라구소스로 특별한 크리스마스 파스타 만들기: 박세리 스파게티 레시피
크리스마스 파티 메뉴로 고민이시라면, 풍미 가득한 라구소스와 큼직한 리가토니 면으로 만드는 박세리 스파게티를 추천합니다! 박세리 선수가 즐겨 먹는 것으로 알려져 더욱 유명해진 이 파스타는 깊고 진한 소스 맛과 쫄깃한 면의 조화가 환상적이에요.
재료 준비
- 라구 소스: 다진 소고기, 양파, 당근, 샐러리, 토마토 캔, 토마토 페이스트, 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추, 월계수잎 등
- 파스타: 리가토니 면
- 기타: 파르메산 치즈, 바질잎 (생략 가능)
레시피
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라구 소스 만들기:
- 올리브 오일 두른 냄비에 다진 채소를 볶아 향을 내고, 다진 소고기를 넣어 볶아줍니다.
- 토마토 캔, 토마토 페이스트, 마늘, 허브 등을 넣고 충분히 끓여 소스를 완성합니다.
- Tip: 라구 소스는 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
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파스타 삶기:
- 끓는 물에 소금을 약간 넣고 리가토니 면을 삶습니다.
- 면 삶는 시간은 제품별로 다르므로, 포장지에 표기된 시간을 참고하세요.
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마무리:
- 삶은 면을 라구 소스에 넣고 버무려줍니다.
- 접시에 담고, 파르메산 치즈를 듬뿍 갈아 뿌리고, 생 바질잎을 올리면 완성입니다.
박세리 스파게티 특징 및 팁
- 리가토니 면 선택: 굵은 리가토니 면은 라구 소스를 듬뿍 머금어 더욱 풍부한 맛을 냅니다.
- 소스 농도 조절: 소스가 너무 걸쭉하다면 면 삶은 물을 조금씩 넣어 농도를 조절하세요.
- 토핑: 파르메산 치즈 외에, 고추 가루나 페퍼론치노를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
크리스마스 분위기 더하기
- 식탁 세팅: 크리스마스 테이블을 예쁘게 꾸미고, 촛불이나 조명을 더해 분위기를 내보세요.
- 와인 페어링: 라구 소스와 잘 어울리는 레드 와인을 준비하여 함께 즐기면 더욱 특별한 식사가 될 것입니다.
마무리
집에서 간단하게 만들 수 있는 라구소스 파스타로, 사랑하는 가족과 함께 따뜻한 크리스마스를 보내세요!
더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
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