어버이날이라 아들,딸,사위가 용돈을 보내줘도 오늘같은 날은 가족단위 외식이 많아서 혼밥하기가 쉽지않네요. ㅠㅠ 노랑가오리회 포장 주문하고 오징어숙회로 저녁을 먹습니다.
생선의 애(간)를 날것으로 멱어본 것은 노랑가오리와 제주해녀작살 자연산돌돔 밖에는 없어요. 아구수육에 삶은 애(간)는 푸아그라보다 맛나지요. 홍어애탕도 맛나구요. 애(간) 와 곤(고니,곤이,이리~정소) , 알은 구분 잘 하셔야합니다. 누가 복어곤이를 복어애 먹었다고 하더라구요. 복어애 먹으면 12시간이내 사망, 약없어요.
기름덩어리이기 때문에 와사비를 왕창 올려먹어도 매운 맛이 중화됩니다.
첫댓글 노랑가오리회 맛이 궁금해 지네요~
그냥 가오리회인데 보통 가오리보다 좀 질긴 편이랄까? 애를 먹을 수있어서 찾아 먹는겁니다.
노랑가오리가 육질이 쫄긱하다고 많이 찾지요..
어버이날에 번잡하지않게 잘 보내셨군요!!
가오리회 빛깔이 남다르네요~