강츄!!!..콩국수....한번 번거롭고 ,열번 생색나는 비법!!.^ㅡ^*

콩국수 넘 좋아하는 신랑을 둔 죄로 여름내 콩국수를 맹그러대는 제 비법 공개하려구요.^ㅡ^* 우선 국산 콩으로 백태 준비하시구여, 큰 그릇에 물 넉넉히 잡아서 서너시간 불린후, 매끈하게 불었으면 콩껍질을 벗겨야 하는데여, 삶아서 까는거 보다 날로 벗기는게 요령이구여, 빡빡 비비구 문대서... 껍질 다벗긴후엔 삶으면 되는데, 넘 삶으면 메주냄새 나구, 설 익으면 비린내 나구, 자신 없으시면 지키구 계시다가 뽀그르르 끓으면 불 끄시면 되구여, (콩이 다 반쪽이 난 상태라 금방 익으니까,맛보심 아실꺼구여) 채에다 콩 받칠때 콩 삶은물 버리지 마시구,(이유는 밑에...) 전여, 콩을 한번에 많이 삶아서, 위생비닐에 한주먹씩 묶어서 냉동시켰다가 먹을때마다 갈아서 먹거든여, 이때, 땅콩,잣, 들깨가루,깨,선식(집에 있는걸루...)을 조금 섞어서 갈으심 더 맛나단건 더 말안할라구여,^ㅡ^* 우유두 좀 넣으셔야 부드럽구여, 글고, 콩삶은 물로 갈으셔야 더 진하답니다. 믹서에 갈을때 소금을 같이 넣으시구(삶은 콩이라 절대 안삭아요) 면두 중요한데, 일반 소면 보다, 전 풀무원서 나오는 생콩국수를 씁니다. 면두 쫄깃하구 굵기두 딱 적당하거든여. 콩국 농도도 넘 묽으면 밍밍하니 이왕 드실꺼면 좀 진국으로... 암튼, 여름내내 얼려놓은 콩으로 일주일에 서너번은 콩국수로 한끼를 때운답니다. 제 방법이 넘 평범한가여? ^ㅡ^* 하나더, 콩 삶기전에 조금 남겨서 얼린후, 나중에 비지국 &#44551;여드셔두 좋답니다. 한주먹씩 얼렸다가 걍 갈아서 간하기 전에 딴 그릇에서 뽀그르르 한번 끓으면 익힌후 간하셔야 비지가 안삭는거 다아시져? 익히지 않은 콩은 간하면 삭아버립니다. 왜, 요즘 젊은 사람들 이런거 번거러워서 안하져? 근데, 한번만 수고해놓으면 먹을때마다 한소리들 한답니다. "별걸 다 할 줄 안다구..." 특히, 어른들, 무척 대견해하시구 맛나게 드시더군여 입맛 없을 때도 짱이구여 열분들도 함 해보시길... 콩국 미리 갈아서 퇴근하는 신랑에게 완죤 자연식 먹여서...힘내게 하면 좋겠져^ㅡ^