주간 돼지 사육 보고서: 질병 발생 증가로 돼지 공급 전망에 대한 위험 증가

[(사)한국수입육협회]

돼지설사병(PEDv)과 돼지호흡기증후군(PRRSV) 발병 사례 증가로 인해 사육 규모 확장이 제한되고 자돈 생존율이 감소하여 향후 공급량이 부족해지고 가격 변동 위험이 커지고 있습니다.

돼지고기 선물 가격은 여전히 ​​하락세입니다.

수요일 6월물 돼지 선물 가격은 0.575달러 하락한 102.625달러를 기록했습니다. 돼지 선물 시장은 화요일의 상승세에서 조정 국면을 맞았습니다. 돼지 선물 가격 상승폭은 소 선물 가격의 매도 압력으로 제한되었습니다. 최신 CME 돼지 선물 지수는 14센트 상승한 90.51달러입니다. 오늘 예상 현물 지수 가격은 54센트 상승한 91.05달러입니다. 수요일 기준 전국 직거래 5일 이동평균 현물 돼지 가격은 70.75달러였습니다. 6월물 돼지 선물 시장에서는 단기적으로 하락세가 지속될 것으로 예상됩니다. 일봉 차트에서 가격은 여전히 ​​하락 추세를 보이고 있어, 가격 하락 가능성이 높습니다.

돼지고기 산업 및 관련 뉴스미국 농무부(USDA) 주간 미국 돼지고기 수출 판매량

돼지고기: 2026년 미국의 순 판매량은 16,100톤으로 역대 최저치를 기록했으며, 이는 전주 대비 57%, 직전 4주 평균 대비 60% 감소한 수치입니다. 멕시코(8,900톤, 300톤 감소 포함), 한국(3,300톤, 400톤 감소 포함), 콜롬비아(3,300톤, 100톤 감소 포함), 일본(1,600톤, 2,000톤 감소 포함), 캐나다(1,400톤, 300톤 감소 포함)의 판매량 증가가 주요 원인이었지만, 필리핀(2,000톤), 호주(1,900톤), 뉴질랜드(600톤)의 판매량 감소로 일부 상쇄되었습니다. 수출량은 38,200톤으로 전주 대비 8%, 직전 4주 평균 대비 2% 증가했습니다. 주요 목적지는 멕시코(17,300톤), 일본(4,900톤), 한국(3,800톤), 중국(3,600톤), 콜롬비아(1,900톤)였습니다.

미국 돼지 시장은 계절적 요인으로 인한 공급 부족과 질병 위험에 직면해 있습니다.

질병 발생률 증가와 꾸준한 수출 수요는 공급 제약이 일반적인 여름철 최저치를 훨씬 넘어 지속될 수 있음을 시사합니다.

4월 말로 접어들면서 돼지고기 선물 가격은 이미 계절적 평균 대비 상당한 프리미엄을 기록하고 있으며,  NTG 모닝 코멘트 의 재커리 데이비스에 따르면 이러한 상승세는 계절적 공급 감소와 점점 더 중요해지는 질병 확산이라는 두 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다. 데이비스는 "수요와 공급의 균형이 빠르게 상승세로 기울고 있다"며, 선물 가격은 향후 몇 달 동안 돼지 공급량이 더욱 크게 줄어들 것이라는 예상을 반영하고 있다고 설명합니다.

돼지 시장의 계절적 패턴은 이미 잘 알려져 있습니다. 주간 돼지 도축량은 일반적으로 3월에 정점을 찍은 후 봄철 새끼 돼지들이 도축 시스템을 거치면서 7월까지 감소합니다. 이러한 도축 능력 감소는 돼지 가격의 연례 상승을 이끄는 주요 요인입니다. 4월 중순까지의 도축량은 예년과 대체로 비슷한 수준을 유지했지만, 예상되는 계절적 하락세가 임박했습니다. 이미 돼지고기 정육 가격에서 그 조짐이 나타나고 있는데, 이달 초 90달러 중반대까지 하락했던 가격이 100달러를 향해 반등했습니다. 작년에도 비슷한 상황이 발생하여 7월 초까지 약 28달러 상승했습니다.

올해가 일반적인 계절적 변동과 다른 점은 돼지 사육 농가에서 질병의 영향이 커지고 있다는 것입니다. 올겨울 초, 모돈 농장에서 돼지유행성설사바이러스(PEDv) 양성률이 2022년 이후 최고 수준으로 급증했으며, 돼지생식기호흡기증후군바이러스(PRRSV) 감염률도 전년 대비 급격히 상승했습니다. PEDv는 감염된 신생 자돈의 대부분을 폐사시켜 미래 공급량을 직접적으로 감소시키기 때문에 특히 심각한 문제를 야기합니다. 또한, PRRSV 감염률 증가는 생산에 추가적인 스트레스를 가중시켜 시스템 전반에 걸쳐 손실을 가중시키고 있습니다.

이러한 압력은 가격 상승세에도 불구하고 미국 번식용 소떼 규모가 정체된 이유를 설명해 줍니다. 생산자들은 규모를 확장하기보다는 질병 발생으로 인한 손실을 메우고 있는 것으로 보입니다. 이러한 문제가 동부 해안에서 중서부에 이르기까지 광범위하게 확산되고 있다는 점은 이것이 특정 지역에만 국한된 문제가 아니라 공급에 대한 구조적 제약이라는 점을 강조합니다.

데이비스는 그 결과 공급 전망이 시장에서 일반적으로 나타나는 것보다 더 급격하게, 그리고 더 오랫동안 축소될 수 있다고 지적합니다. 여름철에 바닥을 치는 대신, 돼지 공급 부족 현상이 가을까지, 심지어 10월까지 이어질 가능성이 있다는 것입니다. 이러한 변화는 과거의 계절적 패턴에서 크게 벗어나는 것을 의미합니다.

수요 동향이 상승세를 뒷받침하고 있습니다. 수출 수요는 예외적이지는 않지만 꾸준히 유지되어 가격 하한선을 형성하고 하락 압력을 제한하고 있습니다. 수요 측면에서 큰 약점이 없는 상황에서, 계절적 도축량 감소와 질병으로 인한 공급 손실이 복합적으로 작용하여 시장 균형을 상승세로 이끌고 있습니다.

현재 핵심 질문은 선물 가격이 이러한 위험을 완전히 반영했는지 여부입니다. 시장은 이미 상승세를 보였지만, 데이비스는 현재의 프리미엄이 향후 가격 조정 폭을 과소평가하고 있을 수 있다고 지적합니다. 질병의 영향이 현재 추세대로 계속된다면, 돼지 가격 상승세는 하반기까지 이어질 가능성이 있습니다.

중국 축산업계, 새로운 구제역 바이러스 출현으로 비상 경계 태세 돌입

멀리 떨어진 여러 지역에서 SAT1 바이러스가 검출되면서 확산 우려 증가 및 전국적인 백신 접종 촉구 움직임 촉발

중국 축산업계는 새로운 구제역(FMD) 혈청형인 SAT1의 출현으로 위험 수위를 높여가고 있으며, 초기 발병 지역을 넘어 확산될 가능성이 제기되고 있습니다. 4월 초, 중국 농업농촌부는 신장과 간쑤의 두 농장에서 SAT1 변종 구제역 감염 사례를 처음으로 확인했는데, 두 지역은 2,000km 이상 떨어져 있어 바이러스가 이미 얼마나 광범위하게 퍼져 있는지에 대한 우려가 즉시 커지고 있습니다.

당국은 추가적인 발병 사례를 공식적으로 발표하지는 않았지만, 정책 대응을 보면 시스템 내부의 우려가 커지고 있음을 알 수 있습니다. 백신 제조업체인 중농웨이테바이오테크와 진위바오링은 긴급 승인을 받아 SAT1 특이적 백신의 보급을 가속화하고 있습니다.

한편, 지역 수의 당국은 확진 사례 발생 지역에서 멀리 떨어진 지역을 포함하여 소, 양, 돼지 개체군 전반에 걸친 광범위한 백신 접종 캠페인을 촉구하며, 전국적인 예방적 확산 방지 전략을 시사하고 있습니다.

시장과 업계의 행태가 이러한 견해를 뒷받침하고 있습니다. 니케이 보도에 따르면, 허베이성에 위치한 북중국 가축거래센터는 이미 간쑤성, 내몽골 자치구 등 감염 지역 및 인근 지역에서 온 생우의 반입을 제한했습니다  . 농가 차원에서는 농장 출입 및 가축 이동에 대한 통제 강화 등 생물보안 조치가 급격히 증가했다고 생산자들은 보고하고 있습니다.

은퇴한 미국 농무부 경제학자 프레드 게일의 추가 분석은 이번 발병 사태를 둘러싼 불확실성을 강조하고 공식적인 설명에 의문을 제기합니다. 게일은 자신의   농업 블로그 ' 딤섬 차이나 ' 에 기고한 글에서 수천 킬로미터 떨어진 곳에서 동시에 발병이 발생한 것은 "믿기 어렵다"며, 바이러스가 보고된 것보다 훨씬 더 널리 퍼져 있을 가능성이 크고 긴급 백신 배포는 광범위한 전파의 신호라고 주장했습니다. 그는 현재 백신이 SAT1 혈청형에 대한 예방 효과가 없으며, 이 질병은 해당 변종이 유행하고 있는 아프리카나 중동에서 오염된 사람이나 장비를 통해 중국으로 유입되었을 가능성이 높다고 지적했습니다.

게일은 또한 제한적인 정보 공개와 생산자들에게 광범위한 공식 경고가 부족했던 점을 지적하며, 2018년 아프리카돼지열병 발생 초기 대응과 유사점을 언급했습니다. 당시에는 지리적으로 분산된 초기 발병 사례 이후 질병이 전국적으로 확산되기 전까지 수개월 동안 보고가 제대로 이루어지지 않았고, 결국 중국의 돼지 사육 두수가 절반으로 줄어들고 돼지고기 가격이 사상 최고치를 기록했습니다.

하지만 중요한 차이점이 있습니다. 중국은 여러 구제역 혈청형을 관리해 온 오랜 경험을 가지고 있으며, 표적 백신 접종과 이동 통제를 통해 더 신속하게 대응하고 있는 것으로 보입니다. SAT1 백신의 신속한 승인과 조기 봉쇄 조치는 당국이 아프리카돼지열병(ASF) 사태의 재발을 피하려 노력하고 있음을 시사합니다. 다만 외부 분석가들은 이번 발병이 실제로 얼마나 통제되었는지에 대해 의문을 제기하고 있습니다.

통제된 발병 시나리오에서도 경제적 파급 효과는 상당합니다. 잠재적인 도태를 포함한 질병 관리로 인해 단기적으로 중국의 소고기 생산 규모가 감소할 가능성이 높으며, 이는 유제품 및 돼지고기 생산에도 영향을 미칠 위험이 있습니다. 이는 이미 많은 생산자들이 낮은 수익률로 운영되고 있는 상황에서 발생하며, 2026년에는 단백질 시장 전반에 걸쳐 공급 부족과 가격 변동성이 심화될 가능성을 높입니다.

세계 농업 시장의 핵심 질문은 이제 중국의 조기 개입이 발병을 억제할 수 있을지, 아니면 SAT1이 세계 최대 축산업에 또 다른 구조적 충격을 줄 것인지 여부입니다.

다음 주 예상 최고가-최저가 거래 범위: 

6월물 돼지고기 선물 가격은 $100.175~$105.00이며, 하락 횡보세를 보일 것으로 예상됩니다. 

7월 대두박 선물 가격은 308.90달러에서 328.00달러 사이이며, 횡보세를 보일 것으로 예상됩니다.

7월 옥수수 선물 - $4.55~$4.75, 횡보 또는 상승세 예상 

최신 일일 분석 차트 (돼지고기, 대두박, 옥수수 선물)

출처: The Pig Site

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회