[감자핫도그] 여름방학 아이들간식 만득이 핫도그 만들기!

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2618FD4553F6CE4B21" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="1.jpg" style="clear:none;float:none;" />[감자핫도그] 여름방학 아이들간식 만득이 핫도그 만들기! 장마가 끝난 이후에도 햇볕 쨍쨍 맑은날을 보기 힘든 요즘~갑작스럽게 쏟아지는 비 때문에모처럼 큰 맘 먹고 계획한 여름휴가가 취소되기도 하고,여름방학을 맞이한 아이들과 마주하는 시간이 많아졌지요. 아이들이 집에 있는 시간이 많아지면서 아이들간식에 더더욱 많은 신경을 쓰게 되는데 얼마전 1박2일로 짧게 여름휴가를 갔다가 사 먹은 일명 만득이 핫도그가 생각이 나서아이들간식으로 한 입에 쏘옥~ 들어가는 작은 크기의미니 감자핫도그를 만들어봤어요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/221DB04553F6CE4B1A" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 여름철 휴가지 대표간식으로 출출할 때 좋은 간식이지만 길거리 음식으로 노점마다 쭈욱 늘어놓고 판매하고 있어 위생적이지 못한 경우가 많아 높은 기온에 식중독 위험도 있어아이에게 주기는 좀 꺼려졌지요. 그래서 길거리 토스트와 더불어 길거리음식의 대표라고 할 수 있는 '만득이 핫도그' 를 엄마손으로 직접 만들어 사랑과 정성을 듬뿍 담아엄마표 간식으로 만들어 보았습니다~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2118EF4553F6CE4C21" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="3.jpg" style="clear:none;float:none;" /> ■ 재료 ■ 비엔나 소시지 5개, 감자 1/2개(대), 튀김가루, 식용유, 꼬치 5개튀김옷 만들기: 밀가루(박력분) 1/2컵, 핫케익가루 1/2컵, 물 또는 우유 4큰술, 계란 1개(노른자만), 유기농 설탕 1/2큰술, 소금 약간소스: 유기농 설탕, 케첩, 머스터드 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2416B64553F6CE4C24" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="4.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 1. 비엔나 소시지 5개는 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼 놓고,계란1개는 노른자만 준비합니다. 2. 감자는 1cm 미만으로 작게 썰어주고,키친타올에서 물기를 제거합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/230F124553F6CE4D2F" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="5.jpg" style="text-align: center; clear: none; float: none;" /> 2. 밀가루(박력분) 1/2컵, 핫케익가루 1/2컵을 잘 섞은 다음 체에 내리고,설탕, 소금을 약간 넣은 다음계란 노른자와 물 또는 우유 4큰술을 섞어서되직한 반죽을 만들어 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2615C84553F6CE4D2A" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="6.jpg" style="clear:none;float:none;" />3. 비엔나 소시지에 꼬치(나무젓가락)를 끼운 다음2의 반죽에 돌려가면서 튀김옷을 입혀 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2428E34553F6CE4E08" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="7.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 4. 물기를 제거한 썰어놓은 감자에 튀김가루를 약간 넣어 섞어 준다음튀김옷을 입혀준 소시지에 감자를 골고루 붙여 줍니다. tip. 반죽이 처음에는 되직하다 싶더라도시간이 지나면서 반죽이 묽어질 수 있으니 반죽이 흐르지 않도록 해 주시고,감자에 물기가 많으면 감자가 반죽에 잘 붙지 않으니 주의하세요. <div style="text-align: center; line-height: 2;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2310044553F6CE4E2D" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="8.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 5. 튀김냄비에 기름을 넉넉하게 붓고,기름의 온도는 튀김반죽을 떨어뜨려 봤을 때 천천히 올라오는 정도의 온도에서약 160℃ 정도로 달군 기름에서 튀겨 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/263E0A3F53F6CE4F34" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="9.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 6. 꼬치를 요리조리 돌려가며 튀김옷이 노릇노릇해질 정도로 튀겨 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233FBC3F53F6CE4F31" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="10.jpg" style="clear:none;float:none;" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/214D8B3F53F6CE501D" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="11.jpg" style="text-align: center; clear: none; float: none;" /> 7. 노릇하게 잘 튀겨진 미니 감자핫도그는 키친타올에서 기름을 빼 줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2443413F53F6CE502B" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="12.jpg" style="text-align: center; clear: none; float: none;" /> 8. 접시에 앙증맞은 미니 감자핫도그와케첩, 머스터드 소스를 담아내면 완성~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245B683F53F6CE5101" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="13.jpg" style="clear:none;float:none;" /> tip. 나무꼬치가 없는 경우 저처럼 나무젓가락을 사용하시는데나무젓가락은 알맞은 길이로 잘라낸 뒤예쁜 종이 테이프로 손잡이 부분을 감아 주시면 아이들이 더욱 좋아하겠죠~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2359CD3F53F6CE5204" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="14.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 마치 도깨비 방망이 같기도 하고~울퉁불퉁해서 재미있는 모양의 핫도그~네모난 감자가 쏙쏙 박혀 있어서보는 재미도 있지만 맛도 영양도 고려한 '엄마표 감자핫도그' 랍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/223C983F53F6CE5230" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="15 (1).jpg" style="clear:none;float:none;" /> 길거리에서 감자핫도그를 사 먹을 때에는 보통 소스는 2가지~케첩과 머스터드 소스가 기본인데요.요기에 추가로 선택할 수 있는 것은 달콤한 설탕~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231D584253F6CE5333" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="15.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 여러분은 어떤 소스를 더 좋아하세요? 저는 설탕을 뿌린 다음 케첩소스를 바른 걸 좋아한답니다~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2737644253F6CE530A" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="16.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 아이에게는 유기농 설탕을 살짝 뿌린 다음아이가 좋아하는 케첩을 살짝 발라서 줬더니 금방 1개 뚝딱이요~하지만 미니 감자핫도그라고 해도 열량이 꽤 높기 때문에아이 간식으로는 1개~2개 정도가 적당해요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2620C74253F6CE542C" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="17.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 여름 휴가지에서 최고 인기 간식으로 손꼽히는 만득이 핫도그한 번 맛보면 자꾸만 찾게되는여름휴가지 대표 길거리 간식인데요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/223B964253F6CE5402" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="18.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 무더운 여름, 길거리에서 판매되는 음식이라 식중독 때문에 걱정이 되신다면 아이들 반찬, 어른들 술안주로 자주 이용되는 식재료인 소시지를 이용해서맛있는 엄마표 간식 '미니 감자핫도그'를 만들어 주세요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2737E14253F6CE550A" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="19 (1).jpg" style="clear:none;float:none;" /> 여름휴가철, 여름휴가지에서 가는 곳마다 눈에 팡팡 띄는길거리 대표음식 '감자핫도그' 도 이제 엄마표 간식으로~!높은 기온과 습도로 인한 여름철 식중독 위험에도 안심할 수 있도록 우리 아이에게 사랑과 정성이 가득한 엄마표 간식을 만들어 주세요~ 다양한 요리 레시피가 가득! 무지개의 달콤한 세상 블로그 요리 레시피 자세히보기<a href="http://blog.naver.com/ckwldud1/120135836676" target="_blank" class="tx-link">http://blog.naver.com/ckwldud1/120135836676</a> <a href="http://opencast.naver.com/casthome/list.nhn?castId=CK349" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/250D325053F6D0CC10" class="txc-image" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="이미지 50.jpg" style="clear:none;float:none;" /></a> ▲▲▲ 무지개의 달콤한 세상 요리 오픈캐스트 자세히보기