[시원하고 깔끔한 해장국의 최고봉]
한가지 빠진듯한 맛이 복국의 참맛이라고 말해주는 복국 전문점입니다
"섬들애"
해운대 마린시티에도 상호만 내준 분점이 있는데, 여기 센텀이 원조 본점이라네요
센텀 에이스하이테크 건물 2층에 올라가면 구석에 보이는 섬들애복국
하얀색이 깔끔하게 보이는 단정한 인테리어가 먼저 눈에 들어옵니다
복국에 4종류가 있는데, 밀복이 가장 잘 나가는거라고 하셔서 밀복으로 주문했답니다
밑반찬들..
반찬 하나하나가 너무나 정갈하더군요
밑반찬을 내는 솜씨에서부터 이미 복국에 대한 믿음을 가지게 합니다
맑은 국물이 시원하게 보이는 밀복
복국을 먹기 전 국안에 있는 복어를 건져내 소주한잔으로 입가심을 해봅니다
자극없는 담백한 복어 살코기가 일품이네요
국물을 떠먹어보니, 역시나 무언가가 빠져있는 그런 맛이네요
마치 조미료에 길들여진 입맛을 정화시켜주는듯 합니다
복어도 아낌없이 들어가있어 건져먹는 재미도 쏠쏠하구요
조미료가 없는데도 입안에 착착 감기는 감칠맛과 담백한 국물맛, 깔끔한 뒷맛까지
이보다 더 좋은 해장국을 찾으라고 한다면 아마 못찾을꺼같습니다
몸안에 독소를 제거해준다는 말이 있던데, 오바같지가 않군요
복을 먹으면서 반주를 하니, 술도 전혀 안취합니다
나름 유명하다는 복요리집에 다녀봤지만, 이렇게 깔끔하게 국물을 내는 집은 유일하지않나 싶군요
따뜻한 히레사케 한잔
복 꼬리를 넣어서 우려낸 따끈한 사케
입을 갖다대보니 코를 찌르는 향이 장난아닙니다
진하게 우려낸 사케 한잔에 감기도 뚝 떨어질꺼같더군요
복요리 전문점치고 이만하면 가격도 저렴한 편입니다
맑고 개운한 해장용으로는 최고인듯 하네요
요새 음주를 너무 자주해서 알콜을 제거해줄 해장이 절실했는데 멋진 곳을 알게되어 기분 좋습니다
주 소 : 부산시 해운대구 우동 1470 에이스하이테크21 206호
전화번호 : 051-931-2100
약 도 : http://v.daum.net/link/35367597?exp=map
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영.원.을.꿈.꾸.는.찰.나
By 김 기 태
첫댓글 대단하십니다(사진 분석...). 시원한 복국, 최고지요! 근처에 갈 기회를 만들어서라도 한 번 가보고 싶습니다.
근처에 나가실일 있으실때 한번 들려보세요, 후회안하실껍니다 ㅎㅎㅎ
시원해보이고 국물이 아주좋아서 힘이나겟습니다
두말하면 잔소리겠죠 ㅎㅎ
복국 아주 좋아 보이네요 ^&^
네 시원하이 개안쵸^&^
여기 조아요 시원한 국물이 일품인 곳
국물맛 참 좋죠~^^
분점에 그런 의혹들이 생기면 첨부터 안 내어 주셨든게 더 좋았을거 같습니다.
올리는 글들은 잘 보고 있습니다.
객관적인 입장과 주관적인 입장의 조화가 잘 어울리는 글을 올리시는 분이시네요.^^
본점 사장님이 분점에 그런 안좋은 의혹들이 있는줄도 모르시더라구요
어찌되었건 본점의 밀복 맛은 최고입니다 ㅎㅎ
저는 이집이 마린시티로 옮겨간 줄 알았는데... 안 가봤지만 왠지 믿음이 가는 집 중의 하나입니다
저도 한번 다녀간 뒤로 믿음이 팍팍 생기는 집입니다
사케한잔 하고싶네요
구수한 맛이 코를 찌를것입니다 ^^
복지리의 깊은 맛을 이해할 때쯤이면 세상살 만큼 살았다고 해도 될 듯하죠
같은 바다에서 나는 생선인데도
어찌 그리 차이가 나는 지 참으로 오묘합니다. 기름범벅인 전갱이와 고등어류와 담백한 복어와 명태,대구말입니다
담백한 복어국 먹고 담백한 하루쯤 보내는 것도 의미있을 듯............................^&^
저는 아직 세상을 덜살아서 복지리의 깊은 맛을 이해하지 못합니다. 그냥 개운하고 시원하다정도? ㅎㅎ
세월이 흘러 내공이 쌓이다보면 아마 깊은 맛을 이해할수 있겠죠~^^
여기 조만간 봐야겠어요^^복튀김도 맛나겠어요~~
네, 가서 많이 드시고 오십시요^^