두릅밥&달래양념장-약이되는 보약밥..

약이되는 약선음식으로 각광받고 있는 두릅밥이에요~^^    요즘 두릅이 제철이라 이것저것 두릅요리 만들어먹고있는데요..   우리가 매일먹는 밥에도 두릅을 넣어 먹을수 있더라구요~~   먹어본 결과로는 대만족.. 입맛에 잘 맞았구여~ㅎ   강된장에다 비벼먹고 싶었지만.. 달래가 조금 남아있어 달래양념장을 만들어 비벼먹었어요~   두릅이랑 달래랑.. 둘다 향취가 좋은 봄나물인데요.. 두릅이 Win 이었습니당~~ㅎㅎㅎ   밥에 두릅을 넣었더니 두릅향이 어찌나 강한지.. 냄새만 맡아도 몸이 보양되는 느낌이었어요~ㅋ   나른한 봄에.. 기운 보충이 필요하시다면 두릅밥 지어드셔보세요~~^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23525D415165EB3614" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />     yeye yeye yeye yeye  두릅밥 & 달래양념장  yeye yeye yeye yeye   재료: 쌀1컵, 물1 1/4컵, 두릅2줄기 달래양념장: 송송썬 달래1줌, 간장4숟갈, 국간장1숟갈, 생강술2숟갈, 물2숟갈, 다진파1숟갈, 고추가루1숟갈, 통깨1/2숟갈,                  참기름1숟갈             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_231AD842515B5BEE1DFA49 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/231AD842515B5BEE1D" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   두릅을 구입하면.. 먹고남은것 보관하실때.. 데쳐서 냉동시키면 조금 오래 두고 드실수가 있는데요~~     두릅을 깨끗이 씻은후.. <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_181A4D42515B5BEE1CF3EE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181A4D42515B5BEE1C" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   끓는 물에 굵은소금을 넣고   두릅의 줄기부분부터 먼저 넣고 1분정도 데쳐준후.. <DIV class=autosourcing-stub-saved></DIV>     나머지 잎부분까지 완전히 넣어 1분정도 더 데쳐줍니다~~   두릅은 소금조금 넣은 물에.. 살짝 데쳐내면 색도 선명해지고 쓴맛도 제거가 되거든요~^^     이렇게 데친 두릅을 냉동보관하시면 되어요~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_01166D445165E83011D4F8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/01166D445165E83011" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   두릅밥을 지을때는 데치지않은 생두릅을 썰어 넣으셔도 좋구여~   저는 데쳐 냉동시킨 두릅을 녹여 사용했습니다~ㅎ     취향껏 통채로 두릅을 올려 밥을 지어도 되구여.. 저는 송송 썰어서 밥을 지었어요~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2010A0445165E831170D0C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2010A0445165E83117" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   냄비나 솥에 쌀을 씻어 넣고 물도 맞추어 넣은후.. <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_211C45445165E8310B7907 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211C45445165E8310B" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   송송썬 두릅을 쌀위에 올려줍니다~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_03156E445165E831122F40 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03156E445165E83112" width=366 actualwidth="366" isset="true" exif="{}">   이제 뚜껑을 덮어 밥을 지어주심 되어요~     밥은.. 압력밥솥, 일반솥, 냄비등... 아무거나 다 가능하구여~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_131308445165E832158F60 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131308445165E83215" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   저는 미니 전기밥솥에다 밥을 제가 먹을 1인분 지었어요~ㅎ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_023E6842513FC04735076D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/023E6842513FC04735" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   봄기운이 물씬 느껴지는 달래입니당~^^   엊그제 달래꼬막무침 만들어 먹고 절반 남은 달래에요~ <DIV class=autosourcing-stub> </DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_03449742513FC047306B1E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03449742513FC04730" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">     달래는.. 뿌리 부분의 동그랗게 뽈록한 부분의 껍질만 한꺼풀 벗겨내고 끝부분만 살짝 골라주었어요~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21467A42513FC0482E3ED1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21467A42513FC0482E" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   깨끗하게 다듬은 달래에요~   뽀얀게 달래향이 마구 느껴지네요~ㅎㅎ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1446A042513FC0482E940B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1446A042513FC0482E" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   달래는 물에 여러번 흔들어 씻은후 탈탈 털어 물기를 쏙 빼준후..         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_272766365148F5A919B55F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272766365148F5A919" width=513 actualwidth="513" isset="true" exif="{}">   작게 썰어줍니다~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23732542513FC04901C56C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23732542513FC04901" width=233 actualwidth="233" isset="true" exif="{}"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_264DE642513FC04928B835 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264DE642513FC04928" width=233 actualwidth="233" isset="true" exif="{}">   양념장 재료를 모두 섞은후 송송썬 달래를 듬뿍 넣어 달래장을 만들어주세요~ <DIV class=autosourcing-stub> </DIV>       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1611E9445165E83416E771 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1611E9445165E83416" width=366 actualwidth="366" isset="true" exif="{}">   향긋하고 고소한 냄새가 좋은 달래양념간장이에요~   밥이나 국수.. 아무거에나 넣고 비비세욧~ㅋㅋㅋ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1570F53F5165EC2010" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   두릅밥이 완성되었네요~^^   뚜껑을 여니.. 향긋한 두릅 향취가 넘 좋아욧~~~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1365B63F5165EC201A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   밥도 고슬고슬하게 잘 되었구여~~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251100435165EBDF1E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   준비한 달래양념장이랑 곁들여 먹으면 몸도 건강해지고 봄기운도 만끽할수가 있답니다~~~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/270E4C435165EBDF20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="366" width="366" />   아이들은 별로 좋아하지 않겠지만.. 어른들은 아주 좋아할만한 밥이에요~~   쌉싸름하고 향긋한 두릅향이 정말 끝내준답니다~~^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1709EF435165EBE023" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="366" width="366" />   겨울엔 취나물밥과 시래기밥.. 봄에는 두릅밥...   계절별로 이렇게 맛있는 밥을 먹을수 있다니.. 얼마나 행복한지 모르겠어요~~^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18045E435165EBE026" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/20046F435165EBE125" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   맛있는 달래양념장을 덜어넣고 입맛에 맞게 비벼비벼~~~^^   두릅향에 달래향이 묻혀버리네요~~~ㅎㅎㅎㅎㅎ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/110FB7435165EBE11F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="513" width="513" />   아... 맛있쪄요... 맛있쪄~~~~~   두릅밥이 약이 되는 약선요리라는데.. 정말 기운이 불끈 솟는것 같더라눈....ㅎㅎㅎㅎ   당분간 두릅밥에 꽂힐듯 싶어요...   뭐하나 꽂히면.. 계속 만들어 먹는 습성이 있어놔서뤼~~ㅋㅋ     <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=42890893 autostart="true" invokeURLs="false" quality="high" allowScriptAccess="never" allowNetworking="all" enableHtmlAccess="false" AllowHtmlPopupwindow="true" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>   <DIV class=autosourcing-stub></DIV>