두반장 마파두부 레시피 마파두부 소스 만들기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">두반장 마파두부 레시피 및 마파두부 소스 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-18:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:7">두부 1모</li> <li data-sourcepos="6:1-6:17">돼지고기 (간 것) 150g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:7">마늘 1쪽</li> <li data-sourcepos="9:1-9:12">생강 1/2 작은술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">고춧가루 1 큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">두반장 2 큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">굴소스 1 큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">간장 1 큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:11">설탕 1/2 큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">참기름 1 작은술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:24">전분물 (전분 1 큰술 + 물 2 큰술)</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">식용유 적당량</li> </ul><p data-sourcepos="19:1-19:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="21:1-29:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:55">두부는 1.5cm 크기로 깍둑썰기 하고, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐서 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:24">대파, 마늘, 생강은 잘게 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:52">팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 다진 대파, 마늘, 생강을 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:31">고춧가루를 넣고 약불에서 볶아 고추기름을 내줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:30">두반장, 굴소스, 간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:38">물 1/2컵을 넣고 끓이다가 두부를 넣고 조심스럽게 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:27">전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">마지막에 참기름을 넣고 불을 끄면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="30:1-30:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-35:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:39">매운 맛을 더 넣고 싶다면 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:25">두부 대신 다른 채소를 넣어도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">밥 위에 얹어 마파두부덮밥으로 즐겨도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:16"><strong>마파두부 소스 만들기:</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:35">위 레시피의 3~7번 과정을 참고하여 소스를 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-44:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:33">두반장은 짠 맛이 강하므로 간을 보면서 조절해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">전분물을 너무 많이 넣으면 텁텁해질 수 있으니 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>응용 레시피:</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:47"><strong>마라 마파두부:</strong> 마라샹궈 소스를 추가하여 얼얼하고 매운 맛을 더한 마파두부</li> <li data-sourcepos="48:1-48:39"><strong>가지 마파두부:</strong> 가지를 함께 볶아 넣어 풍미를 더한 마파두부</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0"><strong>순두부 마파두부:</strong> 순두부를 넣어 부드러운 식감을 살린 마파두부</li> </ul><p data-sourcepos="51:1-51:21">다양한 방법으로 마파두부를 즐겨보세요!</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">두반장 마파두부 레시피 및 마파두부 소스 만들기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-18:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:7">두부 1모</li> <li data-sourcepos="6:1-6:17">돼지고기 (간 것) 150g</li> <li data-sourcepos="7:1-7:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="8:1-8:7">마늘 1쪽</li> <li data-sourcepos="9:1-9:12">생강 1/2 작은술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">고춧가루 1 큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">두반장 2 큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">굴소스 1 큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">간장 1 큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:11">설탕 1/2 큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">참기름 1 작은술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:24">전분물 (전분 1 큰술 + 물 2 큰술)</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">식용유 적당량</li> </ul><p data-sourcepos="19:1-19:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="21:1-29:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:55">두부는 1.5cm 크기로 깍둑썰기 하고, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐서 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:24">대파, 마늘, 생강은 잘게 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:52">팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 다진 대파, 마늘, 생강을 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:31">고춧가루를 넣고 약불에서 볶아 고추기름을 내줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:30">두반장, 굴소스, 간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:38">물 1/2컵을 넣고 끓이다가 두부를 넣고 조심스럽게 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:27">전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">마지막에 참기름을 넣고 불을 끄면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="30:1-30:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-35:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:39">매운 맛을 더 넣고 싶다면 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:25">두부 대신 다른 채소를 넣어도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">밥 위에 얹어 마파두부덮밥으로 즐겨도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:16"><strong>마파두부 소스 만들기:</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:35">위 레시피의 3~7번 과정을 참고하여 소스를 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="40:1-40:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-44:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:33">두반장은 짠 맛이 강하므로 간을 보면서 조절해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">전분물을 너무 많이 넣으면 텁텁해질 수 있으니 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>응용 레시피:</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:47"><strong>마라 마파두부:</strong> 마라샹궈 소스를 추가하여 얼얼하고 매운 맛을 더한 마파두부</li> <li data-sourcepos="48:1-48:39"><strong>가지 마파두부:</strong> 가지를 함께 볶아 넣어 풍미를 더한 마파두부</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0"><strong>순두부 마파두부:</strong> 순두부를 넣어 부드러운 식감을 살린 마파두부</li> </ul><p data-sourcepos="51:1-51:21">다양한 방법으로 마파두부를 즐겨보세요!</p></div> </div></div>