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<div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:11">굴무침 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-16:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:8">신선한 생굴</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:3">무</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:4">대파</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:6">청양고추</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:4">마늘</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:4">간장</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:4">액젓</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:6">고춧가루</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:4">설탕</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:5">참기름</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">통깨</li>
</ul><p data-sourcepos="17:1-17:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-33:0">
<li data-sourcepos="19:1-22:0">
<p data-sourcepos="19:4-19:12"><strong>굴 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="20:4-22:0">
<li data-sourcepos="20:4-20:41">굴을 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 껍질이나 이물질을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="21:4-22:0">체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="23:1-26:0">
<p data-sourcepos="23:4-23:13"><strong>채소 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="24:4-26:0">
<li data-sourcepos="24:4-24:48">무는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-26:0">마늘은 다져줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="27:1-29:0">
<p data-sourcepos="27:4-27:14"><strong>양념 만들기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="28:4-29:0">
<li data-sourcepos="28:4-29:0">볼에 고춧가루, 간장, 액젓, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="30:1-33:0">
<p data-sourcepos="30:4-30:12"><strong>버무리기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="31:4-33:0">
<li data-sourcepos="31:4-31:42">손질한 굴과 채소를 큰 볼에 담고 만들어둔 양념을 넣어 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="32:4-33:0">참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="34:1-34:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="36:1-40:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:40">굴은 너무 오래 씻으면 비린 맛이 날 수 있으므로 살짝만 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:41">무는 얇게 채 썰어야 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:29">청양고추는 취향에 따라 양을 조절하여 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-40:0">양념은 기호에 맞게 가감하여 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:12"><strong>어리굴젓 만들기</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:153">어리굴젓은 굴을 장기간 숙성시켜 만드는 음식입니다. 굴무침과 달리 젓갈처럼 밥에 비벼 먹거나 다른 음식에 곁들여 먹습니다. 어리굴젓 만드는 방법은 다양하지만, 기본적으로 굴을 소금에 절여 숙성시키는 과정이 필요합니다. 자세한 레시피는 인터넷이나 요리책을 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>생굴무침 양념</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:88">생굴무침 양념은 위에서 소개한 기본 레시피를 참고하여 만들 수 있습니다. 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절하고, 액젓이나 간장으로 간을 맞추면 됩니다.</p><p data-sourcepos="49:1-49:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="51:1-51:31"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="53:1-53:8"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-58:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:32">어리굴젓은 숙성 기간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:39">생굴은 신선도가 매우 중요하므로 구입 시 신중하게 선택해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-58:0">굴을 다룰 때는 위생에 신경 써야 식중독을 예방할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="59:1-59:14"><strong>## 굴무침 레시피</strong></p><p data-sourcepos="61:1-61:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="63:1-74:0">
<li data-sourcepos="63:1-63:8">신선한 생굴</li>
<li data-sourcepos="64:1-64:3">무</li>
<li data-sourcepos="65:1-65:4">대파</li>
<li data-sourcepos="66:1-66:6">청양고추</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:4">마늘</li>
<li data-sourcepos="68:1-68:4">간장</li>
<li data-sourcepos="69:1-69:4">액젓</li>
<li data-sourcepos="70:1-70:6">고춧가루</li>
<li data-sourcepos="71:1-71:4">설탕</li>
<li data-sourcepos="72:1-72:5">참기름</li>
<li data-sourcepos="73:1-74:0">통깨</li>
</ul><p data-sourcepos="75:1-75:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="77:1-81:0">
<li data-sourcepos="77:1-77:66"><strong>굴 손질:</strong> 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 껍질이나 이물질을 제거하고, 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="78:1-78:68"><strong>채소 손질:</strong> 무는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 마늘은 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="79:1-79:60"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 간장, 액젓, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="80:1-81:0"><strong>버무리기:</strong> 손질한 굴과 채소를 큰 볼에 담고 만들어둔 양념을 넣어 버무립니다. 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="82:1-82:12"><strong>어리굴젓 만들기</strong></p><p data-sourcepos="84:1-84:97">굴을 소금에 절여 숙성시켜 만드는 음식입니다. 굴무침과 달리 젓갈처럼 밥에 비벼 먹거나 다른 음식에 곁들여 먹습니다. 자세한 레시피는 인터넷이나 요리책을 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="86:1-86:11"><strong>생굴무침 양념</strong></p><p data-sourcepos="88:1-88:53">위의 기본 레시피를 참고하여 고춧가루의 양을 조절하고, 액젓이나 간장으로 간을 맞추면 됩니다.</p><p data-sourcepos="90:1-90:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="92:1-96:0">
<li data-sourcepos="92:1-92:40">굴은 너무 오래 씻으면 비린 맛이 날 수 있으므로 살짝만 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="93:1-93:41">무는 얇게 채 썰어야 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="94:1-94:29">청양고추는 취향에 따라 양을 조절하여 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="95:1-96:0">양념은 기호에 맞게 가감하여 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="97:1-97:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="99:1-99:31"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="101:1-101:8"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="103:1-105:38">
<li data-sourcepos="103:1-103:32">어리굴젓은 숙성 기간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="104:1-104:39">생굴은 신선도가 매우 중요하므로 구입 시 신중하게 선택해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="105:1-105:38">굴을 다룰 때는 위생에 신경 써야 식중독을 예방할 수 있습니다.</li>
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<li data-sourcepos="5:1-5:8">신선한 생굴</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:3">무</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:4">대파</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:6">청양고추</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:4">마늘</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:4">간장</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:4">액젓</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:6">고춧가루</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:4">설탕</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:5">참기름</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">통깨</li>
</ul><p data-sourcepos="17:1-17:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-33:0">
<li data-sourcepos="19:1-22:0">
<p data-sourcepos="19:4-19:12"><strong>굴 손질:</strong></p>
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<li data-sourcepos="20:4-20:41">굴을 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 껍질이나 이물질을 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="21:4-22:0">체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="23:1-26:0">
<p data-sourcepos="23:4-23:13"><strong>채소 손질:</strong></p>
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<li data-sourcepos="24:4-24:48">무는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:4-26:0">마늘은 다져줍니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="27:4-27:14"><strong>양념 만들기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="28:4-29:0">볼에 고춧가루, 간장, 액젓, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li>
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<p data-sourcepos="30:4-30:12"><strong>버무리기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="31:4-31:42">손질한 굴과 채소를 큰 볼에 담고 만들어둔 양념을 넣어 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="32:4-33:0">참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="34:1-34:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="36:1-40:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:40">굴은 너무 오래 씻으면 비린 맛이 날 수 있으므로 살짝만 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:41">무는 얇게 채 썰어야 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:29">청양고추는 취향에 따라 양을 조절하여 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-40:0">양념은 기호에 맞게 가감하여 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:12"><strong>어리굴젓 만들기</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:153">어리굴젓은 굴을 장기간 숙성시켜 만드는 음식입니다. 굴무침과 달리 젓갈처럼 밥에 비벼 먹거나 다른 음식에 곁들여 먹습니다. 어리굴젓 만드는 방법은 다양하지만, 기본적으로 굴을 소금에 절여 숙성시키는 과정이 필요합니다. 자세한 레시피는 인터넷이나 요리책을 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>생굴무침 양념</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:88">생굴무침 양념은 위에서 소개한 기본 레시피를 참고하여 만들 수 있습니다. 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절하고, 액젓이나 간장으로 간을 맞추면 됩니다.</p><p data-sourcepos="49:1-49:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="51:1-51:31"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="53:1-53:8"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-58:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:32">어리굴젓은 숙성 기간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:39">생굴은 신선도가 매우 중요하므로 구입 시 신중하게 선택해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-58:0">굴을 다룰 때는 위생에 신경 써야 식중독을 예방할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="59:1-59:14"><strong>## 굴무침 레시피</strong></p><p data-sourcepos="61:1-61:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="63:1-74:0">
<li data-sourcepos="63:1-63:8">신선한 생굴</li>
<li data-sourcepos="64:1-64:3">무</li>
<li data-sourcepos="65:1-65:4">대파</li>
<li data-sourcepos="66:1-66:6">청양고추</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:4">마늘</li>
<li data-sourcepos="68:1-68:4">간장</li>
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<li data-sourcepos="70:1-70:6">고춧가루</li>
<li data-sourcepos="71:1-71:4">설탕</li>
<li data-sourcepos="72:1-72:5">참기름</li>
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</ul><p data-sourcepos="75:1-75:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="77:1-81:0">
<li data-sourcepos="77:1-77:66"><strong>굴 손질:</strong> 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 껍질이나 이물질을 제거하고, 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="78:1-78:68"><strong>채소 손질:</strong> 무는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 마늘은 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="79:1-79:60"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 간장, 액젓, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="80:1-81:0"><strong>버무리기:</strong> 손질한 굴과 채소를 큰 볼에 담고 만들어둔 양념을 넣어 버무립니다. 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="82:1-82:12"><strong>어리굴젓 만들기</strong></p><p data-sourcepos="84:1-84:97">굴을 소금에 절여 숙성시켜 만드는 음식입니다. 굴무침과 달리 젓갈처럼 밥에 비벼 먹거나 다른 음식에 곁들여 먹습니다. 자세한 레시피는 인터넷이나 요리책을 참고하시기 바랍니다.</p><p data-sourcepos="86:1-86:11"><strong>생굴무침 양념</strong></p><p data-sourcepos="88:1-88:53">위의 기본 레시피를 참고하여 고춧가루의 양을 조절하고, 액젓이나 간장으로 간을 맞추면 됩니다.</p><p data-sourcepos="90:1-90:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="92:1-96:0">
<li data-sourcepos="92:1-92:40">굴은 너무 오래 씻으면 비린 맛이 날 수 있으므로 살짝만 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="93:1-93:41">무는 얇게 채 썰어야 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="94:1-94:29">청양고추는 취향에 따라 양을 조절하여 넣어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="95:1-96:0">양념은 기호에 맞게 가감하여 만들 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="97:1-97:18"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="99:1-99:31"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="101:1-101:8"><strong>참고:</strong></p><ul data-sourcepos="103:1-105:38">
<li data-sourcepos="103:1-103:32">어리굴젓은 숙성 기간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="104:1-104:39">생굴은 신선도가 매우 중요하므로 구입 시 신중하게 선택해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="105:1-105:38">굴을 다룰 때는 위생에 신경 써야 식중독을 예방할 수 있습니다.</li>
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공사 후기란
굴무침 레시피 어리굴젓 만들기 생굴무침 양념 굴무침만들기
박가영
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25.01.26 21:04
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