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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:16">시래기 삶는 법과 보관법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:28"><strong>말린 시래기를 부드럽고 맛있게 삶아 보세요!</strong></p><h3 data-sourcepos="5:1-5:10">시래기 삶기</h3><ol data-sourcepos="7:1-11:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:64"><strong>불리기:</strong> 시래기를 찬물에 30분 이상 불려주세요. 이때 미지근한 물보다는 찬물에 불리는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:113"><strong>끓이기:</strong> 불린 시래기를 냄비에 넣고 충분한 물과 함께 센 불에서 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 줄이고 1시간 이상 푹 삶아줍니다. 시래기의 양과 종류에 따라 삶는 시간은 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:59"><strong>간 맞추기:</strong> 삶은 시래기를 건져내고 삶은 물에 소금으로 간을 맞춰 국물을 활용할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>헹구기:</strong> 삶은 시래기를 찬물에 헹궈 여분의 물기를 제거해줍니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="12:1-12:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="13:1-16:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:49"><strong>편마늘:</strong> 시래기 특유의 냄새를 잡기 위해 삶을 때 편마늘을 넣어주면 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:36"><strong>쌀뜨물:</strong> 쌀뜨물에 삶으면 시래기가 더욱 부드러워집니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>압력솥:</strong> 압력솥을 이용하면 더욱 빠르게 시래기를 삶을 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:14">삶은 시래기 보관법</h3><ol data-sourcepos="19:1-21:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:75"><strong>냉장 보관:</strong> 삶은 시래기를 먹기 좋은 크기로 잘라 지퍼백에 담아 냉장 보관합니다. 2~3일 이내에 소비하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>냉동 보관:</strong> 삶은 시래기를 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉동 보관합니다. 필요할 때마다 해동하여 사용하면 됩니다. 냉동 시 삶은 물을 함께 보관하면 해동 시 더욱 촉촉하게 즐길 수 있습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>주의:</strong> 냉동 보관 시 한 번 해동한 시래기는 다시 얼리지 않는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="24:1-24:24"><strong>다양한 시래기 요리에 활용해 보세요!</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-29:0">
<li data-sourcepos="25:1-25:9">시래기 된장국</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:8">시래기 나물</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:8">시래기 볶음</li>
<li data-sourcepos="28:1-29:0">시래기 찜</li>
</ul><p data-sourcepos="30:1-30:35"><strong>더욱 자세한 레시피는 인터넷 검색을 통해 확인해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="32:1-32:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="7:1-7:64"><strong>불리기:</strong> 시래기를 찬물에 30분 이상 불려주세요. 이때 미지근한 물보다는 찬물에 불리는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:113"><strong>끓이기:</strong> 불린 시래기를 냄비에 넣고 충분한 물과 함께 센 불에서 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 줄이고 1시간 이상 푹 삶아줍니다. 시래기의 양과 종류에 따라 삶는 시간은 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:59"><strong>간 맞추기:</strong> 삶은 시래기를 건져내고 삶은 물에 소금으로 간을 맞춰 국물을 활용할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>헹구기:</strong> 삶은 시래기를 찬물에 헹궈 여분의 물기를 제거해줍니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="12:1-12:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="13:1-16:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:49"><strong>편마늘:</strong> 시래기 특유의 냄새를 잡기 위해 삶을 때 편마늘을 넣어주면 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:36"><strong>쌀뜨물:</strong> 쌀뜨물에 삶으면 시래기가 더욱 부드러워집니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>압력솥:</strong> 압력솥을 이용하면 더욱 빠르게 시래기를 삶을 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:14">삶은 시래기 보관법</h3><ol data-sourcepos="19:1-21:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:75"><strong>냉장 보관:</strong> 삶은 시래기를 먹기 좋은 크기로 잘라 지퍼백에 담아 냉장 보관합니다. 2~3일 이내에 소비하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>냉동 보관:</strong> 삶은 시래기를 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉동 보관합니다. 필요할 때마다 해동하여 사용하면 됩니다. 냉동 시 삶은 물을 함께 보관하면 해동 시 더욱 촉촉하게 즐길 수 있습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>주의:</strong> 냉동 보관 시 한 번 해동한 시래기는 다시 얼리지 않는 것이 좋습니다.</p><p data-sourcepos="24:1-24:24"><strong>다양한 시래기 요리에 활용해 보세요!</strong></p><ul data-sourcepos="25:1-29:0">
<li data-sourcepos="25:1-25:9">시래기 된장국</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:8">시래기 나물</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:8">시래기 볶음</li>
<li data-sourcepos="28:1-29:0">시래기 찜</li>
</ul><p data-sourcepos="30:1-30:35"><strong>더욱 자세한 레시피는 인터넷 검색을 통해 확인해 보세요.</strong></p><p data-sourcepos="32:1-32:30"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p></div>
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