#방이동
#기유
왜 이런 집은 항상 우리 동네에 없는가
왠지 멀게 느껴지는 곳이지만 숨도 안쉬고
무조건 방문해서 경험해 봐야 하는 집
송파구 방이동 주택가 골목에 숨어있는
진짜 매우 마구 인정 맛집 "기유"
음식 하나 하나에 맛을 제대로 녹여내고
가격 대비 퀄리티가 상당히 좋은 요리를
제공하는 업장
다양한 어종으로 잘 숙성한 사시미와
기가 막히게 잘 구워낸 생선구이가
이 집의 시그니쳐 이며 다른 음식들도
상당한 수준의 퍼포먼스를 보여주고 있음
전체적으로 모든 메뉴가 간이 아주 좋고
맛이 명확해 누구나 맛있게 즐길 수 있고
재료, 맛, 풍미 모두 수준 높은 퀄리티를
경험할 수 있음
사전에 예약해야 하는 1인 50,000원의
기유코스를 추천
본인은 50,000원 코스 대신에 시시미와
재료에 힘을 좀 더 실은 60,000원 코스로
사전에 조율하고 진행
외관
복어 사시미
모듬 사시미
농어, 광어, 참돔, 범돔
고노와다, 농어
모듬 해산물
전복, 우니, 단새우, 피조개, 문어, 참소라조림
청어구이
꽃게장
굴초회
메카도로
생선껍질 묵
방어조림
새우튀김, 단팥튀김
반건조 뽈락, 쫄복 탕수
충무김밥
참동대기리 맑은 탕
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방이동 #기유
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25.12.15 11:05
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