서민갑부 식빵 갑부 강서구 내발산동 빵집 타르데마
서민갑부 식빵 갑부 편에
강서구 내발산동 빵집 타르데마가
소개된다고 합니다.
최근에는 김영철의 동네한바퀴에도 소개되
상당한 반향이 있었던 곳인데
오늘 본방에 소개되고 나면
더 많은 이들이 이곳을 찾을거 같습니다.
아마도 전국구적인 부름이 있을거 같습니다.
다음주에 이곳을 방문하면
서민갑부 식빵 갑부 포스터가
이곳을 터억하니 차지하고 있을거 같습니다.
과연 김영철을 밀어낼 수 있을지
두둥~!
마스크없이 이곳저곳을 다닐 수 있는
코로나 없는 건강한 세상을
기원해 봅니다.
토요일은 오전 10시 30분부터
영업을 시작합니다.
빵은 갓 구운 빵이 가장 맛있습니다.
그것은 진리입니다.
그러나 늘 갓 구운 빵만
먹을 수 있는 것은 아니기에
그렇지 못한 상태에서도
갓 구운 빵맛에 가장 가깝게
맛을 보고자 하는거 같습니다.
천연 발효종, 르방, 폴리쉬 탕종,
발효생지 등을 사용해 빵을 만들어
냉동 후에도 전자렌지에 30초 정도 돌리면
갓 구운 빵처럼 맛있게 즐길 수 있습니다.
강서구 내발산동 빵집 타르데마 영업시간
빵이 다 소진되면
문을 일찍 닫기도 합니다.
고로 서둘러 가는게 정답입니다.
식빵전문점이라는 문구에서
어떤 메뉴를 전문으로 하는지
한눈에 이해가 됩니다.
갑부 방송 중에
식빵 만을 전문으로 하는 곳은
견우의 기억에 이곳이 유일합니다.
문을 열고 들어서면
플라워 카페 느낌을 주는 실내가
눈 앞에 펼쳐집니다.
그러나 실내에서는 먹을 수 없고
테이크 아웃 전문점입니다.
직접 그린 꽃 그림을 전시하고 있어
화사한 분위기를 연출합니다.
그림을 파는 지는 확인하지 못했습니다.
당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 하는 곳으로
일인일닭이 진리인 것처럼
일인일식빵을 실천하는 곳입니다.
택배, 예약 가능합니다.
커피도 맛있다고 하니 기대가 됩니다.
주차 불가, 화장실 불가
다음에 기회가 되면
페이스트리 반죽을 기본으로 한
빵보다는 과자 식감에 가까운
갈레트 델 루아에도 한번 도전해 보겠습니다.
아이스크림처럼 차갑게 먹는
데블스 더티 초코 가나슈는
어떤 맛일지 상당히 궁금합니다.
멤버쉽을 운영하고 있어
이곳을 자주 찾는 분이라면
회원에 가입하는 것도
좋을거 같습니다.
예약, 택배 주문 가능합니다.
위치, 주소, 전화번호, 연락처
강서구 내발산동 702-22
우장산역 1번 출구에서
도보로 4분 거리에 있습니다.
메뉴, 가격
모든 커피 음료는 더블샷을 기본으로 합니다.
4종의 프리미엄 원두를 선정해
진하고 부드럽지만
결코 쓰지 않은 커피라고 하니
상당히 기대되기는 하지만
이동을 해야하기에 이번은 패스~!
서민갑부 식빵 치토스, 고르곤졸라꿀치즈
고르곤졸라꿀치즈 빵에 들어갑니다.
무엇에 쓰는 구멍인고 하지 마시고
빵을 따듯하게 데워
구멍에 꿀을 붓고 쫘악 찢어주거나
혹은 견우처럼 빵을 데운 다음
꿀을 찍어 먹으면 됩니다.
그냥 먹었을 때와
꿀을 찍었을 때의 맛의 차이가
확연한 빵입니다.
아마도 그 이유는
고르곤졸라 치즈에 있는거 같습니다.
서민갑부 식빵 갑부 강서구 내발산동 빵집 타르데마
이영자 식빵으로 잘 알려진 치토스
오리온 과자 치토스와는
전혀 관련이 없는 빵으로
모짜렐라 치즈, 썬드라이드토마토,
바질페스토에서 이름을 따
치토스가 되었다고 합니다.
일인일빵하기에 무난한 사이즈입니다.
먹는 방법은 크게 2가지
빵을 통으로 전자레인지에 돌린 다음
잘라서 먹어도 좋고
칼로 먹기 좋은 사이즈로 자른 다음
전자레인지에 데워도 됩니다.
어찌보면 상단에 구멍을 뚫어
치즈를 더 붓거나
꿀을 첨가해서 먹어도 좋을듯 합니다.
오징어 먹물 식빵으로 잘 알려진
고르곤졸라꿀치즈
고르곤졸라치즈 외에 구운 마늘,
꿀, 자연산 모짜렐라치즈 등이 들어갑니다.
전자레인지에 데웠을 때와
그렇지 않았을 때의 맛의 차이가
30% 정도는 있기에
반드시 데워먹는게 좋습니다.
이렇게 꿀을 찍어 먹어도 좋고
구멍에 꿀을 넣어 비주얼을 최대한 살려
먹어도 좋습니다.
오징어 먹물, 꿀, 치즈가 한데 어울려
풍미가 상당한 빵입니다.
토마토 피자를 연상시키는 빵으로
이렇게 꿀을 찍어도 좋고
그 자체로 즐겨도 상당히 마음에 듭니다.
토마토 치즈 식빵이라고 해도
누구나 믿을거 같습니다.
썬드라이토마토, 모짜렐라 치즈가 어울려
누가보아도 피자스러운 느낌으로
맛있게 즐길 수 있습니다.
서울 3대 식빵 맛집으로도
이미 유명한 곳인데
오늘 본방을 통해서
전국구 빵집으로 발돋움할거 같습니다.
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
서민갑부 식빵 갑부 강서구 내발산동 빵집 타르데마
견우
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조회 6,134
21.03.09 05:46
댓글 1
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첫댓글 여기 진짜 맛나보이더라구요 ㅎ