2055025이석진 문화관광체험론 (식문화 체험)

[광명도령]

1. 원주복추어탕 

- 주소 : 강원도 원주시 치악로 1748

원주복추어탕은 1965년에 개업한 노포식당으로 된장이 아닌 고추장으로 양념하고 감자와 미나리를 넣은 원주식 추어탕의 원조 맛집이다. 즐겨먹던 남원추어탕이 1인분씩 뚝배기에 나왔던 것과는 달리 원주복추어탕은 테이블에 있는 가스레인지에 무쇠솥을 올려서 테이블에서 직접 끓여 먹는 것이 특징이었다. 밥도 공깃밥이 아니고 돌솥밥이 나왔고 밑반찬도 다양했다. 남원추어탕과 달리 들깨가루는 넣지 않고 산초가루와 고추다대기를 넣어서 먹었으며 칼칼하고 개운한 맛이었다. 

2. 동승루

- 주소 : 강원도 원주시 이화4길 30

동승루는 개업한지 45년 정도 된 화상중국집으로서 생활의 달인 만두편에 출연한 이후로 전국적으로 유명세를 탄 집이다. 노포 중국집답게 여러가지 메뉴가 있었지만 손님들은 거의 만두를 먹으러 오는 듯해 보였다. 군만두와 중국집의 기본인 짜장면을 시켜서 먹었고 찐만두는 포장해서 집에서 야식으로 먹었다. 군만두는 노릇하게 잘 구워져 나왔고 크기도 큰편이고 육즙이 터져나와 다른 중국집 만두와는 많이 달랐다. 짜장면도 부드럽고 순한 맛이었고 찐만두도 피가 얇고 도톰하여 육즙이 가득한 풍부한 맛이었다.