[닭이 없어서 못팔만큼 유명한 삼계탕]
부산에서 삼계탕만으로 유명세를 떨치는 가게입니다
삼계탕만을 전문으로 하여, 여름이 되면 가게 앞에 줄을 안서고는 맛볼수 없는 그런 곳이죠
"우성 삼계탕"
수영역 4번출구 부근에 위치하며, 더위에 치친 기운을 보충해주려 소문듣고 찾아갔답니다
저녁 피크타임을 피하려고 일부러 7시경에 찾아갔지만
복날도 아닌데 식당 안과 밖에서 번호표를 들고 기다리는 사람들이 있더군요
얼른 가서 번호표를 받습니다
다행인지 제 번호표가 마지막이더군요
제 뒤에 온 손님들한테는 더이상 닭이 없어서 못판다고 죄송하다고 그냥 돌려보냅니다
삼계탕집에 닭이 없어서 못판다니???
유명세를 실감하는 순간입니다
한참을 기다려서야 결국 밥상을 받았네요
삼계탕이 나오기 전, 특이하게 마늘향 나는 똥집을 튀겨서 내줍니다
달짝지근해서 침을 고이게하는 깍두기
주문하지도 않은 인삼주가 나오네요
몰랐는데 삼계탕을 주문하면 무조건 서비스로 주는거랍니다
삼계탕 12,000원
오랫동안 기다리게 했던 그 삼계탕입니다
겉으로는 일반 삼계탕과 별다른게 없어보이며, 다만 뽀얀 국물 색이 진하게 보입니다
밑반찬들은 테이블 회전률이 빨라서 그런지 싱싱함이 느껴지더군요
삼계탕 국물이 정말 기가 막힙니다
어떻게 이렇게 진득하고 담백하게 국물을 우려냈을까 하고 의문이 들 정도로
구수한 맛이 입맛을 샘솟게 합니다
번호표를 받고 기다렸던 보람이 느껴지네요
육질이 부드러운 영계라서 텁텁한 가슴살도 입에서 녹아내려버립니다
진득한 국물에 찹쌀도 너무 잘 어울리며
달짝지근한 깍두기와 함께 숨도 안쉬고 흡입해버렸답니다
삼계탕을 다 비우자 인삼주와 닭똥집이 눈에 들어오는군요
닭똥집을 안주삼아 향긋한 인삼주를 다 비워냇더니 이제서야 포만감이 몰려옵니다
전문점 답게 잡다한 메뉴없이 오로지 삼계탕뿐이며 가격도 준수한편입니다
여름철의 대표 보양식으로 사랑받는 삼계탕인데, 확실히 먹고 나니 든든한게 기분이 좋아지는군요
일반적인 삼계탕보다 더 진한 맛때문인지 여운도 오래 남구요
별미인 닭똥집과 인삼주도 상당히 잘 어울려서 대박의 비결이 아닌가 싶습니다
한자리에서 40년이나 삼계탕만을 만들었으니 그 내공이 상당하겠죠
수영역 4번출구에서 우리은행 옆 골목으로 들어가면 나온답니다
주 소 : 부산 수영구 광안동 1071-5
전화번호 : 051-751-2984
약 도 : http://v.daum.net/link/32551724?exp=map
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영.원.을.꿈.꾸.는.찰.나
By 김 기 태
첫댓글 여기 맛집후기 보고 얼마전에 다녀왔는데 괜찮더군요.저는 삼계탕보다 닭똥집이 무진장 맛있더라구요..^^ 닭똥집만 2접시 먹었어요^ㅡ^
닭똥집은 인삼주와 제격이더군요
저도 이집 조아라해요 ^^ 8시까지만 영업하고,일욜은 휴무라 너무 아쉬운맛집♥
삼계탕 나오기전에 똥집에 인삼주 급마시곤했는데~ 식사후 먹는방법도 있군요 ㅋㅋ
일욜은 안하나보네요, 아쉽습니다.ㅠㅠ
엣지있죠 ^^ㅋ
오늘 먹기좋은 음식이죠
오늘 박터지는 날이죠^^
삭제된 댓글 입니다.
드셔보셨군요 ㅎㅎ
저도 중복 때 다녀왔는데, 여전히 맛있더군요.
인피니티오너님 다녀가신 다음날 저도 갔다왔군요 ㅎㅎ
아무리 맛있는 삼계탕이라고 해도 이상하게 삼계탕은 먹고 싶다는 생각이 들지 않군요.
삼계탕보다 더 좋은 음식, 그리고 채소를 많이 드시니 사자왕님은 따로 보신이 필요치 않을꺼 같습니다~^^
국물이 아주진하네요
이곳 삼계탕은 진한 국물맛으로 먹는거 같았답니다^^
오늘 점심은 여기계탕으로 찜해봅니다
맛있게 드시고 오십시요~^^
맛있어 보입니다,,국물이 진한건 닭발때문 아닌가요?? ㅎ
닭발은 없던데요
아마도 국물우려내고 뺀걸수도 ㅎㅎㅎ
테이블 몇개 있을때 부터 아버지따라 댕겼는데
맛이 변함이 없어요
특히 이집 마늘 닭똥집 튀김은 그 어느곳에서도
맛볼수없는 요리인거같습니다
한달에 한번이상은 몸보신하로 가는곳이에요 ^^
저도 이번에 쫒기듯 먹고 왔는데, 날 시원해지고 손님 없을때 다시 가서 한가하게 먹어보고싶습니다
예전에 정말 맛있게 먹고왔던기억이있네요^^
근데 국물이 간이되서나오던데..
싱겁게 드시는분들은 짤수도~~
(제 기준입니다)
제 기준으로도 간이 되어 나오는게 약간 짜게 느껴졌답니다
삼계탕 보양식으로 아주 좋아요 ^&^
네, 감사합니다 ^&^