하루 나트륨 권장량과 과다 섭취의 문제점
하루 나트륨 권장량
세계보건기구(WHO)는 성인의 경우 하루 나트륨 섭취량을 2,000mg 이하로 권장하고 있습니다. 우리나라의 경우, 한국영양학회에서 제정한 '한국인 영양섭취기준' 역시 하루 나트륨 섭취량을 2,000mg으로 권장하고 있습니다. 하지만 국민건강영양조사 결과, 우리나라 성인의 평균 나트륨 섭취량은 여전히 권장량을 훨씬 초과하고 있는 실정입니다.
나트륨 과다 섭취의 문제점
나트륨을 과다 섭취하면 다음과 같은 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
- 고혈압: 나트륨은 혈압을 상승시키는 주요 원인 중 하나입니다. 고혈압은 심혈관 , 뇌졸중 등 심각한 의 주요 위험 요인입니다.
- 골다공증: 나트륨은 칼슘 배출을 촉진하여 뼈 건강을 해치고 골다공증 발생 위험을 높입니다.
- 위암: 과도한 염분 섭취는 위 점막을 자극하여 위암 발생 위험을 높일 수 있습니다.
- 만성 신: 신장은 몸속의 나트륨을 배출하는 역할을 하는데, 과도한 나트륨 섭취는 신장에 부담을 주어 만성 신을 유발할 수 있습니다.
- 부종: 나트륨은 체내 수분을 끌어당겨 부종을 유발할 수 있습니다.
나트륨 섭취를 줄이기 위한 방법
- 가공식품 섭취 줄이기: 가공식품에는 나트륨 함량이 매우 높은 경우가 많습니다. 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하고, 가공식품 대신 집에서 직접 요리하는 것이 좋습니다.
- 외식 줄이기: 외식 음식에는 숨겨진 나트륨이 많이 함유되어 있습니다. 외식을 할 때는 싱겁게 조리해달라고 요청하거나, 찌개나 국물은 남기는 것이 좋습니다.
- 짠 음식 피하기: 젓갈, 장류, 김치 등 짠 음식 섭취를 줄이고, 대신 저염 식품을 선택해야 합니다.
- 소금 섭취 줄이기: 요리 시 소금 사용량을 줄이고, 대신 다양한 향신료를 활용하여 음식의 맛을 내는 것이 좋습니다.
결론
나트륨 과다 섭취는 다양한 건강 문제를 유발할 수 있으므로, 하루 나트륨 권장량을 지키는 것이 중요합니다. 건강한 식습관을 통해 나트륨 섭취를 줄이고, 건강한 삶을 유지하도록 노력해야 합니다.