등갈비 김치찜 레시피 묵은지 백종원 돼지고기 김치찜 만들기 돼지등갈비찜

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">등갈비 김치찜 만들기: 푸짐하고 얼큰한 한 끼</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-18:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:13">돼지 등갈비: 1kg</li> <li data-sourcepos="6:1-6:12">묵은지: 1/2포기</li> <li data-sourcepos="7:1-7:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">대파: 2대</li> <li data-sourcepos="9:1-9:12">청양고추: 2~3개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">마늘: 5~6쪽</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">생강: 약간</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">고춧가루: 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">맛술: 3큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">물: 적당량</li> </ul><p data-sourcepos="19:1-19:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="21:1-29:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:73"><strong>등갈비 손질:</strong> 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 빼주세요. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거하고 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:62"><strong>묵은지 손질:</strong> 묵은지를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 너무 맵다면 찬물에 헹궈 매운맛을 줄여주세요.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:66"><strong>양념 만들기:</strong> 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 후추, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념장을 만들어주세요.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:48"><strong>볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 양파를 볶다가 등갈비를 넣고 함께 볶아주세요.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:41"><strong>양념 넣기:</strong> 볶은 등갈비에 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:69"><strong>물 넣기:</strong> 묵은지를 넣고 물을 자작하게 부어주세요. 묵은지 국물도 함께 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:46"><strong>끓이기:</strong> 센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고 30분 이상 푹 끓여주세요.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>마무리:</strong> 대파와 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="30:1-30:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-35:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:25">묵은지 대신 신김치를 사용해도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:35">콩나물이나 두부를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">끓일수록 더욱 맛있어지므로 시간을 두고 푹 끓여주세요.</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:15"><strong>백종원 레시피 참고:</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:107">백종원 레시피는 단순하고 맛있기로 유명합니다. 그의 레시피를 참고하여 자신만의 레시피를 만들어 보는 것도 좋습니다. 백종원 레시피는 다양한 요리 채널이나 레시피 사이트에서 찾아볼 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="42:1-42:30"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="44:1-44:37"><strong>#등갈비김치찜 #묵은지 #백종원레시피 #돼지고기김치찜 #집밥</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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