어리굴젓 만들기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">어리굴젓 만들기: 밥도둑 레시피 완성!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:135"><strong>어리굴젓</strong>은 싱싱한 굴의 풍미를 가득 담은 젓갈로, 밥과 곁들여 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없습니다. 굴의 제철인 겨울철에 만들어 먹으면 더욱 맛있고 건강에도 좋습니다. 어리굴젓 만들기, 어렵지 않아요! 지금부터 함께 만들어 볼까요?</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:23"><strong>주재료:</strong> 신선한 생굴, 무, 배</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념재료:</strong> 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금, 통깨</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-31:0"> <li data-sourcepos="12:1-15:0"> <p data-sourcepos="12:4-12:13"><strong>굴 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="13:4-15:0"> <li data-sourcepos="13:4-13:44">굴을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 소금을 살짝 뿌려 불순물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="14:4-15:0">체에 받쳐 물기를 완전히 제거해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="16:1-19:0"> <p data-sourcepos="16:4-16:13"><strong>채소 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="17:4-19:0"> <li data-sourcepos="17:4-17:35">무와 배를 채 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:4-19:0">쪽파는 송송 썰어 준비합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> <p data-sourcepos="20:4-20:14"><strong>양념 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="21:4-23:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:60">볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 만들 수도 있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> <p data-sourcepos="24:4-24:12"><strong>버무리기:</strong></p> <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:39">손질한 굴, 채소, 양념장을 큰 볼에 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">쪽파는 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> <p data-sourcepos="28:4-28:15"><strong>숙성 및 보관:</strong></p> <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:59">버무린 어리굴젓을 용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">냉장 보관하며 1주일 정도 맛있게 드실 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="32:1-32:7">요리팁</h3><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:64"><strong>굴 선택:</strong> 신선한 굴을 선택하는 것이 중요합니다. 껍질이 깨끗하고 단단하며, 살이 통통한 굴을 고르세요.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:58"><strong>양념 가감:</strong> 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절하여 맵거나 덜 매콤하게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>다른 재료 첨가:</strong> 밤, 은행 등을 넣어 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:76"><strong>어리굴젓은 갓 지은 흰쌀밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.</strong> 뿐만 아니라, 비빔밥이나 쌈에도 활용하면 색다른 풍미를 더할 수 있어요.</p><p data-sourcepos="40:1-40:42"><strong>지금 바로 집에서 직접 만들어 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-45:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:32">예시: 어리굴젓에 넣으면 좋은 채소는 무엇이 있을까요?</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">예시: 어리굴젓을 오래 보관하려면 어떻게 해야 할까요?</li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:27"><strong>#어리굴젓 #젓갈 #집밥 #레시피 #요리</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">어리굴젓 만들기: 밥도둑 레시피 완성!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:135"><strong>어리굴젓</strong>은 싱싱한 굴의 풍미를 가득 담은 젓갈로, 밥과 곁들여 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없습니다. 굴의 제철인 겨울철에 만들어 먹으면 더욱 맛있고 건강에도 좋습니다. 어리굴젓 만들기, 어렵지 않아요! 지금부터 함께 만들어 볼까요?</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:23"><strong>주재료:</strong> 신선한 생굴, 무, 배</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념재료:</strong> 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금, 통깨</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-31:0"> <li data-sourcepos="12:1-15:0"> <p data-sourcepos="12:4-12:13"><strong>굴 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="13:4-15:0"> <li data-sourcepos="13:4-13:44">굴을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 소금을 살짝 뿌려 불순물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="14:4-15:0">체에 받쳐 물기를 완전히 제거해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="16:1-19:0"> <p data-sourcepos="16:4-16:13"><strong>채소 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="17:4-19:0"> <li data-sourcepos="17:4-17:35">무와 배를 채 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:4-19:0">쪽파는 송송 썰어 준비합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> <p data-sourcepos="20:4-20:14"><strong>양념 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="21:4-23:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:60">볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 만들 수도 있습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> <p data-sourcepos="24:4-24:12"><strong>버무리기:</strong></p> <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:39">손질한 굴, 채소, 양념장을 큰 볼에 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">쪽파는 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> <p data-sourcepos="28:4-28:15"><strong>숙성 및 보관:</strong></p> <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:59">버무린 어리굴젓을 용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">냉장 보관하며 1주일 정도 맛있게 드실 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="32:1-32:7">요리팁</h3><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:64"><strong>굴 선택:</strong> 신선한 굴을 선택하는 것이 중요합니다. 껍질이 깨끗하고 단단하며, 살이 통통한 굴을 고르세요.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:58"><strong>양념 가감:</strong> 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절하여 맵거나 덜 매콤하게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>다른 재료 첨가:</strong> 밤, 은행 등을 넣어 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:76"><strong>어리굴젓은 갓 지은 흰쌀밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.</strong> 뿐만 아니라, 비빔밥이나 쌈에도 활용하면 색다른 풍미를 더할 수 있어요.</p><p data-sourcepos="40:1-40:42"><strong>지금 바로 집에서 직접 만들어 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-45:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:32">예시: 어리굴젓에 넣으면 좋은 채소는 무엇이 있을까요?</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">예시: 어리굴젓을 오래 보관하려면 어떻게 해야 할까요?</li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:27"><strong>#어리굴젓 #젓갈 #집밥 #레시피 #요리</strong></p></div> </div></div>