페루는 10년 만에 돼지고기 소비량을 세 배로 늘려 2025년에는 1인당 11kg에 달할 것으로 예상됩니다.

[(사)한국수입육협회]

페루의 돼지고기 소비량은 2025년에 1인당 11kg에 달할 것으로 예상되며, 이는 지난 10년 동안 세 배로 증가한 수치로, 40만 명이 넘는 생산자들에게 중요한 경제 동력으로 자리매김하게 되었습니다.

페루에서 돼지고기는 두 번째로 많이 소비되는 단백질 식품이 되었습니다. 2025년에는 1인당 평균 소비량이 연간 11kg에 달할 것으로 예상되며, 이는 지난 10년 동안 세 배로 증가한 수치로 매년 약 0.5kg씩 꾸준히 늘어나고 있습니다. 이러한 추세는 식습관의 변화와 생산 사슬의 역동성을 모두 반영합니다.

생산 측면에서 보면, 이 나라는 370만 마리의 돼지를 사육하고 있으며 28만 9천 톤의 돼지고기를 생산합니다. 생산은 주로 리마(46.1%), 라리베르타드(11.2%), 이카(8.4%)에 집중되어 있으며, 이는 점차 기술적으로 발전되고 효율적인 시스템으로의 전환을 반영합니다.

현재 돼지 사육의 58%는 가정식 사육, 4%는 가족 경영, 그리고 38%는 집약식 사육으로 구성되어 있습니다. 그러나 집약식 사육이 전체 사육 규모의 75%를 차지하고 있어, 해당 부문의 생산성이 크게 향상되었음을 보여줍니다.

또한, 농업 부문 규제(RGASAR)의 환경 기준 확대 및 종합 고형 폐기물 관리 규정 강화 등 규제 개선이 추진되고 있습니다.

동물 보건 분야에서는 국립농업보건서비스(Senasa)가 돼지열병 박멸 계획을 추진하여 14개 지역을 질병 청정 지역으로 선포함으로써 동물 보건을 강화하고 새로운 상업적 기회를 창출하고 있습니다.

이러한 발전의 결과로 페루는 아시아에서 가장 까다로운 시장 중 하나인 싱가포르에 돼지고기와 가금류를 수출할 수 있는 허가를 획득하여 국제 시장에서 경쟁력 있는 공급업체로서의 입지를 강화했습니다.

출처: pig333

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