가을무로 무김치 김장처럼 젓갈넣고 무채김치 담그는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">가을무로 젓갈 넣어 무채김치 담그는 법</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-10:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:16">무: 신선한 가을무</li> <li data-sourcepos="6:1-6:55">젓갈: 액젓 (멸치액젓, 새우젓 등), 젓갈 종류에 따라 깊은 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:42">고춧가루: 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:32">양념 재료: 마늘, 생강, 배, 양파, 쪽파 등</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">기타: 소금, 찹쌀풀</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="13:1-24:0"> <li data-sourcepos="13:1-15:34">무 손질: <ul data-sourcepos="14:4-15:34"> <li data-sourcepos="14:4-14:33">무를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:4-15:34">소금에 절여 아삭한 식감을 살리고 수분을 제거합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="16:1-18:57">양념 만들기: <ul data-sourcepos="17:4-18:57"> <li data-sourcepos="17:4-17:36">믹서기를 이용하여 마늘, 생강, 배, 양파를 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:4-18:57">찹쌀풀을 끓여 식혀준 후 갈아놓은 재료와 고춧가루, 젓갈, 소금 등을 넣어 양념장을 만듭니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="19:1-21:27">버무리기: <ul data-sourcepos="20:4-21:27"> <li data-sourcepos="20:4-20:31">절인 무의 물기를 꼭 짜고 양념장과 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="21:4-21:27">쪽파를 송송 썰어 넣어 풍미를 더합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-24:0">숙성: <ul data-sourcepos="23:4-24:0"> <li data-sourcepos="23:4-24:0">김치통에 담아 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:50">무 선택: 단단하고 무게감 있는 무를 선택하면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:74">젓갈 선택: 멸치액젓은 감칠맛을 더하고, 새우젓은 풍미를 더해줍니다. 취향에 따라 젓갈의 종류와 양을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:74">양념 비율: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 단맛을 더하고 싶다면 배나 사과를 추가할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">숙성 기간: 숙성 기간에 따라 맛이 달라질 수 있으므로 취향에 맞게 조절하세요.</li> </ul>다양한 레시피 활용<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:39">매콤하게: 청양고추를 추가하여 매운맛을 강조할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:45">달콤하게: 배나 사과를 더 많이 넣어 달콤한 맛을 강조할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">새콤하게: 식초를 약간 넣어 새콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:21">위생적인 환경에서 조리해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:26">김치통은 깨끗하게 소독하여 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">숙성 중간에 한 번씩 뒤섞어주면 골고루 익습니다.</li> </ul>즐거운 김치 만들기!더 자세한 정보가 필요하시면 언제든지 질문해주세요.예를 들어, 다음과 같은 질문을 할 수 있습니다.<ul data-sourcepos="50:1-53:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:19">"무를 얼마나 절여야 하나요?"</li> <li data-sourcepos="51:1-51:28">"어떤 종류의 고춧가루가 가장 잘 어울리나요?"</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">"김치를 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?"</li> </ul>궁금한 점은 무엇이든 물어보세요!</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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