고소하고 부드러운 밤 타락죽입니다
찹쌀 한줌 불려서 냉동실에 삶아 까서 넣어놓은 밤가루 꺼내놓고
버터 녹여 불린 쌀 넣어 달달 볶아요 쌀이 투명해지면 우우. 물 반반 넣어 끓여줍니다
한번 부르르 끓으면 아주 작은 약불에 두고 오며 가면 한 번씩 저어줍니다
쌀이 퍼드러지면 밤가루 넣고 우유 한컵 더 넣어 끓여줍니다 마지막 구운 소금으로 간을 하고 마무리합니다
완성입니다
불린 찹쌀 삶아 둔 밤가루
우유
불린 쌀 넣어 볶아줍니다 쌀이 투명하면 우유 물 한 컵 부어서 끓입니다
한번 끓은 후 아주 작은 약불에 두고 오며 가며 저어줍니다
쌀이 다 퍼지면
밤가루 넣고 우유 한 컵 더 넣어서 끓입니다
완성입니다
장 내시경 문제로 고춧가루 들어가지 않는 반찬으로 죽을 먹습니다
첫댓글 와
오늘도 정성 가득 모모님표 밤타락죽 눈으로 얌얌 하고 댓글 남겨요
내시경 잘 마치시고 깨끗하다는 결과가 있으시길 바래요^^*
꽂잠님 고맙습니다
편안한 시간되세요
모모님 건강하고 고소한 밤 타락죽 드시고 건강하세요
고맙습니다
편안한 휴일되세요