감자탕 끓이는법 돼지등뼈 뼈해장국

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">감자탕 끓이는 법 (돼지등뼈 뼈해장국)</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-17:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:34">돼지등뼈: 푸짐하게 즐기고 싶다면 1kg 이상 준비하세요.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:34">감자: 큼직한 감자 3~4개를 먹기 좋게 깍둑썰기 합니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:45">우거지: 시래기를 사용해도 좋습니다. 넉넉하게 준비하면 국물이 더욱 진해져요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:29">대파: 어슷하게 썰어 넣으면 감칠맛을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:22">마늘: 편 썰거나 다져서 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:27">생강: 약간만 갈아 넣으면 잡내를 잡아줍니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:29">고춧가루: 취향에 따라 양을 조절하여 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:27">고추장: 약간만 넣어도 감칠맛이 풍부해집니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:20">된장: 고소한 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:29">들깻가루: 고소한 향을 더하고 싶다면 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:19">소금, 후추: 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">물: 돼지등뼈가 잠길 정도로 충분히 부어주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:78"><strong>돼지등뼈 손질:</strong> 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:83"><strong>국물 끓이기:</strong> 냄비에 손질한 돼지등뼈와 물을 넣고 강불에서 끓여줍니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 이상 푹 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:57"><strong>야채 넣기:</strong> 끓고 있는 육수에 감자, 우거지, 대파, 마늘, 생강을 넣고 함께 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:70"><strong>양념하기:</strong> 고춧가루, 고추장, 된장을 넣고 간을 맞춥니다. 들깻가루를 넣으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 소금, 후추로 간을 하고, 충분히 끓여 국물이 걸쭉해지면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="26:1-26:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-32:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:39">압력솥을 이용하면 더욱 빠르고 부드럽게 감자탕을 끓일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:34">우거지는 미리 데쳐서 사용하면 깔끔하게 먹을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:45">취향에 따라 다양한 채소를 추가하여 즐길 수 있습니다. (숙주나물, 버섯 등)</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">깻잎을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="33:1-33:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:24">돼지등뼈는 반드시 익혀서 먹어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">고춧가루의 양은 개인의 매운맛 기호에 맞춰 조절하세요.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:22"><strong>즐거운 감자탕 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-44:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:65"><strong>다른 레시피 참고:</strong> 백종원 등 유명 요리사들의 감자탕 레시피를 참고하면 더욱 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>온라인 커뮤니티:</strong> 요리 커뮤니티에서 다른 사람들의 레시피와 후기를 참고하는 것도 좋은 방법입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">감자탕 끓이는 법 (돼지등뼈 뼈해장국)</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-17:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:34">돼지등뼈: 푸짐하게 즐기고 싶다면 1kg 이상 준비하세요.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:34">감자: 큼직한 감자 3~4개를 먹기 좋게 깍둑썰기 합니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:45">우거지: 시래기를 사용해도 좋습니다. 넉넉하게 준비하면 국물이 더욱 진해져요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:29">대파: 어슷하게 썰어 넣으면 감칠맛을 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:22">마늘: 편 썰거나 다져서 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:27">생강: 약간만 갈아 넣으면 잡내를 잡아줍니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-11:29">고춧가루: 취향에 따라 양을 조절하여 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="12:1-12:27">고추장: 약간만 넣어도 감칠맛이 풍부해집니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:20">된장: 고소한 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:29">들깻가루: 고소한 향을 더하고 싶다면 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:19">소금, 후추: 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0">물: 돼지등뼈가 잠길 정도로 충분히 부어주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="18:1-18:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:78"><strong>돼지등뼈 손질:</strong> 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:83"><strong>국물 끓이기:</strong> 냄비에 손질한 돼지등뼈와 물을 넣고 강불에서 끓여줍니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 이상 푹 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:57"><strong>야채 넣기:</strong> 끓고 있는 육수에 감자, 우거지, 대파, 마늘, 생강을 넣고 함께 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:70"><strong>양념하기:</strong> 고춧가루, 고추장, 된장을 넣고 간을 맞춥니다. 들깻가루를 넣으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 소금, 후추로 간을 하고, 충분히 끓여 국물이 걸쭉해지면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="26:1-26:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-32:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:39">압력솥을 이용하면 더욱 빠르고 부드럽게 감자탕을 끓일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:34">우거지는 미리 데쳐서 사용하면 깔끔하게 먹을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:45">취향에 따라 다양한 채소를 추가하여 즐길 수 있습니다. (숙주나물, 버섯 등)</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">깻잎을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="33:1-33:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:24">돼지등뼈는 반드시 익혀서 먹어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">고춧가루의 양은 개인의 매운맛 기호에 맞춰 조절하세요.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:22"><strong>즐거운 감자탕 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-44:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:65"><strong>다른 레시피 참고:</strong> 백종원 등 유명 요리사들의 감자탕 레시피를 참고하면 더욱 다양한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>온라인 커뮤니티:</strong> 요리 커뮤니티에서 다른 사람들의 레시피와 후기를 참고하는 것도 좋은 방법입니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p></div> </div></div>