배추김치 먹을 때 꼬다리 모아 두었다 오늘 몽땅 썰어 볶음밥 재료 만들고 나머지 조금 남겨 볶음밥 했습니다
완성입니다
고명으로 깻잎 잘게 썰고 김가루 올렸습니다
이렇게 배추김치 꼬다리 모아두었습니다
헹궈서 잘게 다져줍니다
태기산농부님 조청 넣어 조물조물해서 두어요
수분도 빼고 짠맛도 빼줍니다
양파 2개 잘게 썰어요
훈제오리 다짐육 준비합니다
양파 볶습니다 짠맛 중화시고 식감도 좋습니다
짠맛 뺀 배추꼬다리 물기 꾹~욱 짜서 넣어줍니다
파프리가 가루 고춧가루 굴소스 1스푼 넣어 볶아줍니다
훈제오리 다짐육 넣어요
잘 볶아서 완성합니다
이만큼 덜어놓고
조금 남겨서
찬밥 넣어 볶습니다
계란 2개 넣어 마구 저어줍니다
아까워 버리지 않고 모아둔 배추김치 꼬다리 훌륭한 김치볶음밥 됩니다
첫댓글 깻잎 썰어 올리신것까지 예술입니다.
하시는 요리마다
다 먹고 싶어 클 났어요
감사합니다 편안한 시간되세요
훈제오리 볶음밥에
깻잎 고명 이뻐요~^^
감사합니다 편안한 시간되세요