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동구청 옆골목에 ~
독특하면서 조금은 특별한 중화요리 집이 있어서 소개해봅니다 .
`유 일 중화요리' (간판에 있는분의 얼굴은...주방장 이시더군요)
메뉴판인데...메뉴는 6가지만 하는듯 했습니다 .
메뉴중에~유일 짜장면 가격이 2,500원 착한가격 입니다 .
통상 중화요리 집에서 쓰는 오징어는 거의 대부분이`수입산'을 쓰는데...
수입산 오징어를 쓰는 집들도 감지덕지 인데....대왕오징어를 쓰는 집들도 제법 많은것을 감안하면~
국내산 오징어를 쓴다고 되어 있는 부분...좋았습니다 .
공기밥은 공짜 입니다 .
`셀 프'로 드셔야 되니 참고하시길요 ...
큼직한 단무지통 ...
통에 담겨있는 춘장 입니다 .
본인이 적당한 양을 덜어 드시면 됩니다 .
유일 볶음밥이 나옵니다 . (5,000원)
조금 독특하게 양푼이에 담기어 나오는데요 ...
볶음 정도는 中 정도라 평가하고...
제법 양도 많고~보통 드시던 볶음밥과는...비슷 하면서도...약간 다른맛입니다 .
이유는 `김'이 들어가 있기 때문입니다 .
눅눅해진 김때문에 왠지 조합이 안될것 같지만...
약간은 독특한? 제법 조화로운 맛이 납니다 .
`유 일 짬 뽕' 입니다 . (6,500원)
낙지를 메인으로...
새우,홍합,오징어,칵테일새우,바지락,돼지고기 등이 들어가 있습니다 .
살다 살다...바지락이 이렇게 많이 들어간 짬뽕은 처음 먹어 보는듯 했습니다 .
짬뽕 한그릇에 나온 해물양이...양푼이 한가득 담깁니다 .
바지락 까다 까다...그만좀 나오지 라는 생각이 들~정도였습니다 ㅎㅎㅎ
해물을 다 손질한 모습 입니다 .
이집 짬뽕 국물에는 고추가루가 거의 들어가지 않는...
아주 옛날식 방법으로 짬뽕~국물을 만들어 냅니다 .
영천에 있는 일명 `거지짬뽕'의 비쥬얼과 비슷해 보이는데요?
국물맛은...통상 드시던 강한...진한... 그런 국물맛이 아닙니다 .
흡사...맑은 해물탕 국물을 먹는 맛입니다 .
제 생각에는 나이가 조금 지긋한 어르신들이나...해물을 좋아하시는 분들에게는 추천을 해도 될듯합니다 .
면은 큰 탄력이 없는...뚝뚝 끊기는 면발이니...면의 질감을 중요시 하시는 분들은 참고하시길요...
`유 일 짜 장 면' 입니다 . (2,500원)
역시 이집의 메뉴 하나하나 자체가 독특합니다 .
평상시 드시던 그런 짜장면의 비쥬얼이 아닌 진한 갈색을 띕니다 .
짜장면 안에 들어간 내용물도 독특합니다 .
아주 잘게 다진 양파...돼지고기...그리고...???
다진`땅 콩'이 들어 갑니다 .
춘장 또한 독특한데요?? 춘장을 이집만의 노하우로~ 숙성 한다고 합니다 ...
통상 드시던 `돈지'로 볶은 춘장과는 다른 맛인데...
갑자기 천호 식품 사장님의 광고 카피가 생각나는군요...
맛을 어떻게 설명해야 할지 ... 참 난감합니다 ??? 대략적인...
느끼하다? 달다?의 느낌 보다는 된장을 먹는 그런 구수함이 있다? 정도로 표현하겠습니다 .
나가실때~일회용커피 , 원두커피가 비치되어 있으니 참고하세요 .
5점만점
맛평점 3점
친절서비스 3점
인테리어 3점
위생 4점
주차 - 동구청옆 경북유료주차장 이용시 무료 주차가능
이집은 전반적으로 독특하다? 특별하다? 라고 생각이 드는 집입니다 .
대중적인 입맛에는 어떻게 평가가 내려질지 모르나...
개인적인 입맛으로 봤을때 ... 이집은 조금 독특한 집이다?? 라고 생각합니다 .
나이 지긋한 어르신들은 참 맛있게 드시며 담소를 나누시던데...
MSG에 진하고 강한 중화요리 맛에 길들여진 분들에게는...
다소 생소한 맛?? 조금은 부족하다?? 라고 생각 하실수 있을거라 생각합니다 .
조금은 독특한? 특별한? ... `
`유일 중화요리'에 드시러 가보시길...
주소는요...
대구시 동구 신암5동 97-5번지
TEL : 0 5 3 - 9 3 9 - 1 8 6 8
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 좋네요
네~독특하니 괜찮습니다 ^^
볶음밥이 저렇게 양푼으로 나오니 비벼먹기 좋겠네요!!
정말 편합니다 ㅎㅎㅎ
대구에 맛집도 많고, 특이한 집도 많고. 가볼곳 많네요..ㅎㅎ
대구(경상도)음식이 맵고 짜다 라는 인식이 강한데...
요즘은 그렇지도 않고..맛집 제법 많습니다 ^^
제가 대구 촘 많이 좋아합니다.. 뽀시기님 포스팅 잘보고 있어요.. 고맙습니다.. ^^
저두 고향이 남원이라 전주 좋아합니다 ㅎㅎㅎ
그리고 감사합니다^^