통오리 한 마리 구입해놓고 먹을 기회를 놓쳐서 해결할 겸 오늘 잡았어요 워낙에 크서 토막을 내어 압력솥에 삶아 반쯤만 묵은지 찜 했습니다
완성입니다
엄청 큰 오리 한 마리
묵은지 한쪽 꺼내고요
토막을 내어서 압력솥에 넣고
백숙용 약재 한봉 넣고요삶아줍니다
반쯤 덜어놓고
반쯤 김치찜 합니다
추가 돌면 압력을 빼고 중불에서 수분을 더 졸리면 자작하게 김치찜 합니다
몰캉하게 김치도 익고 고기도 부드럽습니다
첫댓글 말복 앞에 오리 묽은지 찜으로울 모모님 미리 복달임 하셨네요^^묵은지찜부들부들 맛있게 드셨지요♡
큰딸 오면 해주려고 준비 했는데 ㅎㅎ 이번에 작은딸집서 오래 머물어 우리집 식재료 남아돌아요 ㅠㅠ손주들 크니까 어울림이 좋아서 이모집이 더 좋다네요 ㅎ나는 바쁘게 왔다 갔다 할미만 바쁘게 움직이고 오늘 보냈습니다 감사합니다
@모모 그래도 사랑하는 따님들과 손주들 까지 한 번에 다품어 안아 보실 수 있는 여름 방학 이라 울 모모님 더위도 아랑곳 하지 않으시고더 바쁘셨을 움직임들이 아주 큰행복한 기쁨 이셨을듯요ㅎㅎ♡
@웅찌 보내고 나면 늘 아쉬움 남아요 ㅎㅎ편안한 시간되세요
두분이 내 놓으시는 보양식에 그냥 보신됩니다.
첫댓글 말복 앞에
오리 묽은지 찜으로
울 모모님 미리 복달임 하셨네요^^
묵은지찜
부들부들 맛있게 드셨지요♡
큰딸 오면 해주려고 준비 했는데 ㅎㅎ 이번에 작은딸집서 오래 머물어 우리집 식재료 남아돌아요 ㅠㅠ
손주들 크니까 어울림이 좋아서 이모집이 더 좋다네요 ㅎ
나는 바쁘게 왔다 갔다 할미만 바쁘게 움직이고 오늘 보냈습니다
감사합니다
@모모 그래도 사랑하는 따님들과 손주들 까지 한 번에 다
품어 안아 보실 수 있는 여름 방학 이라 울 모모님
더위도 아랑곳 하지 않으시고
더 바쁘셨을 움직임들이 아주 큰
행복한 기쁨 이셨을듯요ㅎㅎ♡
@웅찌 보내고 나면 늘 아쉬움 남아요 ㅎㅎ
편안한 시간되세요
두분이 내 놓으시는 보양식에 그냥 보신됩니다.