감자탕 끓이는법 뼈해장국 시래기 감자탕 레시피 뼈다귀 해장국 만들기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">감자탕 &amp; 뼈해장국 맛있게 끓이는 법</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-10:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:63">뼈다귀: 돼지 등뼈를 사용하는 것이 일반적입니다. 큼직한 뼈다귀를 준비하여 푸짐하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:42">감자: 포슬포슬한 감자를 준비하여 국물에 시원한 단맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:47">우거지: 깊은 향과 구수한 맛을 내는 우거지를 준비하여 감칠맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:61">양념: 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강 등을 기호에 맞게 준비하여 국물 맛을 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">기타: 대파, 후추, 들깨가루 등을 준비하여 마무리합니다.</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="13:1-18:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:77">뼈다귀 손질: 찬물에 뼈다귀를 넣고 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거한 후 찬물에 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:78">국물 끓이기: 냄비에 뼈다귀를 넣고 충분한 물을 부은 후 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 이상 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:55">양념 만들기: 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 생강 등을 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:63">재료 넣고 끓이기: 끓고 있는 국물에 양념장, 감자, 우거지를 넣고 중불에서 30분 이상 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">마무리: 국물 간을 맞추고 대파, 후추, 들깨가루 등으로 마무리합니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="21:1-25:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:37">뼈다귀를 압력솥에 넣고 끓이면 더욱 부드럽게 익힐 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:34">우거지는 미리 데쳐서 사용하면 깔끔하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:40">국물 맛을 진하게 내고 싶다면 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">기호에 따라 다양한 채소(양파, 파프리카 등)를 추가하여 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul>뼈해장국과 감자탕의 차이점<ul data-sourcepos="28:1-30:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:55">뼈해장국: 주로 돼지 등뼈와 우거지를 넣고 끓이며, 맑은 국물에 시원한 맛이 특징입니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0">감자탕: 돼지 등뼈와 감자를 넣고 끓이며, 고춧가루를 넣어 얼큰한 맛을 내는 것이 특징입니다.</li> </ul>시래기 감자탕시래기를 넣어 끓이는 감자탕입니다. 우거지보다 훨씬 쫄깃한 식감을 즐길 수 있으며, 구수한 맛이 일품입니다. 시래기를 미리 불려 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.즐거운 요리 시간 되세요![추가 정보]<ul data-sourcepos="39:1-41:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:45">더욱 자세한 레시피와 다양한 요리법은 인터넷 검색을 통해 확인할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-41:0">유튜브에는 감자탕, 뼈해장국 만드는 과정을 자세히 보여주는 영상이 많으니 참고해 보세요.</li> </ul>[문의사항]<ul data-sourcepos="44:1-46:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:33">레시피에 대한 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">특정 재료를 대체할 수 있는 방법이나, 더욱 맛있게 끓이는 팁을 원하시면 알려주세요.</li> </ul>이 정보가 도움이 되셨다면 좋겠습니다!</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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