오징어순대

[봄나비]

오징어순대

 

별점5 0.0

• Mr.E
• 20
• 반찬

레시피 설명

	후춧가루 약간,다진 마늘 1작은 술,소금 2작은 술씩,청주,계란 2개,모짜렐라 치즈 1컵,옥수수 콘 5큰 술,당근 1/3개,양파 1/2개,청 피망 1개,애호박 1/2개,두부 1모,부침가루 3큰 술,오징어 2마리
	10분		20분		4인분
	보통		353Kcal
	매우쉬움쉬움보통어려움매우어려움

속이 꽉 차 맛있는, 오동통한 별미 ~ 오징어 순대

1. 오징어 다리는 다지고 몸통은 물기를 닦아 속에 부침가루를 묻혀 털어낸다.



2. 두부는 으깨 면 보로 물기를 꼭 짠 뒤 야채는 잘게 다진다.



3. 다진 오징어 다리, 야채, 옥수수 콘, 모짜렐라 치즈, 계란을 넣고 골고루 치대 오징어 몸통에 80%정도 채운다.



4. 이쑤시개로 오징어 가장자리를 X자로 꿴다.



5. 속을 채운 오징어를 호일에 싸 180℃로 예열된 오븐에서 10분간 굽는다.



6. 구운 오징어 순대가 한 김 식힌 뒤 적당한 두께로 썰어 그릇에 담아낸다.

오징어 순대에 들어가는 야채와 속 재료의 물기를 잘 제거해야 완성된 오징어 순대를 잘랐을 때 속이 흐르지 않고 단단하게 모양이 잡혀 깔끔하다. 야채는 한번 볶은 뒤 한 김 식혀 속을 만들어주면 물기가 생기지 않는다.

[풀잎소녀]

오징어 순대~ 맛있겠어요~

[봄나비]

함 만들어서 저도 한입 주세요 ㅎㅎ