채소칸 중간 점검 하면서 오늘 아침은 덮밥으로 결정을 하고요
새송이버섯
청경채
소고기사태육
아싹 이 고추 2개
채 썰어놓은 파프리카
준비합니다
완성입니다
새송이버섯기둥과 갓 분리하고요
사태살 수육 조금 준비합니다
아싹 이 고추 2개 채 썰고요
올리브유에 마늘 생강 넣어주고요
간장 미림 굴소스 물 반컵 부어서 끓입니다 끓이다 새송이버섯갓 먼저 넣어 조려줍니다
갓이 졸여지면
기둥 볶은 후 사태살 수육 아싹 이 고추 넣고요
센 불에서 볶습니다
청경채 넣어줍니다
청경채 숨이 주고 간이 베이면
파프리카 당근채 넣어 볶습니다
재료가 다 볶아지면 반쯤 건져 볶음으로 먹고요 반쯤 남겨 전분물 만들어 부어서 걸쭉하게 만들어 덮밥을 만들어 먹습니다
건더기 건졌습니다
걸쭉하게 만들어 국 없이 덮밥으로 먹으니 좋습니다
첫댓글 훌륭하신 쉐프랑 사시는 분은 전생에 나라를 몇번 구하신 분이 아닌가 합니다.
모모님 요리 볼때마다 드는 생각
👍
너무나 과찬이십니다 ㅎㅎ
그냥 제가 좋아서 하는 음식입니다
감사합니다
국물 걸쭉한 덮밥
촉촉하니 잘 넘어가겠어요.