오징어 부추전 바삭하게 만드는법 해물 부추전 만들기 부추부침개 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:21">바삭한 오징어 부추전 황금 레시피</h2>재료:<ul data-sourcepos="5:1-13:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:10">부추: 푸짐하게</li> <li data-sourcepos="6:1-6:19">오징어: 먹기 좋은 크기로 썰기</li> <li data-sourcepos="7:1-7:14">청양고추: 취향에 따라</li> <li data-sourcepos="8:1-8:13">홍고추: 색감을 위해</li> <li data-sourcepos="9:1-9:11">부침가루: 적당량</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">튀김가루: 적당량</li> <li data-sourcepos="11:1-11:25">차가운 물: 부침가루와 튀김가루를 섞을 때</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">식용유: 충분히</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="16:1-21:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:92">준비: 부추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 자르고, 오징어는 껍질을 벗기고 몸통과 다리를 먹기 좋게 썰어줍니다. 청양고추와 홍고추는 어슷썰기 합니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:97">반죽: 볼에 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 넣고 차가운 물을 조금씩 부어가며 농도를 맞춰줍니다. 너무 묽지 않게 반죽해야 바삭한 부침개를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:55">재료 섞기: 반죽에 준비된 부추, 오징어, 청양고추, 홍고추를 넣고 골고루 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:70">굽기: 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 펼쳐 넣습니다. 중불에서 앞뒤 노릇하게 익힐 때까지 구워줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0">완성: 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아내면 완성입니다.</li> </ol>꿀팁:<ul data-sourcepos="24:1-28:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:39">차가운 물: 차가운 물을 사용하면 반죽이 더욱 바삭해집니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:36">식용유: 팬에 식용유를 충분히 두르는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:52">뒤집기: 부침개 테두리가 노릇하게 익고 윗면이 익어가는 것이 보일 때 뒤집어줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-28:0">불 조절: 중불에서 굽는 것이 좋습니다. 너무 강한 불에서는 타기 쉽고, 약한 불에서는 눅눅해질 수 있습니다.</li> </ul>추가 팁:<ul data-sourcepos="31:1-35:0"> <li data-sourcepos="31:1-31:53">해물: 오징어 외에도 새우, 조개 등 다양한 해물을 넣어 풍성하게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:47">야채: 양파, 당근 등 다른 채소를 넣어 색감과 식감을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:38">간: 부침가루에 소금을 약간 넣어 간을 맞출 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">기타: 깻잎을 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.</li> </ul>이 레시피를 참고하여 더욱 맛있는 오징어 부추전을 만들어 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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