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<p class="cafe-editor-text">갈비는 찬물에 담가서 핏물을 뺀후<br />1차 초벌로 푹삶아 뼈나 고기에서 더이상 핏물이 안나오게 해줍니다. 20분이상 끓이면 불순물이 다 빠집니다. <br />깨끗히 세척후 모습입니다. </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/8a94e862ef5ec80d84c039430522e73bdb2f0d08' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">2차로 끓이기<br />마늘 생강 듬뿍</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/5034abe719ed2fa4def6ca65eac4401e8ab02b6c' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">잡내를 잡아줄 소주 넣고</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/4c013a20e146acb7316bdd07bb910d7517e9ed84' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">짠맛 감칠맛 내줄 진간장. 국간장은 조금만</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/cdfcd635420274111cfbecbc7b594876907160b9' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/0c726cec6dbb0b3d4fa74d3cf693da893d9c9bce' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">단맛 담당 설탕과 올리고당</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/7220bec6e48c5468589baef5c34e732e438d5826' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/23d72dfd859664e79f356cbfbe7d3b2e95150774' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">후춧가루 </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/a7fb8b386945b9bd6c843e9dcedd681770116382' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">한방의 느낌내줄 쌍화탕</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/4ad18a34d9f3debd5b4e7eb9fae2c9d302bafa3f' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">각종 야채류 넣고</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/14d060ea9c483edb1449172794bbb9e28de6ebb7' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">살이 연해질때까지 푹 삶아줍니다. <br />초벌때 불순물이 다 빠져서 기름만 살짝 뜨네요. </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/bf17100132dd744fe68f83fcb3c52fc8c2c43397' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">다 익으면 고기는 건져내고 국물은 채반으로 거릅니다. <br />마지막으로 야채 고명등 재료 준비하고요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/0b7deff645ce3c8e7985a3ee5b39a84fa2aac1bd' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/8e7b6a1cb42bf630d169b823678c68fb414485d9' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">고기랑 야채 적당량 넣고 국물 세국자 정도 넣고 살짝만 익혀주면</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/afc1208e68653c2fdfd7261389379abd47e7f3d2' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">깔끔하고 맛있는 고급진 갈비찜 완성<br /><br />맛나게 드시면 됩니다. </p>
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준회원게시판
갈비찜 만들기
갤러리홍
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조회 163
19.09.19 10:55
댓글 6
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첫댓글 와우!! 갈비찜 먹고싶네요!!
맛있겠네요.
재료 양을 모르겠네요 ㅠㅠ
어쨌든 갈지찜 맛나겠네요
한식은 재료양이 대충하시면 됩니다.
맛이 없는 경우는 싱거운 경우가 대부분입니다.
짠맛과 단맛을 기본으로 하시고
마지막에 좀 부족한 부분을 조정하시면 됩니다.
너무 짜다 싶으면 물 추가하면 되고요^^
와우~~침 꼴깍
딱봐도 맛있어보임