지막엔 소스 뿌려서<br>샐러드 채소와 함께 <br>먹으면 <br><br>저희 옆지기 마지막 젓가락까지 <br><br>설거지 하기 좋게 항상 빈 접시로 나옵니다 ㅎ<br><br>울 오라버니랑 옆지기 제부.. 가족 모두가<br>체력을 지키는 비결 입니다<br><br>제 주머니에서 년 중 몇 백이 나가지만<br><br>그래도 참문어 살 때는<br>몇 십만원이 아깝단 생각은 한 번도 안 해 봤어요 ~ㅎ<br><br>건강 하기를~<br>잘 먹고 문어 값은 꼭 벌어 오떼요~하는 속마음을 남기며 ~ ㅎ<br><br>웅찌네 주말 저녁 식단은<br>문어 숙회 한 접시와<br>밥 반 공기가 전부 였어요<br><br>평안한 주말 되시구요♡<br><br><br></p>
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알람 맞춰 놓고 일어나 새벽 출근 준비를 해야 하는 어쭙잡이 여름 농부는 씨앗 보다 밭식구들 먹거리 가방이 늘 더 큽니다 저 또한 어머니 딸인지 혼자 못 먹고 늘 나눠 먹는 버릇이 들어 어릴적 제사 때 어른들 자시고 남 얻어 먹던 입맛을 못 버리네요 지기님 끝없는 남모를 노력으로 이끌어 오신 친사모 장터의 17주년을 축하 드리며 앞으로도 건강한 먹거리로 북적북적 풍족한 장터가 되길 소망 합니다 늘 건강 하시구요♡
첫댓글 시원한 냉요리 너무 좋아요.
문어 냉채샐러드 더운 여름 보양식으로도 👍 👍
굿~굿~ㅎㅎㅎ
진짜 저희집 옆지기는 몸살도 안해요 ㅋ
동하님 넘 반갑네요 와락~♡
새벽종이 울렸네~~~~~~~~
제주는 장마가 들어 밤새 비가 내립니다.
오랜만입니다.
이른 새 볔..
어릴 적에는 새벽종이 울렸네 하고 딸랑딸랑 쓰레기차 지나갈 시간
지금은 밤 10시에 조용조용하게 수거들 해가지요..
그 옛날 못 먹고 못 입었던 시절,
형제자매 이웃사촌들과 콩한쪽도 나누어 먹던 그 시절에 제사하는 날은
새벽녘까지 온 동내 제사음식 돌리다 돌부리에 넘어져 어머님께 혼날때도 있지만
지금의 문화생활이 풍족해도 그 옛날이 그리운 건 왜일까요...
제사 음식 상에는 꼭 문어를 올립니다.
부들부들 야들야들 삶아놓은 문어
웅찌님... 썰어놓은 중 다리 2개는 저가 뚝딱!! ㅎㅎ
문어는 바다에서 잡아서 먹었지 구매해서 먹는 건 친사모 장터에서만 합니다.
늘 베푸시던 어머님.. 부모는 자식의 거울이라고 했는데
나도 모르는 새 저도 시대에 따라 요즘 삭막하게 변해 갑니다.^^
더위에 쉬엄쉬엄 일하시고 친사모 자주 오세요~^^
알람 맞춰 놓고 일어나 새벽 출근 준비를 해야 하는 어쭙잡이 여름 농부는 씨앗 보다 밭식구들 먹거리 가방이 늘 더 큽니다
저 또한 어머니 딸인지 혼자 못 먹고 늘 나눠 먹는 버릇이 들어 어릴적 제사 때 어른들 자시고 남 얻어 먹던 입맛을 못 버리네요
지기님 끝없는 남모를 노력으로 이끌어 오신
친사모 장터의 17주년을 축하 드리며 앞으로도
건강한 먹거리로 북적북적 풍족한 장터가 되길 소망 합니다
늘 건강 하시구요♡
와!
눈도 입도 호강스런
참문어샐러드입니다.
옆지기만 챙기지 마시고
웅찌님도 많이 챙겨 드셔요.
헉~양솔방울님도
이 새벽에 따신 밥 지으시려고 벌써요@~^^
여름이라
이리 서둘러됴 농막 도착함 저희도 훤 합니다
저도 얼른 준비 할께요
푸짐하게 한상차린
문어 초무침
가족들 건강지키는
든든한 보악입니다
화려한. 문어샐러드
새벽부터 군침도네요
항상 건강이 첫번째라고 생각하는 웅찌님을 최고~~♡♡
오랫많에 보는 웅찌님 요리 보니 왜 이리 반가운가요 ^^
늘 나에게는 먼 문어요리
웅찌님 큰손 상다리 부러지게 차렸네요 맛있게드시고 더위 이겨야 합니다
와우~ 참문어 다리 굵기가 어마어마하네요.
색색이 야채에 올린 참문어 샐러드 찍먹하고하요.
식구들 먹거리 챙기느라 수고많으셨습니다.
웅찌님 건강도 잘 챙기시고요^^
웅찌님 참문어 루꼴라샐러드 와~대단합니다.
👍👍👍
오늘 맛난 명장들 요리들이 속속 등장해 속을 후립니다
로켓 샐러리가 뭘까하고 보니 루꼴라였네요
우리집에도 화분에 루꼴라.고수 심어먹는데 요즘 씨앗이 맺었답니다
동해안 참문어 나도 좋아하는데 크기도 가격도 장난아니쥬~
맛나게 드시고 더운 여름 건강 잘 챙기면서 아자아자 웅찌님 화이팅~~~