레드비트의 효능

[향나무]

  

우리나라에서 주로 섭취하는 서양 채소는 비트, 파프리카, 브로콜리, 샐러리가 있다. 

그중 비트 중에서도 레드비트는 맛도 좋지만 고운 색으로 인해 샐러드, 즙 등으로 자주 섭취하고 있다. 

레드비트 칼로리는 낮은 편으로 비만인 사람에게 적합하여 다이어트를 하는 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있는 채소다. 

레드비트는 각종 매체를 통해 효능이 알려지면서다이어트뿐만 아니라 건강을 위해 레드비트를 구입하는 

사람들이 늘고 있다.

레드비트 효능 

레드비트가 빨간 이유는 베타인 성분 때문이다. 레드비트효능은 베타인 성분을 포함하여 안토시아닌, 

철분, 비타민, 미네랄, 엽산, 철분 등 다양한 영양성분에 의해 나타나게 된다. 레드비트효능을 살펴보면 

적혈구 생성, 변비 해소,암 치료 및 예방, 결석 제거, 이뇨작용, 간 건강 증진, 다이어트, 빈혈치료, 고혈압, 고지혈증 등에 도움이 된다고 한다. 

특히 혈액순환이 좋지 않은 사람의 경우 레드비트를 섭취하면 도움이 될 수 있다.  

비트 섭취방법 

레드비트는 가열 시 수용성 영양소가 파괴되어 샐러드, 주스 등 생으로 먹는 것이 도움이 된다. 

비트섭취방법으로 생으로 레드비트를 섭취할 경우 레드비트효능을 볼 수 있으나 소화력이 떨어지는 

부작용이 발생할 수 있다. 

이 경우 물에 살짝 데쳐도 레드비트의 주성분인 베타인은 파괴되지 않기 때문에 레드비트를 물에 살짝 

데쳐 먹는 것이 좋다. 또한 시중에 판매되고 있는 즙 제품은 레드비트를 착즙하여 만든 제품으로 간편한 

복용법으로 레드비트효능을 체험할 수 있다.  

그밖에 레드비트 피클, 레드비트 리조또, 레드비트 등 다양한 요리를 통해 섭취하여도 된다. 

비트주스 부작용  

레드비트를 사용하여 비트주스를 섭취할 때 나타나는 부작용으로 소변이나 대변의 색이 변색될 수 있어 

미리 놀라지 않게 숙지해두는 것이 좋다. 

발진, 두드러기, 오한 등의 비트주스 부작용이 발생할 수 있어 처음 레드비트를 섭취한다면 

소량의 양을 섭취하여 자신의 몸에 부작용이 발생하지 않는지 살피는 과정이 필요하다. 

신장결석이 있는 자의 경우 레드비트 속 옥살산 성분이 좋지 않다고 하니 섭취에 유의하여야 한다. 

혈압을 낮추는 효능이 있어 고혈압 환자에게는 도움이 되지만 반대로 저혈압 환자는 섭취를 하지 않는 

것이 좋다.