초복도 얼렁뚱땅 그냥 지나고
내일이면 중복 미리 중복
놀이 했어요.
오늘 후덥지근 엄청 덥네요.
언니가 여름 잘보내라고
돼지갈비와 삼겹살
한박스보내 주셨어요.
삽겹살도 구워먹고
갈비는 얼리지않고 바로
핏물 빼고
갈비찜 만들었어요.
국물도 잘박하게 만들었더니
맛나다고 짝꿍 잘먹네요.ㅎ
땀 한바가지 흘리고 ㅠㅠ
덥긴 하지만 잘한듯요.
얼큰하니 야채들도 맛나고
달달하니 아주 맛나네요.
알감자가 꼭 알밤 깍아 넣은듯
부추 잘라서 고명도 얹어주고
갈비 토막내려고 쏱아 놨어요.
1시간정도 핏물빼서 씻어주고
대파가 많아서 잎을 많이 넣고
양파.통후추.양파. 월계수잎3장
넣고 끓여요.
팔팔 끓으면 기름좀 많이
건져 내주구요.
양념간장 만들어요
간장베이스로 찜 하려다 어제 노각무침 하고
남은 양념에 간장1컵.생강술.매실청
설탕.맛술1컵.참기름. 깨넣고
물론 파.마늘도 듬북요.
국자로 설탕도 녹여주고 잘저어 줍니다.
양념장넣고 익혀요.
야채들 다모아서 준비
양파두가지.풋고추6개.단호박반개.
애호박 부침하고 남은것 반쪽
당근.알감자 깍아놓고.
끓는 갈비에 단호박과 호박만
빼고 다 넣었어요.
한소끔 끓이고나서 호박종류는
넣을거예요.
대기중인 단호박과 애호박 남긴것
감자가 어느정도 익으면 호박들
넣구 잠시 뚜껑닫고 익혀요.
안주좋다고 매실주 먹자네요.ㅎ
갈비들고 뜯어요.부들하고
아주 잘익어서 잘뜯겨요.
알감자가 꼭 알밤을 넣은것 같아서
벌써리 가을을 기다리게 합니다..우리 회원님들도
중복 맞이 잘하셔서 건강합시다요.
오늘도 잘사는 하루 되시구요.
첫댓글 중복 복달임
영양 담뿍
미리 맛나게 준비하셨네요
예~~^
고기가 도착해서
당겨서 만들어
먹고 섬에 갑니다.
갈비찜 맛나게 하셨네요.
텃밭채소 듬뿍 들어
야채도 먹고
고기도 뜯고...
새털구름님,
더운데 고생하셨습니다^^
감자도 맛나고
제가 좋아하는
단호박은 더맛나고
그래도 제일은
갈비네요.ㅎㅎ
갈비찜 하나면 오늘은 끝이네요
더 할나위
없네요.