느타리버섯볶음 맛있게 만드는 법
재료 준비
- 주재료: 느타리버섯 1팩, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2대
- 양념: 식용유, 다진 마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간
만드는 법
- 준비: 느타리버섯은 밑동을 잘라 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 양파, 당근, 대파는 채 썰어줍니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 야채 볶기: 채 썬 야채를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 느타리버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념하기: 간장, 굴소스, 설탕, 후추를 넣고 버섯에 골고루 양념이 배도록 볶아줍니다.
- 마무리: 버섯이 익고 양념이 잘 스며들면 불을 끄고 참기름을 약간 둘러 마무리합니다.
팁
- 아삭한 식감: 버섯은 너무 오래 볶으면 질겨지므로 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살려주세요.
- 매콤한 맛: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 다양한 재료: 청양고추, 표고버섯 등 다른 채소를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
느타리버섯볶음은 간단한 조리법으로 맛있는 밑반찬이나 볶음밥 재료로 활용하기 좋습니다.
더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요!
추가 궁금한 점
- 다른 버섯으로 대체 가능한가요? 네, 느타리버섯 외에도 표고버섯, 새송이버섯 등 다양한 버섯으로 대체하여 만들 수 있습니다.
- 매운 음식을 못 먹는 아이를 위해 어떻게 조리해야 할까요? 고춧가루 대신 후추로만 간을 맞추거나, 고춧가루를 넣지 않고 만들면 매운 맛 없이 즐길 수 있습니다.
- 냉장 보관 시 유통기한은 얼마나 될까요? 냉장 보관 시 3~4일 정도 보관 가능합니다.
이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.