지인과의 약속이 있어 간만에 센텀으로 갔다가 점심식사를 하기 위해 찾던 중
예전에 관심있게 보고있던 곳이 있어서 찾아보았다
영화의전당 뒤 sk브로드밴드 바로 옆 자담순두부 2층
일식전문점인데 점심식사로 부담없이 즐길수있는 곳이 있다
아~발음은 조금 신경쓰시길~ㅎㅎ
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============>>>>>>>> 꼬비의 맛집멋집 해운대센텀 시바라꾸
안에 들어가니 마네키네꼬가 날 반겨주는듯~ㅎㅎ
이곳은 인형들이 날 반겨주는구만~^^
가게안에 매화나무로 장식을 해놓아 인테리어 효과도 좋아보인다
낮이라 한쪽으로 빛이 들어오지만 억지로 한컷 찍어본다
뭔 술의 종류가 저리도 많은지 ~ ㅎㅎ
저녁이 되면 분위기가 더욱 좋을듯하지만 술을 별로 안좋아하니
낮에 점심특선이 더욱 맛나게 먹을수있을듯하다
저쪽 끝에 카운터가 보인다
주방을 길게 잡은건 좋은데 다찌 자리가 있었으면 손님들과 대화도 하면서
더욱 좋은 자리가 될거 같아 보이는데 조금 아쉽다
벽면도 빈티지 계열의 인테리어에 분위기는 좋은 편이다
메뉴에 없더라도 재료만 있다면 만들어준다는 것은 음식에 대해 자신있다는건데
재료도 싱싱하다고하니 더욱 믿음이 가는 곳이다
사실 이곳이 뭘 잘하는지 몰라서 주문을 벌써 넣은 상태라 사진으로 확인해볼수있었다
원산지 표기는 좀 아쉬웠다
종이 깔끔하게 프린터로 뽑아서 사용하면 얼마나 좋게 보일까
왜 이렇게 팬으로 적었을까하며 이 종이 만큼은 마이너스 점수를 주고싶다
맨날 원산지가 바껴도 프린터로 그정도 정성은 보여주는게 맞다고 본다
가게 투자비용이 얼만데 종이한장 아끼시는건 아니겠죠?
- 점심특선 -
점심 먹으로 간것이라 다른 메뉴는 찍지않았다
우동육수인듯 먼저나오는데 쯔유의 맛과 위에 뿌려진 고명 그리고 덴까스의 기름이 살짝 어우러진 맛이 먹기에 괜찬았다
덴까스는 직접 만드시는듯 색상이 여러가지로 나뉘어 있는 모습이다
- 수제돈까스 -
내가 주문한 돈까스 냉동하지 않았다니 더욱 기대가된다
두께는 그리 두꺼운건 아니다 ~ 기본두께 정도라고할까^^
화이트 소스로 뿌려놓았는데 화이트크림소스랑 비슷하다
밥은 조금 작은 그릇에 나온다
아마 조금 더 달라고하면 주시겠지?ㅎㅎ
야채는 싱싱해 보이고 소스를 위에 오려놓았다
옆에 초생강도 보인다
바로옆에 깨를 방아로 찧은듯 위에 뿌려놓았는데
소스맛을 보니 페이스트 맛이 강하게 난다
내 입맛에는 조금 안맞는데 안되면 데미소스를 쓰더라도 조금만 더 맛에 변화를 주면 좋을듯하다
기본찬
- 철판 규 스테이크 -
고기도 적당하니 익었고 맛을 보니 부드럽게 양념맛과 잘 어울린다
소스도 사우젼과 비슷하게 만들어 직접 제조를 하셨는지 싱싱한 야채와 궁합도 좋아보이는게 야채를 좋아하는 내 스타일 ㅎㅎ
숙주나물에 소스를 올려 나오는게 조금 특이하게 보였다
스테이크 소스로는 괜찬은듯 한번 맛을 봐서 이건 일단 패쓰~ㅎㅎ
돈까스 두께는 기본은 되고 맛은 부드러운 바삭함이 숨겨져있다
스테이크는 부드러워서 입안에서 살짝 씹으니 있는듯 없는듯 숨어버린다
이곳 왠지 돈부리부터 맛보고 싶은 곳이다
돈부리 나도 한때는 잘 만들기로 소문난 솜씨인데 ~ ㅎㅎ
주차는 주차한 시간만큼 표를 받아서 가면 무료로 이용할수있어서
점심시간에 짧은 거리라도 차로 이동하기에 좋을듯하다
시바라꾸 아마 오랜동안 이라는 뜻을 지닌듯한 이곳
조그마한 한가지에도 신경을 더 쓴다면 더욱 멋진 곳으로 가게의 상호처럼 아주 오랜동안 센텀의 맛집으로 알려질거 같다
가격대도 비싸지도 않고 적당하며 그것도 수제라는 점
싱싱한 야채 싱싱한 해산물 좋은 재료들로 만들어주는 곳
시바라꾸 더욱 번창하세요^_^
01
상호
시바라꾸
02
전화 번호
051-742-5006
03
위치
부산 해운대구 우동 1460 센텀티타워2층 (영화의전당 뒷길)
04
휴무일
05
영업시간
오전 시 ~ 저녁/밤 시까지
06
크레디트 카드
YES or NO
07
주차장
있음
08
나의 입맛
안맵게
09
선호하는 음식
한식, 중식, 양식, 일식
10
싫어하는 음식
혐오식품, 땡초, 닭발 등
11
나의 관점
㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 기타
첫댓글 이집 잘 아는 곳이지요^^ 꼬비님 !!
아~그러신가요저는 점심 먹을곳 찾다가 우연히 가게됐습니다^^
시바라꾸 아닙니당시바라구 맞습니다. ㅎㅎ 점심시간때 자주 가는 곳이라.. 맛있죠~~ ㅎㅎ 저녁에 안주로도 좋다고 하더라구요
네 감사합니다^^수정해 놓을께요자주 가시는군요~맛난데는 공유입니다 ㅎㅎ제가 술을 안마셔서 저녁은 패쓰하기로 했습니다 ㅋ
딴지거는건 아니었구요꼬비님글보고 오실 다음분들을 위해 ㅋㅋ센텀엔 모모스테이크ㅡ팔선생.등등 요새새로생기는데도 많더라구요
당연알죠^^수정해줘서 감사 ㅎㅎ요즘 그근처 맛집이 많이 생기더군요
첫댓글 이집 잘 아는 곳이지요^^ 꼬비님 !!
아~그러신가요
저는 점심 먹을곳 찾다가 우연히 가게됐습니다^^
시바라꾸 아닙니당
시바라구 맞습니다. ㅎㅎ
점심시간때 자주 가는 곳이라.. 맛있죠~~ ㅎㅎ 저녁에 안주로도 좋다고 하더라구요
네 감사합니다^^수정해 놓을께요
자주 가시는군요~맛난데는 공유입니다 ㅎㅎ
제가 술을 안마셔서 저녁은 패쓰하기로 했습니다 ㅋ
딴지거는건 아니었구요
꼬비님글보고 오실 다음분들을 위해 ㅋㅋ
센텀엔 모모스테이크ㅡ팔선생.등등 요새새로생기는데도 많더라구요
당연알죠^^수정해줘서 감사 ㅎㅎ
요즘 그근처 맛집이 많이 생기더군요