굴비구이 굴비 손질 굽는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:15">굴비 손질 및 굽는 법</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:9">굴비 손질</h3><ol data-sourcepos="5:1-11:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:59"><strong>해동:</strong> 냉동 굴비는 냉장실에서 천천히 해동합니다. 급하게 해동하면 식감이 떨어질 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:42"><strong>비늘 제거:</strong> 꼬리에서 머리 방향으로 칼등으로 비늘을 긁어냅니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:43"><strong>지느러미 제거:</strong> 가위를 이용하여 지느러미를 깔끔하게 다듬어줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:38"><strong>내장 제거:</strong> 굴비 아가리를 살짝 벌려 내장을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:33"><strong>세척:</strong> 흐르는 물에 굴비를 깨끗하게 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>물기 제거:</strong> 키친타올로 물기를 완전히 제거합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="12:1-12:9">굴비 굽기</h3><ol data-sourcepos="14:1-18:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:40"><strong>팬 예열:</strong> 프라이팬을 충분히 달군 후 기름을 살짝 두릅니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:39"><strong>굽기:</strong> 굴비를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:41"><strong>속까지 익히기:</strong> 굴비의 두께에 따라 굽는 시간을 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>뚜껑 덮기:</strong> 굴비가 타지 않도록 뚜껑을 덮고 약한 불로 속까지 익혀줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="19:1-19:5">팁</h3><ul data-sourcepos="21:1-24:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:55"><strong>비린내 제거:</strong> 굴비를 굽기 전 쌀뜨물에 10분 정도 담가두면 비린내를 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:52"><strong>촉촉하게 굽기:</strong> 굽는 도중에 팬에 물을 조금씩 넣어주면 굴비가 촉촉하게 구워집니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>굽는 온도:</strong> 굴비의 크기에 따라 온도를 조절합니다. 작은 굴비는 강한 불, 큰 굴비는 약한 불로 굽는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="25:1-25:62"><strong>굴비구이를 더욱 맛있게 즐기려면 갓 지은 밥과 함께 곁들여 먹거나, 쌈 채소에 싸 먹는 것을 추천합니다.</strong></p><p data-sourcepos="27:1-27:31"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="29:1-29:3"><p data-sourcepos="30:1-30:81"><strong>Would you like me to provide a recipe for a specific dish using grilled eel?</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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