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<li data-sourcepos="5:1-5:23">소고기 (사태, 양지 등) : 300g</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:11">배추 : 1/4통</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:10">된장 : 3큰술</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:13">다진 마늘 : 1큰술</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">대파 : 1대</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:16">청양고추 : 1개 (선택)</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">물 : 1.5L</li>
<li data-sourcepos="12:1-13:0">후추 : 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-35:0">
<li data-sourcepos="16:1-19:0">
<p data-sourcepos="16:4-16:10"><strong>준비:</strong></p>
<ul data-sourcepos="17:4-19:0">
<li data-sourcepos="17:4-17:39">소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 배추는 큼직하게 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="20:1-24:0">
<p data-sourcepos="20:4-20:14"><strong>육수 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="21:4-24:0">
<li data-sourcepos="21:4-21:41">냄비에 썰어둔 소고기를 넣고 물을 부은 후 센 불에 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:4-22:38">끓기 시작하면 중불로 줄이고 핏물이 나오면 건져 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:4-24:0">다시 냄비에 넣고 끓여 육수를 우려냅니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="25:1-27:0">
<p data-sourcepos="25:4-25:13"><strong>된장 풀기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="26:4-27:0">
<li data-sourcepos="26:4-27:0">육수가 우러나오면 된장을 풀어줍니다. 된장의 짠맛을 보아가며 가감해주세요.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="28:1-31:0">
<p data-sourcepos="28:4-28:17"><strong>야채 넣고 끓이기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="29:4-31:0">
<li data-sourcepos="29:4-29:32">썰어둔 배추와 다진 마늘을 넣고 함께 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-31:0">배추가 숨이 죽고 국물이 걸쭉해질 때까지 충분히 끓여줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="32:1-35:0">
<p data-sourcepos="32:4-32:11"><strong>마무리:</strong></p>
<ul data-sourcepos="33:4-35:0">
<li data-sourcepos="33:4-33:33">대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li>
<li data-sourcepos="34:4-35:0">후추를 약간 뿌려 마무리하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="36:1-36:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:56">육수를 우려낼 때 잡내를 제거하기 위해 찬물에 소고기를 넣고 핏물을 충분히 빼주는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:55">된장은 끓는 물에 풀면 텁텁해질 수 있으므로 육수가 어느 정도 식은 후 풀어주는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:38">더욱 진한 국물을 원한다면 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0">취향에 따라 애호박, 버섯 등 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="43:1-43:56"><strong>따뜻한 밥에 뜨끈한 소고기 배추 된장국 한 그릇이면 든든하고 건강한 한 끼 식사가 완성됩니다!</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="5:1-5:23">소고기 (사태, 양지 등) : 300g</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:11">배추 : 1/4통</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:10">된장 : 3큰술</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:13">다진 마늘 : 1큰술</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:9">대파 : 1대</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:16">청양고추 : 1개 (선택)</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:10">물 : 1.5L</li>
<li data-sourcepos="12:1-13:0">후추 : 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="14:1-14:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="16:1-35:0">
<li data-sourcepos="16:1-19:0">
<p data-sourcepos="16:4-16:10"><strong>준비:</strong></p>
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<li data-sourcepos="17:4-17:39">소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 배추는 큼직하게 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="18:4-19:0">대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="20:1-24:0">
<p data-sourcepos="20:4-20:14"><strong>육수 만들기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="21:4-21:41">냄비에 썰어둔 소고기를 넣고 물을 부은 후 센 불에 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="22:4-22:38">끓기 시작하면 중불로 줄이고 핏물이 나오면 건져 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:4-24:0">다시 냄비에 넣고 끓여 육수를 우려냅니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="25:1-27:0">
<p data-sourcepos="25:4-25:13"><strong>된장 풀기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="26:4-27:0">육수가 우러나오면 된장을 풀어줍니다. 된장의 짠맛을 보아가며 가감해주세요.</li>
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<p data-sourcepos="28:4-28:17"><strong>야채 넣고 끓이기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="29:4-29:32">썰어둔 배추와 다진 마늘을 넣고 함께 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-31:0">배추가 숨이 죽고 국물이 걸쭉해질 때까지 충분히 끓여줍니다.</li>
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</li>
<li data-sourcepos="32:1-35:0">
<p data-sourcepos="32:4-32:11"><strong>마무리:</strong></p>
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<li data-sourcepos="33:4-33:33">대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li>
<li data-sourcepos="34:4-35:0">후추를 약간 뿌려 마무리하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
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</li>
</ol><p data-sourcepos="36:1-36:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="38:1-42:0">
<li data-sourcepos="38:1-38:56">육수를 우려낼 때 잡내를 제거하기 위해 찬물에 소고기를 넣고 핏물을 충분히 빼주는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:55">된장은 끓는 물에 풀면 텁텁해질 수 있으므로 육수가 어느 정도 식은 후 풀어주는 것이 좋습니다.</li>
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소고기 배추된장국 만들기 진한 국물맛이 굿
오예서
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25.01.26 22:53
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